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[致富经]高学荣:养豪猪赚钱从此更容易

2015年12月10日 来源:cctv7中央七套官网 作者:科技苑
内容摘要:今天来参加活动的这些人都是对养殖豪猪感兴趣的,但是因为惧怕豪猪的凶猛,下不了决心。所以高学荣才要举办这样的活动,就是想让没养过豪猪的人,了解豪猪的习性,这样才能驯服豪猪,靠养豪猪赚钱。而高学荣就是靠这样的想法,做到了养殖规模三千多头,云南省名列前茅的。
 

[致富经]豪猪从此不凶猛(20151209)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

豪猪的刺本身就是一味中药,本地人一般把它磨成粉,冲水喝,而像老高这样,把刺炒成一盘菜的,还是当地的头一个。

除了豪猪刺,老高的豪猪宴里还有十多种菜,他把豪猪肉、豪猪皮和豪猪的其他部位都做成了菜,招待客户和朋友们。

今年55岁的高学荣,是一名参加过对越自卫反击战的老兵。转业后,在西双版纳州的政府部门工作了十三年,然后辞职,靠做建材生意发了财。到了2005年,他已经做到了行业内赫赫有名的程度,却在风头正旺时,有了一个特殊的爱好。

那一年,去缅甸旅游的高学荣,在当地人的背篓里,第一次见到了豪猪。回西双版纳之后,马上从老乡手里收来了一对,说要当宠物养。而他喜爱豪猪的原因,竟然就是因为凶猛。

高学荣:我这性格喜欢刺激的。

记者去采访时,一只母豪猪刚好生下一窝小崽,这只才刚刚出生六个小时的小豪猪,一上来就让我们见识了它的厉害。

记者:咬住了是不是?

场长:被咬了两个牙印,而且不松口。

高学荣:你看它一生下来,就有两颗大门牙,咬上去特别疼。又被咬了。

而从小就这么凶猛的动物,却深得老高的欢心,并且竟然被老高驯化得服服帖帖。

高学荣:看它就跟你玩。

不光是豪猪,就连让当地人闻风丧胆的野猪,也被老高驯化的像宠物一样。

高学荣:把手伸到野猪的嘴里。

可到了2010年,老高却在嘎洒镇的曼达村承包了一块27亩的荒地,要建一个大规模的豪猪养殖场,还要养至少一千头。这遭到了家人的强烈反对。

老高之所以这么做,是因为他提前预感到了未来几年,建筑行业将会出现的衰退期,而豪猪的经济价值很高,当地的豪猪消费市场大,自己又已经摸透了豪猪的脾气。他这才敢把多年建材生意赚来的一千多万,全部投进这个养殖场,并办理了养殖和销售许可证,打算以后只靠豪猪赚钱。可没想到才刚开始,就一下子损失了一百多万。

原来,那一年冬天,老高从当地农户手里进了一批新鲜蔬菜,却因为没洗干净,导致许多豪猪吃完腹泻而死,一个月内就损失了一百多万元。

这一百多万的损失,让老高买了一个惨重地教训,他发现,大规模养殖中,任何一个细节的疏忽都会引发悲剧。从那之后,军人出身的老高,对养殖场实行了严格的军事化管理,他在厂子的空地上自己种菜,员工们统一身穿迷彩服,就连干活时一颗圆白菜切几刀,他都有严格的规定。

而老高不仅对自己人严格,跟客户较起真来也毫不给人留情面。在我们拍摄过程中,就发生了一次这样的小意外。11月10号,老高带领我们到他的一个客户家进行拍摄,有几只豪猪看到人来了,纷纷凑过来。可看到这么讨喜的场面,老高却突然冲这位客户发起脾气。

高学荣:说的最狠的话。

明明好好的,老高为什么要发火呢?原来,豪猪主动凑过来,表面上看十分可爱,可在老高看来,却狠可怕。

高学荣:凑过来说明没吃饱,而且毛色这么黄,说明缺维生素。

为了证明自己的判断,老高随手拔了几根野草。

高学荣:看,马上围过去吃了。

岩功是嘎洒镇曼点村的村长,去年从老高手里买了几十万元的豪猪种苗,算是老高的几个大客户之一。可刚见面就被老高说了一顿,面子上多少有点挂不住。

客户:以为它在换毛,所以黄黄的。

记者:冬天换毛?

客户:我以为换完就变黑了。

按说老高只要把种苗卖给岩功,就算大功告成了。可老高只要一看到豪猪没养好,他就受不了,不管多大的客户,都不给留面子。

高学荣:军人出身,有一说一,养的不好就是不好。

靠着耿直又较真的性格,老高很快就在西双版纳地区,做到了规模数一数二的豪猪养殖场。可这么大的规模,却在商品豪猪的销售上,遇到了一个大难题。

2014年,老高在景洪市的一个居民聚居区,花八十多万精装出了一个专卖店。他之所以选择这里,是因为距离专卖店仅仅三四百米的地方,就是景洪市最大的菜市场,人流量非常大,他们对老高来说,都是潜在的客户。

可实际的销售却远没有老高想的那么美好,老高把豪猪定价120元一公斤,可开张几个月,销售额竟然连一万元都不到。有的时候,一天甚至连一只小豪猪都卖不掉。

妻子:销售额有多惨。

这让老高觉得很奇怪,明明与最大的菜市场只有一街之隔,人流量却是天壤之别。难道是自己的豪猪肉腥味太大,顾客接受不了吗?

的确,豪猪身上有着一种独特的气味,它是从尾部的响铃处散发出来的,遇到危险时,这种气味愈发的浓厚,甚至刺鼻。这是豪猪保护自己的一种特性。

高学荣:现在的味道很浓。

为了给豪猪肉除腥,老高还专门研究出了一个小窍门。

场长:宰杀的时候,把这个黄色的腺体去掉,就没有味道了。

除去这一块黄色腺体之后,豪猪肉果然没有了腥味。这样说来,专卖店的豪猪肉卖不出去,一定不是腥味的问题。可不是腥味,那又会是什么原因呢?

这时候,老高注意到,紧挨着自己的一家小耳猪专卖店,也是生意冷清,很少有顾客光顾。

高学荣:可能是专卖店的地址选错了!

记者:为什么选错。

原来,大部分去菜市场买菜的人,要从这条主干道拐弯,才能进入菜市场,而这个路线刚好不经过老高的豪猪专卖店,所以才没有人注意到这里还有一家卖豪猪的。

生意场上有句老话,叫“买卖不让寸地”,找到原因的老高,马上做了一个出人意料的的决定,而这个决定竟然就把销售的这盘死棋,给盘活了!

2015年2月,老高在这个菜市场,租了一个面积不到一平方米的旧摊位,每天早晨,都先在这里卖豪猪肉。果然,源源不断的人流加快了销售速度,一整只豪猪在一个小时之内,就卖完了。就连售价一元钱一根的豪猪刺,都大受欢迎。

而每当在市场卖肉时,老高都不忘嘱托给妻子一个特殊的任务。

每来一个顾客,老高都会告诉他们专卖店的位置,并成功把一部分的顾客引流回了专卖店。靠着这个办法,来专卖店买肉的顾客渐渐多了起来,营业额在三个月内,就翻了近十倍。

销路的打开,让老高开始大胆地推广公司加基地的养殖模式,他在西双版纳的三个偏远山区,建起了养殖基地,低价提供种苗,免费提供技术。渐渐地,很多农户都学会了老高驯服豪猪的独门秘籍。

豪猪是一种杂食性动物,西双版纳丰富的植物种类,竟然也成了帮助老高推广豪猪,最有利的条件。

客户:这个,这个,豪猪都吃。回去砍着吃。

就连当地人不敢碰的东西,豪猪都能吃。

高学荣:这个汁一碰就会痒,但豪猪就能消化。

2015年,老高和西双版纳当地的饭馆合作,推出了有本地特色的豪猪宴,单这一项每年销售额又将增加100万元。下一步,高学荣将开始研发豪猪肉的深加工项目,进一步发展他的豪猪产业。

编导:侯雨佳

摄像:高元

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