华中两头乌猪
华中两头乌猪躯干和四肢
华中两头乌猪产于长江中游和江南平原湖区、丘陵地带,包括湖南沙子岭猪、湖北监利猪和通城猪、江西的赣西两头乌猪和广西的东山猪等地方猪。为我国长江中游地区数量最多、分布最广的猪种。
华中两头乌猪躯干和四肢为白色,头、颈、臀、尾为黑色,黑白交界处有2~3厘米宽的晕带,额部有一小撮白毛,称笔苞花和白星。头短宽,额部皱纹多呈菱形,额部皱纹粗深者称狮子头,头长直额纹浅细者称万字头或油嘴筒,耳中等大、下垂。监利猪、东山猪背腰较平直,通城猪、赣西两头乌猪和沙子岭猪背腰稍凹,腹大,后躯欠丰满,四肢较结实,多卧系、叉蹄,rǔ头多为6~7对。
生产性能
1、生长发育:由于产区分布广,饲养条件不一,类群之间有一定差异,以赣西两头乌和通城猪较小,东山和监利猪较大。6月龄体重,公猪36公斤,母猪38公斤。6月龄前生长发育较快,2岁达到成年。不同类群的成年母猪,体重为94~124公斤,体长工20~129厘米,胸围101~119厘米。
2、繁殖性能:据测定,沙子岭公猪45日龄有成熟精子出现,3月龄有配种能力。公猪一般于5~6月龄体重30~40公斤开始配种,由于早配和使用过度,一般多利用2~3年。小母猪初次发情在100日龄左右,一般于5~6月龄体重40~50公斤配种。初产母猪产仔数为7~8头,三产及三产以上母猪产仔数为11头左右。
3、肥育性能:在农村饲养条件下,肥育猪8月龄体重可达80公斤左右。体重80公斤左右的肥育猪,屠宰率71%,胴体瘦肉率41%~44%。
杂交利用
以长白、大约克夏、杜洛克等猪种为父本与华中两头乌猪杂交,杂种一代均表现较明显的杂种优势。据湖南省肥育试验表明,以长自和大约克夏为父本的杂种一代猪的日增重优势率分别为 9 . 9 %和 29 . 4 %。我国著名的瘦肉型猪培育良种湖北白猪皿、 W 系就是利用大约克、长白和通城猪杂交育成的。
用华中两头乌猪作母本与引进的瘦肉型品种杂交,生产商品瘦肉型猪,效果较好。
该猪种具有早熟易肥、瘦肉率较高、肉质细嫩以及对南方夏季酷热潮湿的气候有较强的耐受力等优点,缺点是腹大拖地,后躯发育欠佳.
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