生鲜电商冷库需要自建吗

日期：2018-04-02

生鲜行业发展的如此迅速，很多人纷纷投资生鲜行业，其实不难推断，生鲜行业最难的就是生鲜的保鲜问题，我们在逛超市的时候会经常看到一些冷柜，用来储存或展示着不同类型的生鲜，这种我们看到的只是其中一部分，还有一些更大型的冷库用来储存大量的生鲜，用来供货。线下实体生鲜店必然市要建设冷库的，很多人会想到，现在很火的生鲜电商需要自建冷库吗，所以说今天就带大家来探讨一下，生鲜电商冷库该自建吗？生鲜电商如何自建冷库？生鲜电商冷库需要自建吗？生鲜电商如何自建冷库？

生鲜电商冷库需要自建吗？

生鲜电商一般分为两种，一种是只负责配送的生鲜电商，另一种就是有自己生产加工地或者是实体店的生鲜电商。我们根据这两种分别来说一下需不需要自建冷库。

第一种生鲜电商就是相当于一个第三方平台，在自己的平台小程序或者是APP上将所有生鲜店铺做展示，然后通过各种宣传吸引消费者下单，这样的生鲜电商不需要储存货物，直接从店铺取货再送到消费者手里，这种的生鲜电商是不需要自建冷库的，只要在运输过程中采用全程冷链配送就可以了。

第二种就是有自己的实体店还有自己的线上平台，这种一般都是实力比较大的企业，有完整的供应链和销售渠道，所以会有大量的生鲜的堆积，是一定要需要冷库的，不然会造成大批量的损失，不仅要建设冷库，还要全程冷链运输。

生鲜电商如何自建冷库？

1.冷库的选址

可以在生产地和销售地分别建造生鲜冷库，在生产地，比如蔬菜，水果从产地采摘后可直接放入冷库中，这样可以延长其保质期。在销售地不仅可以延长保质期，还可随时观看其状态，即使进行调整。同样我们也可建设流动的冷库，就是我们长听到的冷链运输。

2.温度的设定

生鲜包含很多种类，比如蔬菜，水果，肉类，冷冻品，鱼虾类都属于生鲜，如果我们做全品类的，就要在冷库中划分不同的温区，合理的摆放生鲜。

3.材料的选择

我们在建设冷库中，一定要注重材料的选择，可以选择品牌类的，观察其使用期限，使用寿命等，和材料的功能性和安全性。选择好的材料不仅保鲜效果好，使用的周期还长，尽可能的减少成本。

原文：新闻 > 农业电商：生鲜电商冷库需要自建吗

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