凉面里的蒜泥水怎么做
夏天是吃凉面的好时候,人们在吃凉面的时候都会搭配一些蒜泥儿水,这样会让做好以后的凉面更有滋味,那么凉面中的蒜泥水是怎样做的呢?想了解它具体的制作方法可以和小编一起去看看。
方法一
1、凉面中的蒜泥水有多种不同做法,最简单最常见的做法就是准备一头大蒜,把它去掉蒜皮以后取出蒜瓣,用清水冲洗干净,晾干表面水拌,然后取一个鸡蛋放在锅中煮熟,去掉外壳以后备用。
2、取少量食用盐直接放在倒蒜的工具中,然后把准备好的大蒜放入到里面,再把煮熟的鸡蛋掰成小块,以后也放到捣蒜的工具中,用蒜锤用力把里面的大蒜和鸡蛋捣碎,捣成特别细的泥状,取出以后加少量纯净水调匀就能得到做好的大蒜水。
方法二
凉面里面的大蒜水还有另外的制作方法,在制作的时候可以准备一头大蒜和倒蒜的工具,把大蒜去皮以后,直接放在捣蒜的工具中用蒜锤,把里面的大蒜捣碎成泥状,加少量食用盐和清水以及麻油调味,调好以后就能用来调制凉面。
方法三
凉面中的大蒜是在做的时候还可以准备适量的生抽和香醋,他的具体做法是把准备好的大蒜去皮以后,再捣蒜的容器中,再放入少量食用盐用蒜锤把它捣碎成泥状,再放入适量的香醋和生抽调匀,以后取出装完再淋上适量麻油,就能得到之后的大蒜水,吃凉面时把它放进去调匀会让凉面的滋味特别好。
看过上面做的详细介绍后,大家能知道凉面里面的蒜泥水是怎样做的,能掌握蒜泥水的正确做法,今后大家再吃凉面时就按上面介绍的正确方法去做吧,相信大家都能做出好吃的蒜泥水,能让做好的凉面滋味更加诱人。
网址:https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/103931.html
[知识百科]夏天一到,蚊虫开始增多,有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多,会给家里带来细菌,而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么,天牛进屋的寓意具体是什么?飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本,在我国台湾地区也非常流行,吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟,再放入汤杯中蘸料食用,主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片,接着用这些报纸将鸡蛋包起来,注意不能包的太紧,包好之后也要将纸口拧紧,避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果,接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右,用高压锅炖羊肉,开火后2分钟内开始冒气,持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂,且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因,可能是放久了蛋白质变性,这个时候就会结块,还有可能是因为温度过低,低于牛奶可承受的最低限制,这个时候就会有结冰现象,这是正常的,另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台,将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和,和普通的酒口感不一样,更加爽口,人们在喝的时候不设防,在酒桌上没有醉的...