海鲜活皮皮虾怎么运输

日期：2018-05-03

有一种海鲜，虽然只有几厘米长，形似蟑螂，但是身披坚硬外壳，让很多鱼类都不敢靠近，这种海鲜就叫做皮皮虾。皮皮虾绝大多数都生长在热带和亚热带区域，是一种肉质松软鲜美，营养价值极高的食物。皮皮虾虽然好吃有营养，但是一般在沿海地区的人吃的才更多，内陆地区就算是吃的到，价格也是不便宜的，内陆皮皮虾价格更贵很大的一个原因是活皮皮虾的运输成本很高。那么海鲜活皮皮虾怎么运输？这两种方法你知道吗？

每年的4-5月份是皮皮虾产量最高的季节，同时也是价格最便宜的季节，特别是到了4月下旬，是皮皮虾是最肥美的时候，这个时候全国非沿海地区的海鲜商家都会大批量的向沿海地区的皮皮虾养殖户批发大量的皮皮虾。越是距离远的地区，将活的皮皮虾送到的难度也越大，下面我来介绍几种常用的活皮皮虾运输的方法。

⑴第一种是带水运输法，这种方法也是也是运输方法中常用的方法。首先我们要准备装虾箱，可以选择木箱或者铁皮箱。装虾箱的大小一般要可容纳8～10个活虾筛，然后我们在箱子中放入15摄氏度左右温度的水，最后再把经过消毒的皮皮虾放入。这里要注意放虾进去的时候要先进行挑选，不要将死了的皮皮虾也放进去了，而且在运输过程中还要定时给装虾箱里打氧气。如果是在炎热的夏天还可以在箱中放入少量的冰块，避免水温过高导致皮皮虾死亡。

⑵第二种是麻醉运输法，选取毒性小的麻醉药浸泡皮皮虾，让皮皮虾处于休眠的状态，然后再将皮皮虾放入充了氧气的包装中，还要在包装的周围放入冰块，避免温度过高导致皮皮虾死亡。这种方法通过减少皮皮虾的耗氧量和降低皮皮虾的新城代谢，进而延长皮皮虾的存活时间。当皮皮虾被送到目的地之后，将皮皮虾放入载满水的水池中然后给包装充气，被麻醉的皮皮虾就会渐渐苏醒，一般来说95%的皮皮虾都还是存活的。这种方法一般适用于个头大，有活力，无伤残的皮皮虾，老弱病残的皮皮虾用此运输方法存活率不高。

以上就是活皮皮虾常用的运输方法，运输过程中除了要知道运输方法还要注意运输皮皮虾环境中的氧气含量和温度，不要让皮皮虾处于缺氧的状态，用带水运输时要注意水温，因为温度过高时，有可能细菌大量滋生，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

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