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    [致富经]谭新培:地底寻宝松露带来的财富

    2015年12月30日 来源:cctv7中央七套官网 作者:致富经  
    内容摘要:近几年,松露在国内的知名度逐年攀升,新鲜松露的价格从几十元一斤涨到了几百元一斤。然而当初松露还不怎么值钱的时候,谭新培就认定松露能给他带来财富,现在大家都说谭新培的眼光不一般。从2011年年底到2012年的年底,一季的松露销售下来,谭新培又赚到了90多万元。
     
     

    [致富经]地下寻宝(20151229)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

    这天吃过午饭,村民刘顺琼牵出了自家的老母猪,一家人准备带着母猪到附近的山头去寻找一种宝贝。村民要找的正是松露。现在正是松露收获的季节,谭新培也跟着村民进山,了解这一季松露的品质。松露生长在地下,肉眼是看不到的,但母猪却能帮得上忙。

    谭新培:一般要母猪,因为松露含有一种叫雄性酮的东西,据说母猪发情的时候闻到松露的香味以后,它就要去拱。

    过去,老百姓并不知道什么松露,只是见放养在山里的猪会从地下拱出一种野生菌来吃,于是给这种菌起名叫猪拱菌。

    四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 刘顺琼:以前我们喂牲口,喂牛羊,猪就跟着牛羊放(养),看到猪在吃,是这样发现的。现在人晓得了,以前人不晓得,只看到猪吃才知道,猪都吃得人或许也吃得。

    普通圈养的猪赶上山都困难,更别说找松露。刘顺琼家的这头母猪则常常被她带进山里。

    谭新培:它在找,你看它可能把那个松果当成松露了,看到没有,它就把(松果)啃了。

    我国云南、四川、西藏等地都有野生的松露。松露生长周期一年,是一种需要和特定的树木共生的菌根食用菌,一般在森林土壤下10厘米左右。猪找松露依靠的是松露特殊气味的吸引,而村民则需要靠经验的积累。

    谭新培:一般就是像松树、杉这一类,你看它长有松果,这个树的下面我们就容易找到。你看这个就是我们这边叫飞机草。它传播很快的。凡是这个长得不高、不大、不茂盛的地方,下面就可能有松露。松露把这些草的营养成分给抢了。

    村民告诉记者,采挖松露除了需要耗费大量的时间,还需要运气。

    四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 陈尚银:我们在山上住。

    记者:住在山上。

    四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 陈尚银:背起干粮。哪里有我们就哪里挖,到处找,看到山形我们觉得有(松露)我们就挖两天,没有我们就走,直到挖到为止。干粮吃完了我们又回来,卖了(松露)又继续挖,对。

    年底虽然是采挖松露的季节,但要找到松露也不是容易的事。这天一直到傍晚,谭新培终于先找到了一个。

    谭新培:这有一个,这个是石头。这个是。

    记者:这个就是?

    谭新培:对,但是就像这种泥土一样,不容易被发现,你看这个就是(松露)了。

    而就在大家准备下山的时候,母猪突然停了下来,似乎有了什么发现。

    谭新培: 闻到它感兴趣的味道了以后,它可能就在这儿停留,我们在这一带可能就容易找到一些。

    四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 刘顺琼:这有一个。

    谭新培:又找到一个。这个还可以。我们看一下,可以了,黑了,成熟了,已经黑了。

    不同于一般的食用菌,松露质地坚硬。切开成熟的黑松露,会看到这样深色的大理石花纹。松露有一种独特的味道,有意思的是,有人觉得香,也有人认为臭。

    谭新培:有人说它像臭袜子的味道,旧床单的味道,还有人说它像狐臭的味道,还有人说它像精液的味道,各种各样的感受都不一样。

    记者:臭袜子旧床单什么的没有一个是香的。

    谭新培:但是我觉得仁者见仁,智者见智。

    记者:你觉得这是什么味道?

    原文:蘑菇 > 种植视频:[致富经]谭新培:地底寻宝松露带来的财富

    网址:http://www.nczfj.com/mogu/201021188.html

    关键字:松露 食用菌致富
     
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