常见的几种社区生鲜店模式特点

日期：2018-04-10

随着社会经济水平的提高，大众居民追求起健康绿色的生活，特别是在餐饮领域，消费者开始从即食性的外卖转向生鲜的食材，生鲜食材不仅满足大众对一日三餐的所需，还能让消费者吃得安心，吃得放心，这样的转变使得生鲜具有巨大的市场资源，社区生鲜店如雨后春笋般多了起来。在生鲜市场发展迅速的今天，社区生鲜店的模式都有哪些呢？下面盘点常见的几种社区生鲜店模式，让我们一起来看一下吧。

社区生鲜到店模式

社区生鲜到店模式，顾名思义，就是比较传统的经营店模式，类似一种小型的、固定的菜市场，经营者在人数较多的小区里开设门店，以生鲜类为主，占比达到40%以上，门店面积大约在400到600左右。消费者可以到就近的生鲜店进行购买，这种模式的优势是贴近消费者，就像家门口菜市场一样，随用随买。

前置仓与店仓一体模式

前置仓模式是基于到店模式的衍生，这种模式主要布局在一二线城市，通过在社区周围设置前置仓节点从而省去中间环节，其典型特点是区域密集建仓，消费者下单后快速从前置仓送货上门。相较于到店模式，前置仓模式的租金、装修成本和运营成本都比较低，而且前置仓设在离消费者较近的社区里，距离消费者近，配送效率高。

店仓一体化模式即线下社区生鲜店与前置仓相结合，消费者不仅能够到店购买，还可以下单由前置仓快速送货上门，这种模式也主要布局在一二线城市，盒马就是典型的到店与到家的店仓一体化模式。这种模式的优势是贴近消费者，配送效率高，同时还兼具餐饮属性。

社区拼团模式是以社区为单位，由宝妈或店主成为团长，在线上建立分销社团，线下完成交付。这样的模式主要布局在二三线城市，由平台提供货源、物流仓储及售后支持。该模式的优势是配送成本低，无线下门店，不需要租金、门店运营等成本，有效降低生鲜损耗，而团长所聚集的社交流量依托熟人关系显著降低了平台的引流成本。

在生鲜市场发展迅速的今天，社区生鲜店模式衍生出了不止以上几种，而今天盘点的几种常见的社区生鲜店模式在不同方面发挥着其不同程度的优势。物竞天择，适者生存，相信只要能够解决消费者买菜难、买菜贵、买菜远的问题，不管什么样的社区生鲜店模式都能发展的越来越好。

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