紫菜品种有哪些
日期：2021-07-07
朋友们想知道紫菜品种有哪些？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。
紫菜品种有坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜、长紫菜、甘紫菜等。紫菜是在海中互生藻类的统称，生长于浅海潮间带的岩石上，种类很多。
一、坛紫菜
坛紫菜是中国特有的一种可人工栽培的海藻，藻体暗紫绿略带褐色，披针形、亚卵形或长卵形，基部心脏形、圆形或楔形，边缘稍有褶皱或无，具有稀疏的锯齿。我国坛紫菜历史悠久，最早因福建省平潭县主岛海坛岛而得名，早在宋朝太平兴国三年就被列为贡品，目前福建、浙南沿海多有种植。
二、条斑紫菜
条斑紫菜的藻体鲜紫红色或略带蓝绿色，卵形或长卵形，一般高12～70厘米以上，基部圆形或心脏形，边缘有皱褶，细胞排列整齐，平滑无锯齿。色素体星状，位于中央，基部细胞延伸为卵形或长棒形，雌雄同株，叶状体能形成单孢子进行营养生殖。为中国北方沿岸常见种类，为长江以北的主要栽培藻类，富含蛋白质、多糖和维生素，可供食用或药用。
三、圆紫菜
圆紫菜为红毛菜科紫菜属植物，藻体紫红色，圆形或肾脏形，片状，膜质，宽6～10厘米，高3～15厘米，基部心脏形，边缘有明显的锯齿，雌雄同体。通常生长在中、高潮带岩石上，生长盛期12～次年4月。
四、长紫菜
长紫菜为红毛菜科紫菜属植物，藻体淡紫红色或紫红色，片状，膜质，长15～100厘米，宽2～10厘米，基部圆形或心脏形，少皱褶，边缘有锯齿，雌雄同体，通常生长在中、高潮带岩石上。
五、甘紫菜
甘紫菜为红毛菜科紫菜属植物，藻体多卵形、披针形或不规则圆形，高20～30厘米，大者可达60厘米，宽10～18厘米，少数可达30厘米以上。基部楔形、圆形或心脏形，边缘多少有皱褶，平滑无锯齿。藻体比较薄，厚仅20～33微米。
通过以上的介绍，我们现在知道了紫菜品种，紫菜属中叶状藻体可食的种群，紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
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