合川黑猪

合川黑猪(HechuanBlackpig)俗称泥猪、刺猪，因原产于重庆市合川区、全身被毛黑色而得名。

一、中心产区和分布

原产于重庆市合川区，合川区的钱塘、沙鱼、兴隆等乡镇为中心产区(32.6%)，分布于重庆市合川区相邻区县及其接壤的乡镇(67.4%)。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

合川黑猪形成历史悠久。据1993年出版的《重庆市农牧渔业志?畜牧志》和明朝(1368—1644)刊印而现在仅存的一些县志在“产物”中都有黑猪记载。据《四川省劝业道第四次劝业（二）家务》中记载，清宣统二年(1910)合州（合川县）养黑猪41986头。根据《合川县志》记载，合川黑猪是由“泥猪、刺猪”经过产区养猪户和民间长期选择培育，逐步形成的能适应当地高温、高湿自然气候和粗放饲养环境、抗病力强、体型外貌一致、遗传性能稳定的地方猪种。

（二）群体数量和变化情况

2006年重庆市存栏合川黑猪母猪12.78万头、公猪51头。20世纪80年代以来，外来良种公猪的引进和杂交猪生产的发展，合川黑猪饲养量有所下降，主要用作经济杂交的母本，用于纯繁的比例急剧减少。1976年全重庆市有合川黑猪20万头以上，公猪200多头；2006年调查中心产区的公猪数量急剧减少，仅有公猪51头。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 合川黑猪体型中等偏大，体质健壮。头方正，额长、有少而深的横向皱纹，耳中等偏小、下垂略前倾，嘴筒长直，口叉深。背腰宽而稍凹，腹较圆而下垂，后躯欠丰满。四肢较短，后肢多卧系。被毛黑色，鬃毛粗长、刚韧。乳头6～7对。

2．体重和体尺 2006年合川区畜牧中心对成年合川黑猪的体重和体尺进行了测量，结果见表1。

（二）生产性能

1. 繁殖性能 据合川区畜牧中心2006年调查，在农村饲养条件下，合川黑猪母猪初情期为75～120日龄，5月龄左右开始配种，发情征状明显；公猪5～6月龄开始配种。

母猪头胎（21窝）窝产仔数(10.37±0.28)头，窝产活仔数(9.4±0.28)头，42日龄窝重(82.1±1.03)kg，三胎及三胎以上母猪（51窝）窝产仔数(12.41±0.08)头[www.nczfj.com]，窝产活仔数(11.5±0.17)头，42日龄窝重(104.0±0.90)kg。

2．育肥性能 据农业部种猪质量监督检验测试中心（重庆）2006年测定，12头合川黑猪在前期每千克饲料含11.7MJ、可消化粗蛋白13.0%，后期每千克饲料含10.9MJ、可消化粗蛋白11.5%营养水平条件下，体重20～90kg阶段日增重(552±65)g，料重比3.87±0.45。同时进行了屠宰性能和肉质性状测定，结果见表2。

四、品种保护和研究利用

采用保护区保护。2006年合川区畜牧中心制订了保护和利用规划，划定合川区钱塘镇为保护区。

合川黑猪主要用作经济杂交的母本。据2006年合川区畜牧中心调查，合川黑猪与长白猪杂交，母猪初产窝产活仔数8.6头，初生个体重0.92kg；经产窝产活仔数11.1头，初生个体重1.21kg；合川黑猪与大约克夏猪杂交，母猪初产窝产活仔数8.1头，初生个体重0.91kg；经产窝产活仔数10.31头，初生个体重1.23kg，杂种后代育肥期增重较快，适应性强，优势比较明显，猪肉以鲜销为主，也适合加工腊肉、香肠等。

五、品种评价

合川猪适应当地高温高湿的自然条件，耐粗饲、抗病力强。今后应加强品种保护，进行合理的开发利用。