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    黑木耳袋料栽培技术[农广天地]

    2014年10月16日 来源:CCTV7中央电视台 作者:农广天地  
    内容摘要:本视频介绍了黑木耳袋料栽培技术:黑木耳,也叫木耳、光木耳、云耳,属于担子菌纲、木耳科、木耳属、黑木耳种。黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有非常高的营养价值,自古以来,就是我国重要的食用菌和药用菌。 黑木耳适应性强,非常适合在田间栽培,其生产流程主要有:装袋、接种、发菌、割口、出耳、收获。适合在我国东北、华北、华东大部分地区栽培,具有生产流程短,效益高等特点。
     
     

    黑木耳袋料栽培技术[农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

    [农广天地]黑木耳袋料栽培技术(20131023):

    黑木耳,也叫木耳、光木耳、云耳,属于担子菌纲、木耳科、木耳属、黑木耳种。黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有非常高的营养价值,自古以来,就是我国重要的食用菌和药用菌。黑木耳适应性强,非常适合在田间栽培,其生产流程主要有:装袋、接种、发菌、割口、出耳、收获。适合在我国东北、华北、华东大部分地区栽培,具有生产流程短,效益高等特点。在本期的节目当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下黑木耳的袋料栽培技术。

    相关知识:

    黑木耳――塑料袋栽培发菌期管理“四举措”

    1、 培养室应事前灭菌, 即用石灰粉刷墙壁, 用甲醛和高锰酸钾混合进行熏蒸消毒; 培养过程中, 每周用5%石炭酸溶液喷洒墙壁、空间和地面, 连续喷2次, 以除虫灭菌。

    2、 温度和湿度要适宜。培养室温度要先高后低。菌丝萌发时, 温度在25~28℃为宜。10天后, 温度降至22~24℃ , 不超过25℃ 。室内空气相对湿度控制在55%~70%。后期如雨水多, 在培养场地撒些石灰, 以降低空气相对湿度。

    3、光线要偏暗。在菌丝体生长阶段, 培养室的光线要接近黑暗, 门窗用黑布遮光或糊上报纸或瓶(袋) 外套上牛皮纸、报纸进行遮光, 有利于菌丝生长。当菌丝发满瓶(袋) 时, 要清除培养室门窗的遮光物, 增加光照3~5天; 如光线不足, 可用电灯照射, 以补充光源, 来刺激黑木耳原基形成。

    4、空气要新鲜。黑木耳是好气性菌类, 在生长发育过程中, 要始终保持室内空气新鲜, 每天通风换气1~2次, 每次30分钟左右, 促进菌丝的生长。第五, 及时检查杂菌, 防止污染。在菌丝培养过程中, 料袋常有杂菌侵染, 要及时进行检查, 如发现有菌斑 要用0.2%多菌灵或1%甲醛溶液注射菌斑, 然后贴上胶布, 控制杂菌的蔓延。

    玉米芯栽培黑木耳技术1、粉碎煮料。将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎,放入锅内加水煮沸,捞出沥干,晾凉。

    2、接种。将晾凉的6份玉米芯和4份黑木耳菌种拌匀即可。

    3、培养。选择通风、散射光条件好的地方,先将有一定数量孔洞的薄膜铺好,再把拌入菌种的玉米芯摊在膜上,厚度10厘米左右,四周用沙土封埂,料上盖一层薄河沙,沙上再盖一层薄膜,四周用土压实。在露天气温5℃―15℃的条件下,15―20天即可形成菌块,38―41天出耳。如气温达到15℃―30℃,空气相对湿度达85―95%,15天即可长成成耳,进行采收,出售或干制。

    注意事项:上料后注意沥水,出耳后要维持散射光且严防强光直射,对最后一层覆盖的薄膜要注意揭口通气,以防温度太高,洒水也不宜过多,以免渍水造成菌丝腐烂,降低产量。

    黑木耳健康菌种的鉴别,1.菌丝洁白,像细羊毛状,毛短整齐,浓密,粗壮有力,齐头并进地延伸直至瓶底,生长均匀,上下一致,挖出来成块,不松散。

    2.菌丝长满瓶后,在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。

    3.菌种柱与瓶壁紧贴[http://www.nczfj.com/],瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水,菌柱离壁干缩,为老化菌种,不能使用。

    4.正常的菌种有黑木耳特有的芳香气味,若有臭味和霉味,或出现斑块状及球状不发菌的现象,是细菌污染,若有其它红、绿、黄、黑等色,说明已被杂菌污染,也不能使用。

    5.培养基与瓶壁之间若出现浅黑色的胶质物(耳基),说明是早熟或扩接次数过多的菌种,栽培后耳片小,数量多,不易长大,品质差,产量低,应予淘汰。

    6.若瓶内可以看到木颗粒而菌丝很少,说明培养时间太短,应继续培养。若培养一段时间后没什么显着变化,说明培养基营养不足,应予补充。

    7.如果菌种长至一半左右或一个角落不再继续生长,可能是太干或太湿之故。若菌丝生长整齐,浓密,突然出现稀疏,并有一明显的分界,说明上部料适中,下部压得过实过密。

    相关新闻:

    日前,东宁县政府与渤海商品交易所签定黑木耳商品竞买挂牌交易协议,将组织东宁黑木耳销售企业进入渤海商品交易所平台销售。

    东宁黑木耳在渤海商品交易所上市交易,对于整合全国黑木耳市场资源,提升东宁黑木耳品牌的知名度,促进当地农村经济发展具有重要意义。据东宁县黑木耳产业办工作人员介绍,东宁黑木耳挂牌上市可以省略许多中间环节,减少物流成本,提高东宁黑木耳销售价格,平抑全国黑木耳市场价格。东宁县被国家食用菌协会命名为“全国十大食用菌生产基地县”,2013年,黑木耳生产规模12亿袋,干品产量5.7万吨,占全国总产量的1/6,占全省产量的39%。近年来,他们牵手江苏雨润集团,建设、培育了全国最大的雨润绥阳黑木耳大市场,同时还推进黑木耳深加工,22家企业开发了黑木耳即食品、保健品等系列产品。

     

     

    原文:蘑菇 > 种植视频:黑木耳袋料栽培技术[农广天地]

    网址:http://www.nczfj.com/mogu/20102114.html

    关键字:黑木耳 农广天地种蘑菇 木耳
     
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