刺参人工配合饲料养殖技术[农广天地]

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[农广天地]刺参人工配合饲料饲喂技术(20130110)：

刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一，以前刺参养殖多采用天然饵料，然而近年来，由于养殖量的增大，海水环境的恶化等因素，许多天然的饵料越来越少，造成海参吃不饱的问题，但是随着科技的发展，科学家已经研究出了一种配合饲料来饲喂海参。本片将为您讲解利用人工配合饲料来饲喂海参的技术。

相关知识：

据专家分析，刺参主要是由大量的黏蛋白及多种氨基酸组成，具有抗肿瘤、抗凝血、防衰老作用。

随着人们生活质量的提高，刺参的需求量与日俱增，但是近年来，由于采捕过度，刺参资源已遭到破坏，采捕量已远远满足不了市场的需求，市场价格持续高涨。在这种情况之下，利用海水池塘人工养殖刺参，前景颇为乐观，可以成为渔民增收的新途径。刺参原产于北太平洋浅海，我国沿海地区的环境气候比较适合其生长。目前，我国很多沿海地区的刺参养殖已经初具规模。

刺参人工养殖主要有以下特点：一是养殖技术简单，泥底池塘、投石养殖、浅海底播养殖均可。二是市场前景广阔，海参营养价值高，现在市场供不应求，不愁销路。三是效益高。以山东省烟台市为例，该市每年每亩养殖效益均在2万元以上，其他地区有的效益可达3万元。现在该市池塘养殖海参达到450多亩，海水底播达到1200多亩。

刺参养殖虽说有着较高的收益，但同时也是投资较大的项目，必须承担一定的风险。人工养殖刺参可以采用放流增殖或围海建塘的方式进行。采用池塘养殖就要创造适合刺参生长的条件。刺参一般栖息在3米～15米的浅海中，喜欢生活在水流平静、海藻茂盛的岩礁海底或大叶藻丛生、较硬的泥沙海底。刺参属于狭盐性动物，不耐低盐，最适宜的盐度是28～38，因此池塘应建在海域宽阔、水质清澈、饵料丰富、远离河口及没有污染的海域，这种环境下刺参生长较快。

为保证池水能及时循环、保持干净，实践证明，池塘可以建成自由纳潮式。自由纳潮式的池塘与大海相通，每天涨潮时打开进水闸门吸纳新鲜的海水，退潮时开闸排出部分池水。这样既保证了池塘内海水新鲜，又可以吸收进大量的浮游生物为刺参提供充足的饵料。需要注意的是，刺参对盐度要求较高，最忌讳盐度的突升突降，因此在大雨过程中及大雨过后，池塘排水不要过大，要渐进式进排，确保盐度稳定。目前，采用自由纳潮式的池塘养殖模式效果颇为不错。

刺参喜欢附着在坚硬的附着物上，养殖刺参就要特意给它创造这样的环境，通过在池塘底部投放石头、瓦片、水泥砖等进行人工造礁。由于石头的表面积比较大，生长基础饵料也比较多，可以给刺参供食，因此用石头造礁的效果最好。

池塘建好后，放养参苗。苗种选择要讲究早、大、壮，即第一批产的卵比较健壮一些，所以要选择早苗；如果苗种比较充裕，要尽量选择大苗；在同批大苗当中，如果都很大，要选择壮苗。需要注意的是，放养密度要合理，过大的放养密度会引起病害。

选择规格为3厘米～10厘米、无伤病的苗种，每亩放养2000头～6000头，放养密度太大可能引发病害甚至出现长不大的情况，造成商品率太低。

刺参的日常管理简单。一是换水，采用自由纳潮式养殖，要保证每天纳水两遍。换水量少容易出现病害。

刺参对温度的适应能力很强[/]，在0℃～20℃的水温范围内均能正常生长。但是当温度超过28℃时，需要采取遮阳、换水等措施降温。平时的饲养管理则较为简单，刺参主要是以浮游生物、底栖硅藻、有机碎屑为食，海水中的饵料生物基本能满足它们的生长需求，在浮游生物少的季节里，可投喂适量的饲料。

刺参的敌害较少，主要有日本鲟、加吉鱼和鲈鱼等，一经发现就要及时捞出。刺参属于高级海珍品，其养殖投资大、风险大，并且需要适宜的水域环境。因此，希望大家要切合实际，因地制宜，切不可盲目跟风上马。

养殖技术:

1.养殖场建造  一般可利用养虾池，再在池塘中建造一些海参礁为刺参提供隐蔽场所，供刺参爬行、栖息、摄食和夏眠。

2.饲料准备  海参摄食单胞藻及有机碎屑，在养殖中一般不需投饵，只要培育一些单胞藻等饵料即可。

3.引种  一般采捕亲参人工育苗放养，也可购买1厘米左右的参苗放养。参苗的运输常采用两种方法。一是湿运法，将参苗放入帆布桶内，每桶装300头左右，加水0.2立方米左右进行运输。二是干运法，将参苗放于塑料周转箱中，箱底铺放2厘米厚的脱脂棉，上面铺放2层纱布，用海水湿透，将参苗均匀平放，其上盖4层纱布，然后将塑料箱垛起，外面用塑料布挡风。天冷时外包泡沫塑料保温，若天气干燥，路上需适当喷水。

4.饲养管理

(1)苗种培育

亲参采捕与蓄养：采捕时间为5月下旬至6月上旬，水温15～17摄氏度时，亲参体重在250克(胴重130克)，体长20厘米以上为宜。蓄养密度为20～30头/立方米水体，溶氧要求在5～6毫克/升以上，水温18～20摄氏度。蓄养期间一般不投饵，每天早晚各换水—次，每次换水l/2或1/3。要及时清除池内的亲参粪便、污物，观察亲参的活动情况，发现有排精及即将排卵的个体时，及时做好产卵前的准备工作。

产卵与孵化：亲参蓄养7～l0天后便可自然产卵放精。为了使亲参精卵集中排放，可采用阴干、冲水刺激法。刺激一般在下午5时左右进行，将蓄养池水放干.使亲参阴干45分钟到1小时，然后用高压水冲击5～10分钟后清洗水池，注入新鲜海水。亲参经冲水刺激半小时至1小时后，即开始频繁活动；2小时后雄参排精，在精液诱导下，半小时后雌参开始产卵。一般将雌参放入产卵箱中产卵，产卵箱容积为7万毫升，内放5～6头雌参。待产卵后将雌参捞出，取精液放入产卵箱，同时进行搅拌，精子投人量为一卵周围有十几个精子为宜。将受精卵移入幼体培育池中孵化、培育，投放密度为100万/立方米水体。

幼体培育：当刺参胚体发育至初耳幼体时，此时可进行选育，将浮于中上层的幼体采用虹吸法，选到培育池中进行培育，培育密度为10万～60万位方米水体。幼体培育时间一般需10-15天，为了保持水质清新，采用流水培育，流水量控制在6000毫升份钟，每日流水10～12小时，投饵时停止流水l小时左右。饵料一般采用盐藻、三角褐指藻、叉鞭金藻等。每日上、下午各投一次，投饵量按培育水体计算饵料密度，在初耳期为1万个/毫升；中耳期，1万个/毫升；大耳期，l万～5万个/毫升。

稚幼参培育：幼体发育至大耳幼体时，倒池或清池后原池培育。当出现樽形幼体时，应及时投放附着基。附着基用直径0.8厘米的塑料管制成框架，上缠尼龙筛绢或聚乙烯透明薄膜，接种底栖硅藻。稚参的附着密度以0.2-0.5个/平方厘米为宜。为了改善稚参培育时的水质。采用流水培育，流水量控制在8000～10000毫升/分钟，当稚参长至2毫米时，可倒池一次。

稚参在2毫米以内，主要食附着基上的底栖硅藻，略加鼠尾藻汁，投喂量为每日1次，每次25克/立方米。当体长长至2～5毫米时以鼠尾藻汁为主，日投饵2次，每次浓度由25克/立方米逐渐增至35克/立方米。体长5毫米以上时，以鼠尾藻汁为主，每日投饵2次，每次由45克/立方米增至60克/立方米。

当体长达1厘米以上的幼参占70％～80％以上时即可出池，用排笔将附于附着基上的幼参刷入另一水池中，待售或放养。

(2)成参养殖  放养时间以9月份为宜，此时水温合适，饵料丰富，幼苗生长迅速，到冬季时幼苗可长至4-7厘米，使形成较强的耐寒能力而不致冻死。放养苗种的规格为1厘米左右，采用网袋投放法，将参苗放入孔径0.95毫米(20目)的网袋中，每袋40～60头，袋中放入石块，沉人池底，袋口半扎，以便参苗慢慢爬出。投入密度控制在10～30头/平方米。养殖池换水主要靠自然海水的涨落进行纳水。管理注意定期观测海参的生长情况、池塘中海水的盐度及底质的变化。