社区生鲜便利店模式如何

日期：2018-04-13

目前消费者还是存在买菜难，买菜贵，买菜远的问题，属于新零售的社区生鲜便利店却凭借自身距离近，生鲜种类多，质量好，价格合理等优势解决了顾客的问题。那么社区生鲜便利店模式如何？它还面临着哪些问题？

社区生鲜便利店与传统的生鲜超市或者水果店最大的不同就是社区生鲜便利店的经营范围不同，一般的生鲜超市中只卖生鲜，而水果店也只卖水果，但是社区生鲜便利店不一样，它是“生鲜+日化标品”的经营模式，这种模式不仅突破了传统的经营模式，还创造了更大的利润。

因为生鲜是大家一日三餐中都不可缺少的食物，因此顾客对于生鲜的购买频率肯定不会差，然后顾客在店里买生鲜的时候还可以带动其他日化标品的销售，这种用生鲜引流，吸引顾客既购买生鲜又购买日化标品可以说是一举两得，能够尽可能帮我们获利。

虽然社区生鲜便利店模式总体来说还是很不错的，但是它也没法忽视一些问题。一个就是供应链问题，不仅是社区生鲜便利店，基本上做生鲜行业的都要考虑供应链问题，我们知道传统的生鲜供应链都比较漫长，从生鲜产地到门店中销售总要经过一定的时间。中间链越长，我们的中间成本也越高，生鲜损耗的程度也更大，但是要想自采也很难，要想做到这点，我们就必须首先就必须有大量资金，然后建立冷链仓配体系，这是很多社区生鲜便利店远远不能承受的投入。

第二个问题就是生鲜易于损耗，导致成本居高不下。这也是生鲜一个很大的特性，不管是在生鲜运输途中还是生鲜在销售过程中，生鲜多少都会有一定的损耗。一旦没有控制好损耗，对于社区生鲜便利店这种新型的模式来说，即使利润再高也无法弥补生鲜损耗过多的亏损。

还有一个就是经营渠道问题，如果我们不拓宽渠道，加强推广，就很容易被客户遗忘，毕竟这种模式的可复制性太强了，因此我们要把眼光放宽，在线下争取顾客的同时，也要吸引线上的顾客，获取最大客流量，然后将他们转化为我们的忠诚客户。比如说我们可以经常推出团购特价，定时送优惠券等的活动来吸引顾客。

社区生鲜便利店模式固然新鲜，但是也需要经营者用心经营才能从中收获成效。社区生鲜便利店风口正起，让我们拭目以待它的发展。

原文：新闻 > 农业电商：社区生鲜便利店模式如何

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