生鲜电商怎么做

生鲜电商这个命题早在2012年就开始萌芽，无数从业者一次又一次答题至今为止也没能交出一份满意的答卷。到现在生鲜电商行业也一直都算是处于不温不火的状态。近期的疫情爆发，才让生鲜电商在生鲜行业中凸显出来，很多人觉得生鲜电商崛起的时候终于到来了。生鲜电商在疫情推动之下数据暴涨，自然也有很多人把目光打向了生鲜电商，那么生鲜电商怎么做呢？做生鲜电商的难点在哪里呢？

生鲜品类其实在疫情之前并不算是主流的电商类目。生鲜电商深受地区的限制，而且生鲜产品的品类一直对于供应链的依赖都比其他产品要强。那么生鲜电商到底要怎么做呢？

想要从事生鲜电商行业第一点也是最重要的一点就是保证食品的安全问题，毕竟“民以食为天”生鲜产品作为人们日常消费的刚需，大家对于食品安全问题也是十分重视的。

第二点就是生鲜电商的物流供应链把控。生鲜产品一直都是需要冷链运输的，从储存到配送再到退换货，生鲜电商一定要有一套完整的物流供应链体系，这样才不会出差错。

第三点就是要把控好用户群体。生鲜电商一般的消费群体都是来不及进行线下购物的青年人群，有了清晰的消费者定位，生鲜电商行业才会有长期的发展。

有部分生鲜电商的从业者觉得这次疫情的爆发，算是生鲜电商因祸得福了。但是其实生鲜电商行业在这种几倍增长的情况下，依旧不能取代同是刚需的日常消费品在电商行业的地位。
首先，生鲜电商的难点就是其行业的基础太小，规模分布也很零碎。对于电商互联网行业来说，生鲜品类一直都是独具一格的存在。但是对于生鲜超市或者是菜市场来说，其规模和分布早就是完善的程度。

其次，从消费者的角度来说，大部分人对于消费者其实并没有十分强烈的需求。在国内的市场中，各小区和社区附近生鲜店和菜市场可以说是多如牛毛，其密集程度可见一斑。虽然说随着社会的发展人们是越来越忙碌了，但是也并不会出现一天都不出门，而出门顺便去附近生鲜店购买一些生鲜产品，对于消费者来说也是十分便利的。

最后便是生鲜产品在生鲜电商上销售有一定的限制。除了应有的食品安全和认证之外，即便有很多的生鲜产品可以在生鲜电商上进行销售，但是由于生鲜电商相关的物品配套设施还不完善，所以无法保证长时间运输。这也是生鲜电商的难点之一。

看到这里相信大家对于生鲜电商怎么做也有了一定的了解，趁着现在还是行业的蓝海时期，从事生鲜电商也是个不错的选择。