土豆种植时间

朋友们想知道土豆种植时间？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。

土豆在不同地区的种植时间也不相同，一般情况下土豆都是在10至12月份进行种植，在次年1至3月份进行收获。

土豆什么时间种植
　　由于我国国土资源辽阔，南北温度差异大，因此不同地区，土豆的种植时间有差异具体有以下几段时间：
　　我国土豆一般都在10月到12月种植，来年1月到3月可以收获。当然如果气候条件允许的情况下理论上一年四季都是可以种植土豆的，具体种植时间还得根据当地气候而定。
　　一、东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植4月中下旬-5月初（即二十四节气中谷雨后，立夏前）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯，称为北方和西北一季作区。
　　二、山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等。山东、河北、等中原一带的2、3月份（二十四节气中雨水后，惊蛰前）种植春土豆，6～7月是收获季；8月份（二十四节气中立秋后，处暑前）种植秋土豆，10～11月初的时候收获。
　　三、江苏、浙江等中南一些的省份1～2月份（二十四节气中大寒后，立春前，春季开始）可以种植春季土豆，5～6月份收获；9月份（二十四节气中白露后，秋分前）的时候种植秋季，12月份的时候收获。这些地区被称为中原以及中南二季作区。
　　四、广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季土豆。一般10月中下旬～11月份（二十四节气中霜降后，立冬前）播种，下一年2～3月份收获。因生长期多处于冬季，因此这些地区通常称为南方冬季作区。
　　此外，土豆利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
土豆种植注意事项
　　1.土豆种植要适时早播
　　适时早播是获得高产的关键，平原地区宜播期在惊蛰前后，阳历2月20日至3月5日之间，能提前不落后，只要地化通，能犁地即可。播种时选择冷尾暖头天气，增加播种时的地温，促苗早发。
　　2.土豆种植深耕细整足墒足肥
　　播种时土壤墒情要好。马铃薯喜欢肥厚疏松的土壤，有利于薯块膨大，要尽机械能力深耕25厘米左右，耙平、盖实。由于其生长期较短，需肥时期集中，所以施肥以底肥为主，耕前撒施优质粪肥每亩3～5方，化肥播种时沟施。
　　3.土豆种植催芽切块
　　播种前1天切块或随切随播，不通早切以防烂种。切块前准备两把刀并浸在75%酒精中消毒，把已经通过休眠期并萌芽的种薯切成25～30克的种块，每块必须含有一个健康的芽眼。切块过程中每切1个整薯要换刀。切后及时播种，不能堆放切好的种块，以防烂种。
　　4.土豆种植播种深度最重要
　　播种时开沟深度15厘米左右，每亩沟施二铵15公斤、尿素22公斤、纯硫酸钾55公斤的混合化肥，或按每生产1000公斤薯块需纯氮、磷、钾为5公斤∶2公斤∶11公斤的比例配比使用。沟内施入防治地下害虫农药。化肥、农药与土壤充分混合后，将种块点入沟内，不要让种块与化肥接触，防止化肥烧伤种块。
　　及时覆土，起垄，最终成型后种块距垄面不低于12厘米为好。单行种植，行距65～70厘米，株距20～25厘米。大垄双行种植，大垄距70厘米，小行距25～30厘米，株距25厘米。单行种植，垄上宽20～25厘米、高15～20厘米；大垄双行种植，垄上宽40～45厘米、高12～15厘米。亩密度4500～5000株。垄面要整平，以利于覆盖地膜。

土豆干的做法

将土豆去皮，然后切成1.5厘米的丁粒，再用清水漂洗干净，然后锅中倒入清水，加入香料，煮出香味后再放入土豆丁，煮熟后捞出沥干水分，再晒干即可。

菜品特色
晾干后色泽金黄，可长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可。味道可口、土豆干韧性十足。
营养价值
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

所需食材

做法一

土豆20千克 姜片100克香椿叶100克 鲜茴香叶20克 八角5枚 花椒15克 精盐50克
做法二
土豆干500克 葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量。

制作方法

做法一

1.土豆去皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，然后用清水漂去淀粉；八角、花椒、香椿叶、鲜茴香叶、姜片制成香料包。
2.净锅上火，掺入清水烧沸，调入精盐，放入香料包，熬至出香味后，放入土豆丁煮熟，捞出沥干水分，再晒干即成。
制好的土豆干，既可做主料，也可做辅料。下面，我来给大家推荐几道比较有特点的土豆干菜肴。
做法二
1.净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。
2.用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成。
土豆干的做法大家学会了吗？土豆是我们生活中常见的蔬菜，材料易得，所以只要我们掌握了做法，就可以尝试给家人做一道美味的土豆干了。

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