超市生鲜配送问题解读

日期：2018-04-25

超市是现在人们购买生鲜的一个主要渠道，互联网的发展让生鲜配送成为了可能，很多超市都开辟了网上消费的通道，给消费者提供生鲜配送服务。但我国生鲜配送的起步比较晚，超市的生鲜配送仍存在很多的问题。而且菜市场依旧是人们更喜欢的购买生鲜方式。那么超市生鲜配送的问题有哪些？为什么很多人不愿意去超市购买生鲜商品？

超市生鲜配送的问题有哪些？

在这次疫情下，很多超市的线上订单量大幅度增加，但超市生鲜配送的问题却一直没能得到很好的解决。首先是超市生鲜配送的设备老化严重，尤其是冷链物流的设备。生鲜这种特殊的商品需要进行很好的储藏，这些就需要设备支持。但我国生鲜行业最重要的冷链设备大多都老化严重，这制约了我国超市配送的发展。

其次超市生鲜配送存在不及时、配送效率低的现象。一方面是超市配送的起步比较晚，行业内没有出现特别好的模式来进行超市配送管理，标准化和管理化都比较困难，尤其是突然面对大量订单时，这种配送不及时、效率低的现象就非常明显。再加上很多消费者在取货时也难以及时取货，这会导致配送员需要浪费很多的时间在一个订单上，配送效率极低。

最后是超市生鲜配送难以保证生鲜商品的新鲜。生鲜商品的质量一直是人们最关注的问题，而且生鲜商品时效性短，在配送过程中很容易导致不新鲜的现象出现。事实上，现在的超市配送很难保证生鲜配送最后一公里问题，要实现全程冷链配送也基本很难。所以生鲜配送到消费者手中时品质很难得到保证，这会导致给消费者带去不好的消费体验感，如果出现损坏变质的现象的话，后期的售后纠纷也会比较多。

为什么很多人不愿意去超市购买生鲜商品？

大家在日常生活中会很容易发现，即使超市的生鲜商品品种多，购物环境比较好也很难吸引太多人去超市购买生鲜，菜市场还是大部分人的不二选择。那么为什么很多人不愿意去超市购买生鲜商品呢？

首先是超市的生鲜商品不是很新鲜，超市的生鲜商品一般是一天两换，但大多都是从库存里换出来的，这采用的标准就是把堆积得久一点的生鲜先拿出来卖，避免过久出现损坏卖不出去的现象。所以超市的生鲜商品的新鲜度都是比较有限的。

另外一点是超市的商品是明码标价，没有议价的可能。很多人喜欢去菜市场购买生鲜是因为菜市场大多是自家经营，可以进行讨价还价，而超市就不可以了，所以超市的生鲜商品在价格上也没有什么优势，因此很难吸引太多人前来购买。

原文：新闻 > 农业电商：超市生鲜配送问题解读

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