有机蔬菜为什么这么贵

很多的蔬菜销售商和种植商都把自己的蔬菜称作有机蔬菜，不知道大家对有机蔬菜有没有了解，有机蔬菜吃起来和普通蔬菜区别不大，但是有机蔬菜的价格比一般蔬菜贵很多，很多时候大家都会把有机蔬菜和健康挂钩，那么有机蔬菜为什么这么贵？城市有机蔬菜配送好做吗？

有机蔬菜是什么

很多商户都把自己的蔬菜叫做有机蔬菜，那么到底什么是有机蔬菜呢，简单来说，有机蔬菜就是没有使用农药，化肥和一些生长剂，并且不用转基因种子，这样的蔬菜无污染，有营养，但是同时因为价格比一般蔬菜贵被很多人称做“贵族菜”。

有机蔬菜为什么这么贵

肥料和杀虫剂是种植蔬菜不可或缺的。与普通蔬菜相比，有机蔬菜对施肥和病虫害防治有更严格的要求。化学合成肥料对于有机蔬菜是有影响的，所以一般种植有机蔬菜不能使用化学肥料，只允许使用有机肥和种植绿色肥料。绿色肥料一般是指一些无害的肥料，比如一些植物肥料，如紫云英、蚕豆、紫花苜蓿、蒿枝、兰花种子等。有50多个品种可供选择。一些除草剂和一些杀虫剂是不能够用于有机蔬菜培养的，一般情况种植有机蔬菜只能怪用一些物理技术防治措施，如诱捕灯、害虫天敌等。一些蔬菜基地雇用人力捕捉昆虫。此外，生长调节剂不能用于有机蔬菜的生长过程，这使得有机蔬菜的产量非常低，一般约为普通种植方法的60%，因此有机蔬菜的价格非常高。

有机蔬菜的生产环境要求很高。种植基地三年内不需要使用化学杀虫剂和化肥等物质。此外，有机蔬菜的种植对于种植地要求非常高，包括空气污染。灌溉用水应首选未受污染的地下水和地表水。如果将传统蔬菜种植基地改为有机蔬菜，需要2年以上的时间才能转化，2年后播种的蔬菜只能在收获后作为有机产品使用。

种植普通蔬菜的地块不能夹在有机蔬菜基地内，在与种植普通蔬菜的地块交界处必须有明显的标志，因为有机蔬菜生产基地内的一些地块可能会受到邻近常规地块的污染。

一定要一个准确的答复，城市有机蔬菜配送还真不好做，首先有机蔬菜的价格偏贵，虽说比一般蔬菜健康，很多的消费者现在为了健康，对蔬菜类食品比较偏爱，大家都知道吃蔬菜有益身体健康，除了有机蔬菜之外，还有一般蔬菜，健康其实没有一定标准，没有人能够说吃了就一定健康，所以很多消费者在选择蔬菜的时候，不会专门选择有机蔬菜，因为有机蔬菜其实没有绝对优势，所以有机蔬菜虽然有一定市场，但做城市有机蔬菜还真不好做。

总的来说，有机蔬菜贵始终是有原因的，有机蔬菜的种植需要一定的技术成本，所以有机蔬菜比一般的蔬菜贵一些，要说有机蔬菜靠谱吗这么贵，其实还是靠谱的，有机蔬菜配送的前景是有的，但前提是消费者觉得值。