怎样做好蔬菜销售

日期：2018-03-14

随着现代社会快速发展，生活节奏变快越来越多年轻人更加愿意接受在网上选购蔬菜，渐渐菜市场里年轻人的身影越来越少。拒绝脏乱杂宁愿在网上买价格贵几倍的好看优质蔬菜，也不愿去菜市场购买平价实惠蔬菜，是人们对生活品质提高？还是仅仅只是拒绝菜市场环境？菜市场上买来的蔬菜品质一定会差吗？我们怎样做好蔬菜销售。

一、传统蔬菜销售模式

一般在菜市场购买的蔬菜至少经过三道工序才能摆放在市场档口上：菜农-蔬菜批发市场-零售小贩。平时去菜市场听见各种嘈杂的叫卖声，各种已坏的蔬菜包装随处可见，地面潮湿满是泥土，人员混杂每个人都是磕磕碰碰的挑选着并不怎么新鲜的蔬菜，在一堆随地摆放的蔬菜里挑选出想买的，还可听见小贩的抱怨和大爷大妈为几毛钱讨价还价声。

二、传统蔬菜销售模式如何提高销量现从以下几点说明：

1、改善市场档口环境，现代人越来越注重市场环镜，环境好坏直接影响一天蔬菜销售量，蔬菜的摆放、及时清扫烂菜叶、包装、废弃袋子等，保持干净的环境，及时处理损坏和烂掉的菜叶，去除异味。

2、经营者的服务态度，服务热情足斤足两，适当赠送一些搭配的蔬菜，从而让消费者减少讨价还价声，之所以会还价无非也是想在从中获取点毛头小利。使消费者产生亲近感，拒绝冷服务。

3、蔬菜的品质，蔬菜属易坏商品所以在售卖过程中要十分注重蔬菜新鲜度，颜色艳丽，形状饱满更能激起消费者的购买欲望。

4、增加附加服务，现在网络上很火的南方买菜和北方买菜区别，不仅仅是购买数量上，更加注重的是菜贩提供的服务，如削皮、切片、切丝等等附加增值服务增加销售额。

三、现代人更加喜欢的买菜方式

从传统的去菜市场买菜到现在的服务到家，现代年轻人由于上班、压力、车程、加班，走出去的时间基本都是去公司或在车上，周末空闲可能还要加班其他时间只想在家宅，随着各种外卖平台壮大，70周年国庆盛典上出现像美团、饿了么的外卖人员亮相，都更好证明了现在主流的生活方式。送上门的服务不出门就能把自己想买的蔬菜买回家，让生活更加便捷。

原文：新闻 > 农业电商：怎样做好蔬菜销售

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