生鲜市场的致胜经验，社区生鲜超市经营策略有哪些

日期：2018-05-16

随着生活水平的日益提高，不少消费者对于生鲜产品的安全也越来越看重，正是因为消费者的这种对于生鲜食品的要求不断提升，使得很多的生鲜产品经营方式需要升级转变。社区生鲜超市的真正优势之处在于其独特经营策略使其可以满足社区内居民的一般性应急性需求和对农产品新鲜程度的严格要求。那么我们就一起来看看有社区生鲜超市经营策略都有哪些？

第一，有效地控制产品的价格和新鲜度。产品的价格和新鲜度是关乎顾客满意最主要的两个要素，社区生鲜超市一般主要从这两方面着手，要在考虑如何控制产品的价格的同时保证产品的新鲜度。这也对社区生鲜超市的供应链和配送体系提出了更高的要求。

第二，加强生鲜管理，提高商品质量。因为我国的农产品质量安全体系还不够健全，许多政府部门交叉认证，再加上对质量安全规定的相关标准不一致，让消费者非常重视生鲜产品的安全性。社区生鲜超市通过加强生鲜产品入超的安全检验，保证产品的安全性。社区生鲜超市可以通过向上游发展，培育好的生产者，产品的质量等安全责任由生产者保证，超市可以给与生产者一定的优惠，实现共赢。

第三，采用多样化经营模式。随着经济的发展，人们越来越关注饮食文化，绿色健康的食品成为消费者关注的重点。社区生鲜超市应该树立消费者需要什么，就销售什么的营销理念，在加强普通生鲜食品供应的同时，还应对绿色、无公害、有机产品给予一定的发展空间，丰富生鲜产品的品种，满足消费者差异化的需求。

第四，保持良好的购物环境。购物环境一方面是指购物环境的整洁，另一方面还是超市产品的摆放及区域的布局合理性。针对以上两个问题，一方面超市要加大对环境卫生的整治力度，设置专人清扫，同时通过添加背景音乐、调节室内温度等方式，改善超市购物基础环境，另一方面，科学规划超市区域设置，并实行区域负责制，安排员工对负责区域产品进行整理，为顾客提供便利的购物体验。

无论是对现有的社区生鲜超市经营者而言，还是对将要入局的创业者而言，行之有效的经营策略都是未来市场竞争的制胜法宝。

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