生鲜冷库建设方案怎么做

日期：2018-04-02

随着人们生活水平越来越高，对食物的要求也越来越高，不仅仅追求品类，还追求外观，味道，营养健康等等。所以生鲜行业近几年来发展的越加迅速，也让很多投资者看中这个市场，想要在其中分一块蛋糕。但是很多人也有所顾虑，因为生鲜产品的特质和其他商品不太一样，对于储存，温度，湿度的把控要非常严格，所以必不可少的就是冷库的建设，所以说，今天就带大家来探讨一下生鲜冷库的建设方案怎么做？需要了解哪些方面？

生鲜冷库建设需要了解哪些方面

1.冷库的大小以及需要存放生鲜种类

首先要根据我们所做的生鲜业态的规模来判断生鲜冷库的大小，确定冷库的面积，同时要确定其高度，做到既能够节省空间又使用方便。还有就是根据我们存放生鲜的种类来划分不同的区块，不同的摆放空间。

2.冷库的摆放位置以及冷库的温度设定

首先我们要看生鲜冷库是放在室内还是室外，所做的生鲜业态是否有自己的厂房，如果有的话最好，没有的话放在室外，冷库的材质就要进行相应的改善。那么冷库的温度设定，我们根据不同生鲜的储存温度将冷库的温度也设置成相应的温度。

3.冷库材料的选择

因为冷库是低温设备，所以材料上一般会用到保温板，有不锈钢板，聚氨酯保温板等，一般的厚度有100毫米，120毫米，150毫米的。还有就是制冷压缩机的选择，可以在品牌，匹数，价位等各方面进行考量。

生鲜冷库建设的设计方案

1.地址的选择

一般我们可以将保鲜冷库建在生产地，这样的冷库建设比较简单，并且如果储存蔬菜，水果等，直接可以在生产地采摘后就可以放入冷库，达到延长产品保质期的效果。

2.温层设计

如果我们的生鲜种类包括蔬菜，水果，肉类，冷冻品，所以要设计冷藏温区，冷冻温区，保温区，速冻区。并合理设计出不同温区的大小，以便后期的使用。

3.设计建造

当我们把前期的地址，以及所需材料和温区的设计都弄好后，可以出设计图，或者是找到专业的人做出设计图，再请专业的施工团队就可以进行建设了。这个过程我们也要监督跟进，多检查，避免再建造过程中出现问题。

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