蔬菜配送中心方案解读

蔬菜配送中心的产生是由于采购商在采购商品时是单一品种，无法满足食堂、餐饮等客户的多品种需求，这就需要经由配送中心在采购商那里采购多元化产品，再根据客户所需品种统一调配。这就造就了蔬菜配送中心其实是很大的蔬菜产品的物流中转站，所以要想满足客户的多种需求，就需要对蔬菜配送中心进行科学管理，制定严格的蔬菜配送中心方案，提高蔬菜配送中心效率，那么如何来科学地制定蔬菜配送中心方案？下面主要从几个方面进行介绍：

一、蔬菜配送中心方案

蔬菜配送一般包括几个环节：订货、收货、加工、储存、配货、配装、送货。每个环节都是相关联的，要严格制定每个环节的管理计划。在蔬菜产品订货环节，需要提前制定货品计划，对市场需求量大的产品应该实行预定制，根据产品生长周期合理安排入库时间，避免在收货时产生不必要的损耗。也要结合客户需求进行订货多元化，对不易储存的产品适当减少订货在产品收货环节，应该严把质量关，仔细检查产品。尤其是现在用户对蔬菜产品的质量要求越来越高，需要配送中心在收货环节做好把关人的角色，确保蔬菜检测合格入库。

在蔬菜产品加工环节应该创新思想，随着人们生活水平的提高，对半成品的蔬菜制品有了很大的需求，在蔬菜加工环节应该增设半成品生产线。蔬菜配送中心对产品的储存有很高的要求，可以引进先进的仓储冷链系统，减少产品损耗。在蔬菜产品的配装及送货环节，可以采取智能化的手段，根据信息系统自动生成订单信息，由智能识别系统进行拣货及贴标，再由专人进行线路运输，大大降低人工成本。

二、如何提高配送效率

提高蔬菜产品的配送效率就需要在蔬菜配送的各个环节进行智能化改进，引进现代的收货、储存、分拣出货系统，每一个环节都能降低时间成本，以便蔬菜产品能快速到达用户手中。在储存环节，在每一组产品入库前应该分级及贴码，每一个产品都有自己的身份系统，这样再接下来的拣货环节中，可以利用RF枪对其进行分拣，实现快速分拣，再进行智能化配装。前期的合理安排可以节省很大一部分人力成本。在产品配送途中，应该合理优化配送路线，必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，以期用最快的速度把货物运至用户手中。

总的来说，蔬菜配送中心应在各个环节制定合理的方案，能有效提高配送效率，实现用最少的精力满足用户最大的需求。在互联网占据半壁江山的今天，蔬菜配送企业应该多采用智能化配送系统，在订单增多的情况下也能严格把控时间，扩宽了自身的市场占有率。