鳊鱼炖汤怎么做好吃

鳊鱼炖汤和豆腐、萝卜、莴苣一起,和豆腐一起炖汤味道最鲜。将买回来的鳊鱼收拾干净后放入锅中用油煎至两面微黄,然后锅中加入葱段、姜片、大蒜、料酒和清水熬煮,大火烧开后转小火慢熬一小时,再把豆腐块焯水放入锅中,加入适量食盐后出锅。
鳊鱼炖汤怎么做好吃你知道吗?知识点请看小编的讲解。
鳊鱼豆腐汤的食材和配料有:鳊鱼、豆腐、葱段、姜片、料酒、大蒜、食盐、鸡精、清水。
1、将新鲜的鳊鱼去鳞片洗净,用刀在其两面划上几道。
2、锅中烧油,放入鳊鱼,将鳊鱼煎至两面微黄,加入适量清水、葱段、姜片、料酒、大蒜。
3、大火熬煮,待锅中水烧开之后转小火,慢炖一小时。
4、将豆腐切块,焯下水,待到汤水发白后即可倒入豆腐块,加入少量食盐。
5、盖上锅盖焖煮10分钟后即可出锅,鳊鱼豆腐汤就做好了。
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