生鲜配送中心特点功能有哪些

日期：2018-05-24

据新闻报道，盒马鲜生于今年开设盒马mini，正式把生鲜到家这个词汇搬到了人们面前，让人们开始享受足不出户购买生鲜的体验，这种服务的基础便是分布在各地的生鲜配送中心，今天我们就来整理一下生鲜配送中心特点，近距离走进生鲜配送中心。

一、管理信息化

生鲜配送中心作为生鲜产品配送前的储存场所，因为生鲜的特殊性，消费者对新鲜程度和品质都有较高的要求，这样每天进出的生鲜品类和数量都较多，对生鲜配送中心的管理就提出了较高的要求。一般来说生鲜配送中心都是生鲜配送平台全链条里的一环，它受生鲜配送平台的调度和管理，可以达到完全信息化的水平。

二、设备专业化

生鲜的特点是保存较难、运输较难、容易腐烂，对温度极为敏感，所以对保存环境要求较高。生鲜配送中心作为一个临时储存场所，起着生鲜保存和分拣的作用，对设备的专业化要求较高，一方面要有较为先进的冷链存储设备，保证生鲜新鲜度；另一方面还要有智能的分拣和称重设备，以便在订单到来之后以最快的速度分拣和称重，保证生鲜配送的及时性。

三、场所区域化

为了避免生鲜在运输过程中产生生鲜损耗，影响生鲜品质，生鲜便利店或者零售店的服务半径一般为较小，这就让生鲜配送中心有一定的场所区域化，一般设在服务区域的中心区域，保证生鲜配送的及时性。

四、服务贴心化

生鲜配送中心除了起着生鲜中转站的作用还担负着生鲜加工的功能，一般都配有运输生鲜的专用车辆和生鲜加工设备，能够根据用户的需求对生鲜产品进行定制化加工和运输，让客户享受更贴心的服务。

五、规划合理化

生鲜在配送中心进行补货出货都有固定的流程，所以一个生鲜配送中心要功能齐全，能够满足所有进出货流程需要，一般要包括收货区域、储存区域、分拣区域、加工区域、打包区域、包装区域、清晰区域等多个区域，并且所有区域要统一规划，切实保证生鲜配送流程顺畅，提升配送效率。

总的来说，其实生鲜配送中心就是一个高规格、功能齐全的仓库，只是因为它储存的是生鲜产品，所以对设备等有一定的要求，而随着生鲜到家服务的出现，高标准的生鲜配送中心会逐渐揭开它的面纱也来越多的出现在人们身边。

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