怎么腌制荞头好吃又脆甜
腌好的荞头是农村地区特别常见的一种下饭小菜，它酸辣爽口，滋味诱人。荞头这种蔬菜外表与洋葱比较相似，而且它味道也比较鲜辣，营养价值极高，人们吃了它以后能提高身体抗病毒能力，并能维持身体正常代谢，但腌制这种蔬菜时有一定的方法和细菌，只有掌握这些方法和技巧，才能让腌好以后的荞头好吃又脆。
1、腌制荞头时想让它好吃又脆，荞头的选择十分重要，一定要选择那些颗粒饱满肥壮的荞头类原子，这样的荞头腌好以后口感才会好，而且口感才会脆嫩。荞头在开始腌制以前要把它外层的老皮去掉，而且要去掉膝盖，还要把它放在清水中浸泡五六个小时，这也是它口感脆嫩的关键。
2、腌制荞头时材料的配置也十分重要，这也是让他好吃又脆的，关键一步在腌制时不能只放盐，一定要准备适量白糖和米醋，只有这样才能让腌好以后的荞头酸辣爽口，口感脆嫩，才能让人们感觉腌好的荞头特别好吃。
3、腌制荞头的时候，可以先把它外层的老皮去掉，用清水洗干净再把他的须根切掉，然后用清水洗净，放在清水中浸泡五六小时，中间可以换水1~2次，泡好以后的荞头取出要去掉表面的水分。
4、把准备好的白糖，米醋和适量食用盐等调味料一起入锅，放入几个花椒粒，再放入少量清水加热煮开熬煮10分钟左右煮好料汁，等它降温以后取出与处理好的荞头放在一起调匀密封腌制，20天以后里面的荞头就能腌好，而且它口感脆嫩，滋味诱人。
上面为大家介绍了腌制荞头的方法和技巧，能让大家知道怎样腌制荞头又好吃又脆，能让大家轻松腌制出好吃的荞头，以后大家再想吃腌荞头时，就自己动手在家中制作吧。
网址：https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/100497.html
![[每日农经]马蜂养殖巧赚钱(上)](https://img.nczfj.com/d/file/2014-03/2/2014031911073877624.jpg) |
 |
![种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100909510430102.jpg) |
![种植小艾草大效益年产值十亿元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100913361361970.jpg) |
 |
![[致富经]申浩：裸婚穷小伙养牛10年赚千万的秘密](https://img.nczfj.com/d/file/2014-12/2/20141264929713313.JPG) |
 |
![[致富经]王雪莲：女老板不做房产养兔子年赚千万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-05/2/20155285569837385.jpg) |
![不钻泥的台湾大泥鳅养殖效益高 [每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-05/2/2014051111513621139.jpg) |
 |
![[生财有道野兔]赵克贵：野兔养殖生出发家财](https://img.nczfj.com/d/file/2013-07/2/20137972008925.jpg) |
![[致富经]苏珍芳：在荒山上养鸡年赚百万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-06/2/2015626131197425.jpg) |
[知识百科]夏天一到，蚊虫开始增多，有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多，会给家里带来细菌，而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么，天牛进屋的寓意具体是什么？飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本，在我国台湾地区也非常流行，吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟，再放入汤杯中蘸料食用，主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片，接着用这些报纸将鸡蛋包起来，注意不能包的太紧，包好之后也要将纸口拧紧，避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果，接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右，用高压锅炖羊肉，开火后2分钟内开始冒气，持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂，且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因，可能是放久了蛋白质变性，这个时候就会结块，还有可能是因为温度过低，低于牛奶可承受的最低限制，这个时候就会有结冰现象，这是正常的，另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台，将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和，和普通的酒口感不一样，更加爽口，人们在喝的时候不设防，在酒桌上没有醉的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
