北京生鲜配送发展现状及前景

日期：2018-04-27

生鲜配送目前整体发展的还是很不错的，主要是由于现在购买生鲜的消费群体越来越趋于年轻化，主要是因为年轻人上班比较忙，生鲜配送对于他们来说是最为方便的，特别是在一线城市，生鲜配送的使用频率最为广泛。所以今天我们就谈谈其中一个一线城市北京的生鲜配送问题，北京生鲜配送发展现状如何？存在什么问题？

北京生鲜配送发展现状如何？

目前生鲜产品具有代表性的就是蔬果，肉类，水产，另外还有一些面包，熟食等等。目前北京地区生鲜配送中关于水果，蔬菜，水产，肉类，奶类等需求量比较大。主要是由于他们的运输特点是运量增长比较快，并且是新鲜状态下运输，就会更加需要。

北京市关于生鲜配送的模式分为不同的情况，从生产者处看，主要由生产商自己配送，批发市场进货时自己取货，还有第三方公司进行配送。从销售地来看，有客户自己取货，批发商配送和第三方公司配送。总的来说就是分为自营配送，第三方公司，和共同配送三种。在北京市，目前销售端采用第三方配送比较多，那么批发商和生产商是自营配送比较多。主要是北京市人口众多，对于生鲜配送的需求量非常大，生鲜配送市场形成了目前的局势。

北京生鲜配送存在什么问题？

1.未形成完整的冷链物流体系

目前，北京市没有形成具有完整体系的冷链物流，有些产品在运输过程中并没有采用冷链运输，很容易造成生鲜产品的二次污染，降低产品质量。

2.市场化程度低

目前具有完整冷链配送的公司只有几家，很多生鲜配送公司采用第三方配送的方式进行配送，但是由于冷链运输成本较高，并不是所有生鲜配送都冷链运输，很大程度的影响了配送的时效性和及时性。

3.生鲜配送企业，平台众多

由于北京市生鲜配送行业体量较大，所以在生鲜配送领域很多公司，平台都来竞争，会导致消费者没办法选择更好的平台，产品，同时由于竞争激烈，每年很多小型生鲜配送会经营不下去，对市场也造成一定的损失。

4.服务质量

由于平台众多，那么所配送的产品质量和服务质量也参差不齐，会造成很多消费者没办法信赖生鲜配送，所以无论是在产品和服务质量上要严加把控，才能让生鲜配送更好的发展。

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