荔枝肉是哪里的特色菜
荔枝肉是福建省福州市的特色传统美食,是中国八大菜系之一的闽菜中比较有名的一道菜,荔枝肉是用猪瘦肉和荸荠为主要原料,先在油锅中炸至金黄酥脆,再加以红糟、香醋、白糖、酱油等调味料焖煮一段时间制作而成的。
荔枝肉是哪里的特色菜你知道吗?知识点请看小编的讲解。
荔枝肉是福建省福州市的特色传统美食,是属于闽菜中非常著名的一道菜。因为荔枝肉的历史比较悠久,早在二三百年前就已经有了荔枝肉的传说。荔枝肉的特点就是外形酷似荔枝,吃起来滑嫩香甜。
荔枝肉的由来是有一段典故的,相传早在唐玄宗时期,以为来自福建地区的妃子,因为离家多年,非常想念家乡的荔枝,于是就让身边的厨子发明一道和荔枝相似的菜肴,于是就用了猪瘦肉和荸荠为原料,再加上黑醋、红糟等调味料制作而成。
荔枝肉的制作方式还是很简单,选择新鲜的猪瘦肉,切成块后裹上淀粉,先在油锅中炸至金黄酥脆,然后和荸荠倒入锅中,加入红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料,焖煮收汁后制作而成的。
网址:https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/104038.html
[知识百科]夏天一到,蚊虫开始增多,有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多,会给家里带来细菌,而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么,天牛进屋的寓意具体是什么?飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本,在我国台湾地区也非常流行,吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟,再放入汤杯中蘸料食用,主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片,接着用这些报纸将鸡蛋包起来,注意不能包的太紧,包好之后也要将纸口拧紧,避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果,接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右,用高压锅炖羊肉,开火后2分钟内开始冒气,持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂,且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因,可能是放久了蛋白质变性,这个时候就会结块,还有可能是因为温度过低,低于牛奶可承受的最低限制,这个时候就会有结冰现象,这是正常的,另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台,将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和,和普通的酒口感不一样,更加爽口,人们在喝的时候不设防,在酒桌上没有醉的...