我国桃生产的现状及其发展
我国桃栽培面积较大，除气候严寒的黑龙江外.其他各省、市、自治区都有挑的栽培。据13个省、市、自治区的统计-, 1978年桃树栽培面积57万多亩.产量为4千多亿公斤.栽培面积最大为河南省.产里最多为山东省，从单位面积产量看.以北京最高。全市桃栽培面积24000多亩，平均亩产700多公斤。上海市挑的主要产区南汇县栽培而积5669亩，平均亩产1040公斤。许多地区管理水平较高的桃园.盛果期的桃树，平均亩产可达到2000公斤.最高亩产可达到3500公斤。上海县康桥村3年生白凤挑亩产达1500公斤，9年生树亩产3000公斤。
我国各地生产的桃果，绝大部分是供鲜食用的，嫩桃生产的比重较小。据统计我国糖水雄桃生产龙仅7000多吨，不到世界桃雄头产量的1%。糖水黄桃是国际市场杨梢的品种，也是我国急需发展的水果雄头.我国黄机栽培面积，据1981年统计仅有5万多亩，其中浙江省面积最大有3万多亩，其次是四川、河南、江苏、辽宁等省.黄桃产量不到1万吨.为了促进我国罐桃生产的发展，农牧渔业部及轻工部组织全国有关科研单位.嫌头食品厂、大专院校成立嫩挑品种选育协作组，先后召开7次全国雄桃品种选育座谈会，大大促进了雄桃生产的发展.品种选育水平有了很大的提高产量逐年上升。各地都选出许多优良的罐藏品种.建立起镶桃原料基地，使雄头产品质量有了显著的提高。
我省成都地区是我国西南最大的产桃区，栽培面积约两万多亩.近100万株桃树.年产量1000多万公斤。主要分布在龙泉区。过去在生产上存在品种单一、上市集中、品质低劣的问题. 70年代从国内各地引入100多个桃品种，经过筛选已经在生产上使用约30多个品种.基本上实现了早、中、晚熟品种配套.供应期由过去一个月，提前延后到100多天，即在5月中旬至9月中旬都有桃上市。今后除发展鲜食用桃外，应适当发展一定比重的黄桃.使成为我国西南最大罐桃生产基地。
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