杨桃栽培技术

       杨桃属热带亚热带水果，果实香甜多汁、口感清爽、营养丰富，深受人们喜爱，在福建省云霄县种植历史悠久，负有盛名。该县下河乡下河村果农蔡年荣采用杨桃高产优质栽培技术，所产杨桃果个大（单果重665克）、产量高（亩产5000千克）、品质优、售价高，2014年在该县举办的杨桃展销会上，被评为“杨桃王”，获得金奖，备受赞赏。现根据该果农介绍将杨桃高产优质栽培技术总结如下：
　　一、建园
　　1. 品种选择 选用马来西亚香蜜杨桃B10，采用生长健壮的营养袋嫁接苗，要求苗木的嫁接口高度在20厘米以下，这是矮化密植栽培早结果的关键。
　　2. 园地选择 选择生态环境良好，地势开阔向阳，坡度在15°以下，土层厚1米以上的低丘山腰红壤地、冲积平原地、沿河沙洲地建园。
　　3. 定植 春植在春梢萌发前，秋植在秋梢成熟后。定植密度为6米×5.5米，亩栽20株。挖大穴定植，穴长、宽、深各1米，每穴填入杂草（或绿肥）40～50千克。先把表土回填入底层，然后按照一层杂草（或绿肥）一层土的次序填，并撒入石灰粉1～1.5千克，分层填满后压实。每穴施腐熟鸡粪25～30千克、钙镁磷肥0.5千克，与穴中的土壤拌匀，培土高于地面20～30厘米。回培土1～2个月后定植，定植时注意去除塑料袋，深度以土柱上表面与畦面持平为宜，并以苗为中心修筑树盘，覆盖树盘时覆土要盖过土柱上表面1～2厘米，然后浇足定根水，以后酌情浇水，直至成活。
　　二、土壤管理
　　1. 间作覆盖幼龄果园在行间树冠滴水线50厘米外，间作豆类、蔬菜和绿肥等短期作物，在树冠下盖草8～10厘米厚，并在其上压少量泥土。
　　2. 中耕除草 每年于春、秋季各除草1次，拔除或铲除树盘杂草，控制株行间杂草。
　　3. 深翻扩穴 定植后2年内，每年冬季进行扩穴，位置为沿树冠外围逐年扩展。丘陵山坡地挖深50厘米、宽60厘米以上环形条沟，平地在行间或株间挖宽60厘米以上、深40厘米、长100～150厘米的长沟，将表土放入底层，每穴分层填入秸秆、杂草和绿肥等50千克，并撒上石灰，再施入腐熟禽畜粪肥或土杂肥20～25千克、钙镁磷肥0.5千克，培土20厘米厚。
　　 4. 施肥
　　①幼龄树施肥。定植后待第一次新梢老熟并萌发第二次新梢时开始追肥，每株每次施腐熟稀薄人畜粪尿或用饼肥沤制的稀薄水肥2～3千克，在距离幼树主干基部20厘米处淋施。以后每月施肥1～2次，浓度与用量可逐渐增加。定植后第二年于每次枝梢抽发前和转绿时各施肥1次，施肥方法与第一年相同，施肥量适当增加。
　　②结果树施肥。每年施肥3次。第一次在3～4月，以株产150～200千克果实计算，每株施腐熟鸡粪25～30千克、三元复合肥2～2.5千克、尿素1～1.5千克、硫酸镁0.5～1千克、硫酸锌0.5千克、硼砂0.1～0.15千克（每2～3年施1次），在树冠滴水线外挖深约20厘米、长120厘米的条状沟均匀施下，施后盖土。同时每亩撒施石灰60～80千克。第二次在第一批果实近成熟时（7～8月间），株施腐熟鸡粪15千克、三元复合肥2～2.5千克、硫酸钾1～1.5千克、硫酸镁0.3～0.5千克，挖同第一次施肥大小相同的条状沟均匀施下，施后盖土。第三次在11～12月，根据结果情况和树势酌情施肥，一般每株施三元复合肥1～1.5千克、尿素1～1.5千克，在树冠滴水线外挖深约10厘米、长100厘米的条状沟均匀施下，施后盖土。
　　除土壤施肥外，在新梢转绿期、花蕾期、幼果期、果实膨大期，根据生长和结果情况进行多次叶面喷肥，间隔7～10天喷1次，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硫酸锌+0.1%硼酸水溶液，或氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥、腐殖酸叶面肥等喷洒。根外追肥可结合防治病虫害同时进行。
　　三、水分管理
　　1. 灌溉
　　①幼龄树。定植后如遇干旱，每5～7天淋水1次，直至抽出新梢，成活后遇旱需施用水肥防旱，旱季（11月至次年4月） 每月灌水2～3次，同时采用覆盖法保水。
　　②结果树。抽梢期、开花前期、盛花期、果实膨大期如遇干旱，应及时灌水，保持土壤湿润。
　　 2. 排水 杨桃树根系怕积水，（www.nczfj.com）无论是幼龄树还是结果树，都应疏通排水沟，降低地下水位，雨季特别是夏、秋台风季节，应及时排除积水。
　　四、整形修剪
　　1. 幼龄树
　　①整形。在苗高40～50厘米处截干，并及时剪除主干基部的萌蘖；选留分布均匀、长势均衡的3条分枝作为主枝，其余分枝剪除，用拉、撑、顶、吊、弯等方法调整主枝生长角度和方位，使主枝分布均匀，主枝与主干夹角以45～60°为宜；当主枝达40厘米长时，在每一主枝距主干30～40厘米处摘心或短截促进分枝，选留其上2条作为副主枝，其余剪除；按副主枝培养方法依次培养各级结果枝群。
　　②修剪。用拉枝、摘心、短截、疏删等方法抑制枝梢生长和促进分枝，多留斜生枝、下垂枝，适当控制徒长枝、直立枝，使各级枝条分布合理，保持从属性，以培养通风透光良好的树冠。
　　2. 结果树一般每年修剪3次，以冬果采收后的重修剪为主。冬果采收后剪去树冠顶端强旺直立枝（开“天窗”），疏剪内膛过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝等；其他批次果实采收后进行轻度修剪，疏剪徒长枝、过密枝、内向枝、交叉枝、重叠枝等。修剪时应尽量保留树冠中下部枝条，包括易结果的下垂枝。对直立枝、徒长枝先疏剪过多、过密的（注意留1～2厘米长的枝桩，使其枝端结果），再采用拉或扭枝等方法，使其斜生；对衰老枝进行短截，以培养较多健壮新梢，增加结果面积，达到控上促下，使植株保持主副枝分布均匀、疏密适当、成层状排列、通风透光良好的自然圆头形树冠，并将树冠高度控制在2.5米以内。
　　五、花果管理
　　1. 疏花疏果 花穗抽出后进行适当疏花，一般以疏去总花量的1/2为宜。在每批果坐果后20～30天、果实纵径3～6厘米时进行疏果，先疏除病虫果、畸形果，再根据树势及结果情况疏除部分发育正常的小果，保留果形端正、个大、着生在较粗壮枝条上的小果。通常直径1.2厘米的枝条每个留3～5个果，直径2厘米的留5～7个果。弱小枝少留果，壮枝多留果；壮树、大树多留，弱树、小树少留，以促进果大质优、促发健壮新梢。
　　2. 果实套袋疏果后及时套袋，选用塑料薄膜袋（只能在秋冬季使用）或杨桃专用纸袋，规格为30厘米×20厘米，套袋前全园喷1次杀虫杀菌剂，于上午露水干后套上并连同果枝一起绑扎。每批套袋都标明日期，以方便分批采收。
　　3. 撑枝护果树体挂果后，在树冠四周用竹木支撑易下垂枝条，支撑点应位于枝条长度的2/3处，使枝条与主干延长线保持45～60°角。
　　六、自然灾害的应对
　　风害发生后及时对断枝、折枝进行修剪，清理果园，喷药防治细菌性褐斑病等病害。在寒潮来临前对果园充分灌水、熏烟、施用草木灰或火烧土，增强植株抗寒力，减轻寒害。若下霜，可于深夜或次日早晨喷水洗去叶面积霜。
　　七、病虫害综合防治
　　杨桃主要虫害有鸟羽蛾、卷叶蛾、蓟马、红蜘蛛、刺蛾，主要病害有赤斑病、炭疽病、细菌性褐斑病。在做好修剪、清除落叶落果的基础上，于花期、幼果期及果实套袋前喷洒农药，采用98%灭幼脲乳油2000倍液或1.8%阿维菌素乳油1000倍液，加70%硫菌灵可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液混合均匀喷雾，并注意喷药间隔期和农药的交替使用与混用，以提高防治效果。