臭菜凉拌怎么做好吃窍门
臭菜是一种具有特殊气味的绿色蔬菜，但它营养价值极高，人们吃了它以后能清热解毒，也能维持身体正常代谢，并能提高人体多器官功能，对维持人体健康有极大好处，它在平时生活中特别适合用来做凉拌菜，但有人感觉自己做出的凉拌臭菜并不好吃，今天我会把臭菜凉拌怎么做好吃的窍门写出来，需要的人可以重点了解一下。
1、臭菜在凉拌的时候想要好吃，一定要提前采集新鲜的臭菜，并用清水把它洗净，如果有条件还可以把它放在清水中浸泡半小时，泡好以后再取出空调水分，然后在锅中放适量清水加热煮开放少量食用盐，把臭菜入锅焯烫一分钟。
2、臭菜凉拌的时候一定要准备齐全的材料，首先要准备适量的大蒜和小米辣椒，另外还有准备适量的熟芝麻和葱以及油和食用盐，味精等调味料，把准备好的大蒜要在去皮以后捣碎制成蒜泥儿。
3、准备好的小米辣椒洗净以后要剁碎，把焯烫好的臭菜取出以后放在冷水中降温，然后再取出去掉水，放在干净的大碗中，放入切好的小米辣椒和蒜泥，再放入熟芝麻和葱花姜末以及麻油，还有食用盐和鸡精等调味料快速调匀。
4、调匀以后的凉拌臭菜可以装盘后直接吃，也可以放入冰箱冷藏，1~2小时取出以后再吃这时的凉拌臭菜会特别好吃，既能开胃消食，也能促进消化，还能让人体吸收丰富营养。
上面为大家介绍了臭菜凉拌怎么做好吃的窍门，能让大家掌握做凉拌臭菜的方法与技巧，以后大家再想吃凉拌臭菜时，就可按上面介绍的正确方法去做，相信大家做出的凉拌臭菜都会特别好吃。
网址：https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/105564.html
![[每日农经]马蜂养殖巧赚钱(上)](https://img.nczfj.com/d/file/2014-03/2/2014031911073877624.jpg) |
 |
![种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100909510430102.jpg) |
![种植小艾草大效益年产值十亿元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100913361361970.jpg) |
 |
![[致富经]申浩：裸婚穷小伙养牛10年赚千万的秘密](https://img.nczfj.com/d/file/2014-12/2/20141264929713313.JPG) |
 |
![[致富经]王雪莲：女老板不做房产养兔子年赚千万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-05/2/20155285569837385.jpg) |
![不钻泥的台湾大泥鳅养殖效益高 [每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-05/2/2014051111513621139.jpg) |
 |
![[生财有道野兔]赵克贵：野兔养殖生出发家财](https://img.nczfj.com/d/file/2013-07/2/20137972008925.jpg) |
![[致富经]苏珍芳：在荒山上养鸡年赚百万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-06/2/2015626131197425.jpg) |
[知识百科]夏天一到，蚊虫开始增多，有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多，会给家里带来细菌，而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么，天牛进屋的寓意具体是什么？飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本，在我国台湾地区也非常流行，吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟，再放入汤杯中蘸料食用，主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片，接着用这些报纸将鸡蛋包起来，注意不能包的太紧，包好之后也要将纸口拧紧，避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果，接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右，用高压锅炖羊肉，开火后2分钟内开始冒气，持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂，且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因，可能是放久了蛋白质变性，这个时候就会结块，还有可能是因为温度过低，低于牛奶可承受的最低限制，这个时候就会有结冰现象，这是正常的，另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台，将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和，和普通的酒口感不一样，更加爽口，人们在喝的时候不设防，在酒桌上没有醉的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
