生鲜冷库如何搭建

日期：2018-03-27

生鲜行业目前发展越来越好，无论是线下实体，还是生鲜电商，生鲜行业不断的进步，不断地带给消费者带来更加便利的服务，但是其中最重要的便是保证生鲜的新鲜程度是重要的，所以商家和投资者关注的还是食材保鲜问题，生鲜我们都知道，保存不当就会容易腐烂，食材不新鲜的问题，那么在冷库方面要下功夫，保证生鲜保存更加持久。所以我们今天来聊聊生鲜冷库如何建？建立生鲜冷库需要注意什么？

生鲜冷库如何建？

其实自建一个生鲜冷库并不是很难，我们来讲一下其中的流程，首先我们要进行冷库的咨询，可以咨询和当地的冷库，了解其属性。然后进行实地考察和冷库的位置选择，要根据自己所要建立的生鲜冷库的规模选择合适的地址建造。然后进行生鲜冷库的设计及规划，根据自己要储存生鲜的类型设计出不同的区域，以及装修设计图等，找到专门的装修工程队，签署工程合同，购买建造冷库所需设备。开始施工，当然在施工过程中一定要监督检查，避免出现一些问题，最好，当工程竣工，就可以使用生鲜冷库了。

建立生鲜冷库需要注意什么？

1.选择适宜的地址

在我国冷库建设方面有着一系列的标准和规范，比如制冷方式，冷库的屋面，墙面，还有地面有一定的标准，对于消防和电气方面。所以生鲜冷库要选择合适的地址是首要的，可以选择城市的郊区，地点空旷的地方，才能够建造合适大小的生鲜冷库。

2.选择合适的低温材料

因为许多的电器设备在低温与常温状态的会有着很大差异，比如润滑设备，照明灯等在不同温度下的使用寿命也是不一样的，所以在所有的材料的选择上，都要按照不同温区的温度进行选择。

3.安装自动加湿设备

生鲜冷库中有蔬菜，水果一类的产品。这类产品不仅需要冷藏，对于湿度的控制，才能更加保持叶菜类，水果类的外观完好。所以可以通过洒水或者是喷水调节冷库内的湿度。

4.进行市场调查

生鲜冷库建造的最终目的是让生鲜商家使用此冷库，所以要进行前期的市场调查，本地有多少生鲜供应商和多少生鲜经销商，他们目前是否有冷库储存生鲜，还有就是有些农户的农产品也需要进行冷藏，要详细调查市场需求量，以便于冷库建立好后的宣传与推广。

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