小龙虾
孕妇吃小龙虾的小细节
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1、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口 阅读全文 >>
香辣小龙虾的做法大全
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小龙虾500，花椒适量，辣椒适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，香叶适量，桂皮适量，精盐适量，白糖适量，
1. 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。 去除小龙虾的黑线(虾肠)：一 阅读全文 >>
淡水小龙虾稚虾培育技术
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1、小龙虾的培育要求
稚虾离开母体生活，一般是在稚虾池内进行，待稚虾全部离开母体后将亲虾移出，留下稚虾进行培育，此时稚虾的平均体长为0.8厘米，经过15天的培育后，体长可达2.4-3厘米，供养殖户进行成虾养殖生产。
(1)培育池 阅读全文 >>
小龙虾大棚反季节的养殖技术
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大棚反季节养殖淡水小龙虾与大棚种植蔬菜方式相似，都是采用目光作为保温能源维持大棚内环境和水体的温度，保证小龙虾正常生长。
养殖塘口建设与改造 考虑到大棚装置的稳定性和方便性，养殖塘口尽可能为条沟状长方形。新 阅读全文 >>
小龙虾苗种人工繁育的技术要点
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1、小龙虾选择
可在上年9-10月或当年3-4月选择小龙虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。
①达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性；
②雄性龙足粗大，龙足两端外 阅读全文 >>
关于小龙虾放养的注意事项介绍
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近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，各地小龙虾养殖迅速展开。笔者经过几年生产实践，认为小龙虾放养应注意如下事项：
1、塘口选择
养殖小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20～50亩。塘埂坡比要大，在1:（2.5～3），便于小龙虾穴居、繁 阅读全文 >>
小龙虾疾病流行期间的几条处理措施
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最近，人工养殖的小龙虾从5月下旬开始出现大量死亡现象，死亡个体以中、大虾为主，小龙虾在死亡之前表现症状为虾螯足无力、行动迟缓、反应迟钝、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖后可见少量虾有黑鳃现象、普遍表面肠道内 阅读全文 >>
放养淡水小龙虾的几种注意事项
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淡水小龙虾又称小龙虾。近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，据预测未来5年内小龙虾市场不会出现饱和现象，各地小龙虾养殖迅速展开。笔者经过几年生产实践，认为小龙虾放养应注意如下事项：
塘口选择 养殖小龙虾的塘口， 阅读全文 >>
小龙虾养殖水霉病的防治技术
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小龙虾水霉病的病因
小龙虾水霉病由水霉菌引起
小龙虾水霉病的症状
水霉菌菌丝形态细长，一端似根状深扎于病虾的肌肉组织，另一端突出于体表外，灰白色，形似柔软的纤维，呈棉絮状。病虾消瘦乏力，活动焦躁，集中，摄食量降低，严重者 阅读全文 >>
即食小龙虾的研究与开发
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野生淡水小龙虾（crayfish）是一种珍贵的水产经济动物，盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡，其肉味鲜美、风味独特、蛋白质含量高、脂肪含量低、虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁质含量丰富，是营养和食疗价值较高的动物性食品 阅读全文 >>
淡水小龙虾黑鳃病的综合防治措施
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1.淡水小龙虾黑鳃病的发病原因
此病主要是由于水质污染严重，淡水小龙虾鳃丝受霉菌感染所引起，其症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变黑，引起鳃萎缩，病虾往往伏在岸边不动，最后因呼吸困难而死。
2.淡水小龙虾黑鳃病 阅读全文 >>
小龙虾的营养及药用价值
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做盱眙十三香小龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌小龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小小龙虾。 阅读全文 >>
淡水小龙虾黑鳃病的防治
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1.淡水小龙虾黑鳃病的发病原因
此病主要是由于水质污染严重，淡水小龙虾鳃丝受霉菌感染所引起，其症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变黑，引起鳃萎缩，病虾往往伏在岸边不动，最后因呼吸困难而死。
2.淡水小龙虾黑鳃病 阅读全文 >>
广州地区淡水小龙虾养殖浅谈
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淡水小龙虾适应性强，耐长途运输，广东的气候、水域适合其养殖，在广东的养殖季节比北方长、产量高，可以反季节上市填补北方市场空缺，利润可观。
淡水小龙虾肉质细嫩、味道鲜美、富含高蛋白、低脂肪和人类必须的钙及多种氨基 阅读全文 >>
小龙虾 DIY全攻略
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●买
选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。
看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基 阅读全文 >>
江苏徐州小龙虾初上市 13元/斤
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“是《菜篮子》吗？我买到小龙虾啦，就在解放桥农贸市场，这可是今年头一回啊，你们快去看看吧，才13块钱一斤，比想像中的便宜多了。”昨日，江苏徐州市民孟先生打进彭城晚报热线反映。
孟先生最爱吃龙虾，每到龙虾上市， 阅读全文 >>
小龙虾虾片的制作工艺
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小龙虾虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片，干燥所得到的制品。其制品供不应求。适合乡镇企业及个体户投资生产。
一、原料
选新鲜鱼，去头尾、内脏，用清水洗净，取其净肉50％左右。
配方：淀粉45公斤，鱼肉5公斤，味 阅读全文 >>
小龙虾一个部位毒素多 千万别吃
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小龙虾是很多人的最爱，但你是否对这种美食存有顾虑?小龙虾是虫子?是侵华日军的生化武器?它长在污水里，重金属超标?外国人从来不吃?本文将为你一一分析那些有关小龙虾的传言。
一、小龙虾到底是什么?是虫子吗?
小龙虾的 阅读全文 >>
大棚反季节养殖小龙虾的技术
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大棚反季节养殖淡水小龙虾是采用日光作为保温能源维持大棚内环境和水体的温度，保证小龙虾正常生长的一种养殖方法。
养殖塘口的建设与改造 养殖塘口大多为条沟状长方形，老塘口改造可筑埂设坡，创造有利于建设大棚装置的 阅读全文 >>
淡水小龙虾中毒症的防治
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淡水小龙虾对有机或无机化学物质非常敏感，超限可能引起中毒。
淡水小龙虾中毒症的病因 能引起淡水小龙虾中毒的化学物质比较多，来源主要有水池中有机物腐烂分解、工业污水排放进入虾池、农药和其他药物进入虾池等。池 阅读全文 >>
淡水小龙虾烂尾病的原因及防治
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1.淡水小龙虾烂尾病的发病原因
烂尾病是由于淡水小龙虾受伤、相互残食或被几丁质分解细菌感染而引起的。感染初期病虾的尾部有水泡，导致尾部边缘溃烂、坏死或残缺不全，随着病情的恶化，尾部的溃烂由边缘向中间发展，严重感 阅读全文 >>
小龙虾食性杂易的饲养技术
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小龙虾的形态特征
小龙虾体型粗壮，甲壳厚，呈深红色。体表披一层尖硬的几丁质外壳，身体由头胸部和腹部共21节组成，头胸部稍大，头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。胸部有步足5对，1～3对步足末端呈钳状，4～5对步足末端呈爪状 阅读全文 >>
