发霉饲料对猪的危害及其防治

吴作松1 吕 冬2 万盛文2

（1.沈阳市苏家屯区动物疫病预防控制中心 110101，2.沈阳市苏家屯动物卫生监督所 110101）

发霉的饲料对猪危害较大，轻者影响其生产、生长，引起猪繁殖力和免疫力下降，重者直接导致死亡。霉菌和真菌大量存在于自然界中，饲料中的玉米极易受到霉菌或真菌污染而发霉，产生霉菌毒素，使畜禽食入后中毒。这就要求养殖户一方面要保存好饲料，另一方面要对霉菌毒素有全面的了解，尽早发现发霉饲料，及时采取措施，减少不必要的经济损失。

1 霉菌的种类

霉菌毒素的种类很多，对养猪业影响较大的有四个菌属的八种毒素。黄曲霉菌属的黄曲霉毒素、赫曲霉毒素；镰刀菌属的玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素；青霉菌属的拮霉毒素；麦角菌属的麦角毒素。其中以黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮对养猪业危害较大。

2 临床症状

黄曲霉毒素可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等几种，其中B1毒性最强，其对猪肝、肾神经系统有毒害作用，可致癌，并引起猪免疫抑制，凝血障碍，生长受阻，中毒死亡。2~4月龄的猪食欲减退或不食，消瘦、发痒，皮肤黏膜苍白或黄染，大腿内侧等处有出血斑，后肢无力，排血色或茶色尿，有的出现间歇性抽搐。成年猪主要表现被毛粗乱，发痒，粪便干燥。病情严重者全身黄染，头部水肿，出现神经症状甚至死亡。母猪多流产、排血尿、贫血。被感染的猪会出现免疫力低下，易感染其他病原。尸体剖检可见病猪肝脏肿大、黄染、变脆，个别有豆粒大黄色颗粒，膀胱积尿，肾软，界限不清，全身皮肤、黏膜、肌肉有出血点。

玉米赤霉烯酮（F-2毒素）主要影响猪生殖系统。后备和经产母猪阴户肿胀，子宫阴道发炎，分泌物增多，病情严重者阴道外翻，子宫脱出。母猪不发情、假发情，久配不孕，易流产，死胎增多。哺乳仔猪阴户红肿，后肢外翻。育成猪毛粗，长势慢，出现脱肛情况的病猪增多。公猪乳腺肿大，包皮水肿，性欲减退，出现雌性化症状。

3 预防

防止饲料发霉，应使用新鲜玉米或其他优质饲料，（www.nczfj.com）尽量降低玉米的水分含量，应保证其水分含量在14%以下。将饲料存放于通风干燥处，防止受潮。储存饲料的仓库最好定期封闭消毒。

在养猪过程中，如果饲料严重或中度发霉则应禁止使用，如有少量轻微发霉的饲料可经脱霉处理后再利用。脱霉脱毒的方法有物理、化学、微生物和营养脱毒等许多种，这里建议大家使用一些综合的新型脱霉脱毒产品如“霉可脱”（主要成分为纳米级蒙脱石、硫酸铜、甘露寡糖等）。在高湿的情况下进行预防性投药，提高猪群对饲料的利用率，增强猪群抗病力。

另外，大多数玉米发霉后表面发黄、发黑、发绿，而有些外观良好的玉米，胚乳已经发霉，还有的霉菌污染玉米后玉米为银白色，这些情况都应该引起饲养者注意。

4 治疗

首先停止饲喂发霉的饲料，更换新鲜饲料，内服盐类泻剂如硫酸钠、人工盐等。用葡萄糖、维生素C拌料或饮水。病情严重的猪可根据体重静脉输液，5%葡萄糖、5%维生素C、40%乌洛托品，皮下注射安钠咖等强心剂，同时注意多饮水。

总之，在养猪过程中，一定要注意保证饲料的质量，尤其在多雨潮湿的季节里，要防止饲料发霉、变质，同时细心观察猪只变化，增加养猪效益。