蜂蜜存了五六年还能吃吗
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，因酿制蜂种不同有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，因蜜源植物不同有洋槐蜜、椴树蜜、油菜蜜等，因蜜源多寡不同有单花蜜、百花蜜等，下面小编就科普一下蜂蜜存了五六年还能吃吧！
一、蜂蜜为什么不容易变质？
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖且含糖量高达75%以上，在如此高的渗透压下进入蜂蜜中的微生物往往会因脱水而死亡，同时蜂蜜中还富含溶菌酶、葡萄糖氧化酶、黄酮类化合物等天然抗菌物质，另外蜂蜜的酸性环境(蜂蜜的ph在3～4之间)也不适合微生物生存和繁殖。
二、蜂蜜保质期是多长时间？
蜂蜜并没有严格意义上的保质期，但根据相关法规所有食品在销售时都必须标注保质期，因此蜂蜜的保质期一般都被标注成两年或18个月，这并不是说蜂蜜存放时间超过两年或18个月就一定会变质，事实上在保存条件良好的前提下自然成熟的蜂蜜几乎能做到“永不变质”。
三、蜂蜜存了五六年能吃吗？
蜂蜜存了五六年还能不能吃取决于蜂蜜是否变质，其中尚未变质的蜂蜜完全可继续食用，而已经变质的蜂蜜则不能再食用，原因是蜂蜜变质后会产生大量的有毒、有害物质，食用变质蜂蜜轻者可能出现腹泻等食物中毒的情况，严重时甚至可能损伤肝脏、肾脏、膀胱等器官。
四、蜂蜜怎么保存不易变质？
蜂蜜变质几乎都是因保存不当而引起的，保存蜂蜜时要注意下面四个关键点，其一是蜂蜜长期保存时不能用铁、铜、铝等金属容器，其二时蜂蜜长期保存时一定要严格密封好，其三是蜂蜜要保存在阴凉、干燥、通风的环境中，其四是蜂蜜取用时一定要用干燥、卫生的勺子。
五、蜂蜜变质后是什么样子？
1、蜂蜜变质后会有明显的酵酸味，原因是微生物能将蜂蜜中的糖类物质转化成乙酸(醋酸)并使蜂蜜有一股浓郁的酸味。
2、蜂蜜变质后会有明显的酒精味，原因是微生物能将蜂蜜中的糖类物质转化成乙醇(酒精)并使蜂蜜有一股浓郁的酒味。
3、蜂蜜变质后会质地往往会变稀，原因是微生物代谢蜂蜜中糖类物质的同时会生成大量的水分并使蜂蜜变得越来越稀。
网址：https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/111194.html
![[每日农经]马蜂养殖巧赚钱(上)](https://img.nczfj.com/d/file/2014-03/2/2014031911073877624.jpg) |
 |
![种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100909510430102.jpg) |
![种植小艾草大效益年产值十亿元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100913361361970.jpg) |
 |
![[致富经]申浩：裸婚穷小伙养牛10年赚千万的秘密](https://img.nczfj.com/d/file/2014-12/2/20141264929713313.JPG) |
 |
![[致富经]王雪莲：女老板不做房产养兔子年赚千万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-05/2/20155285569837385.jpg) |
![不钻泥的台湾大泥鳅养殖效益高 [每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-05/2/2014051111513621139.jpg) |
 |
![[生财有道野兔]赵克贵：野兔养殖生出发家财](https://img.nczfj.com/d/file/2013-07/2/20137972008925.jpg) |
![[致富经]苏珍芳：在荒山上养鸡年赚百万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-06/2/2015626131197425.jpg) |
[知识百科]夏天一到，蚊虫开始增多，有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多，会给家里带来细菌，而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么，天牛进屋的寓意具体是什么？飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本，在我国台湾地区也非常流行，吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟，再放入汤杯中蘸料食用，主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片，接着用这些报纸将鸡蛋包起来，注意不能包的太紧，包好之后也要将纸口拧紧，避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果，接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右，用高压锅炖羊肉，开火后2分钟内开始冒气，持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂，且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因，可能是放久了蛋白质变性，这个时候就会结块，还有可能是因为温度过低，低于牛奶可承受的最低限制，这个时候就会有结冰现象，这是正常的，另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台，将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和，和普通的酒口感不一样，更加爽口，人们在喝的时候不设防，在酒桌上没有醉的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
