香肠
这些香肠里含有防腐剂瘦肉精
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11日，记者从省食药监局获悉，近日国家食药总局公布了肉及肉制品抽检不合格通告，通过专项监督抽检，检出“金华香肠”、“符离集烧鸡”等4批次食品不合格。 阅读全文 >>
瑞典防癌香肠有望研制成功
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瑞典每年新增5000多个结肠癌病例，结肠癌已经成为当地最常见的癌症之一。该研究项目集合了瑞典隆德大学、瑞典农业科学大学和另外四家欧洲研究机构的科研力量，并得到了欧盟的 阅读全文 >>
中国旅客奶粉罐内藏香肠被查获
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USCBP强调，包括海外“预先清关”站，都设有农业专家，每天深入执行阻止各种违禁农产品闯关。（美国《世界日报》/USCBP提供）
据美国《世界日报》报道，一名搭乘飞机从中国 阅读全文 >>
德国香肠危机该怎样克服
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德国肉贩说，不会让世卫（WHO）轻易地毁掉他们优质的法兰克福香肠。
■"We won't let the WHO simply kill off our fine Frankfurt sausages."
华尔街日报报导，德国法兰克福 阅读全文 >>
瑞典科学家研发防癌香肠
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世界卫生组织近日宣称，大量摄入加工肉制品会诱发结肠癌。眼下，瑞典科学家正在研究新的加工方法，希望预防癌症的发生。
瑞典每年新增5000多个结肠癌病例，结肠癌已经成为当地最常 阅读全文 >>
西班牙专家婴儿粪便中提物质制香肠
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负责人安娜 霍夫雷介绍说，研究人员从43个未满6个月的婴儿尿片上提取粪便，从中分离益生菌，然后添加到香肠中。
西班牙研究人员用从婴儿粪便中提取的益生菌制作了一种香肠，并认为 阅读全文 >>
辽宁多香肠菌落总数超标
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据介绍，辽宁不合格的肉制品是大连春和食品有限公司生产的精制蒜味肠，检出菌落总数超标，被抽样单位名称为特易购商业(辽宁)有限公司大连金马分公司。蛋及蛋制品中，国内小有名气 阅读全文 >>
寒冬未到心急市民就开始灌制香肠
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近日，南京气温开始持续下降，但是尚未到寒冬，不少老顾客就急不可耐的到三牌楼菜场旁这家老店铺定做香肠，早早的为过冬做准备。为确保香肠尽快风干不变质，店家把香肠悬挂、摊开，很 阅读全文 >>
深圳克拉科夫香肠不合格
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近日，从深圳市食品药品监管局2015年食品安全抽样检验情况通报（第十二期）获悉，抽检三个环节经营主体817家，抽检各类食品和食品相关产品2985批次，其中不合格样品78次，不合格产品检出 阅读全文 >>
7根过期香肠换来5万元以上罚款
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今年10月1日起，新修订的“史上最严的食品安全法”正式实施，这部新食安法明确强调，生产经营者是食品安全的第一责任人。近日，泉州经济技术开发区一家超市因售卖7根过 阅读全文 >>
要科学理解香肠火腿的致癌性
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个人认为，虽然报告中称肉制品存在致癌物质，但并不表示吃了肉制品就一定会致癌。因为肉类加工过程中形成的致癌化学物质包括N-亚硝基化合物和多环芳烃。在红肉或加工肉制品的 阅读全文 >>
热狗中惊现人类DNA 难道有人肉?
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食品分析研究机构Clear Food Labs发现，10%的素食热狗里都有肉类。除此之外，更让人大跌眼镜的是：2%的热狗样本和三分之二的素食热狗样本中竟然有人类的DNA。
热狗中的人类DNA从 阅读全文 >>
做世界最贵香肠望得上流社会青睐
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据英国《镜报》11月2日报道，日前，在英国一年一度的“香肠周”上，一位来自汉普郡的屠夫向人们展示了一款天价香肠，价值700英镑(约合人民币6840元)每千克，大约是普通香 阅读全文 >>
超市香肠未标等级消费者获10倍赔偿
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申先生认为欧尚超市来广营店虚假宣传，构成对消费者的欺诈，故分别向法院提起诉讼要求退货，并支付赔偿金。
今天上午，记者获悉，针对申先生提出的17起诉讼，朝阳法院判决来广营欧尚超 阅读全文 >>
皋香肠加工制作流程解析
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一、配料标准：瘦肉8公斤，肥肉2公斤，酱油200克，细盐400克，白糖500克，曲酒50克，葡萄糖适量。
二、加工方法原料选择。选新鲜猪肉，最好是大腿及臀部的肉。
2.切肉。剔去皮、骨、筋腱，切 阅读全文 >>
国外网友热议香肠门堵上耳朵照吃不误
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“德国之声”网站10月27日报道称，“香肠门”引起全世界的关注。世界卫生组织发将香肠、火腿列为致癌物的报告后，网上的讨论炸开了锅。一些人的反应是：堵 阅读全文 >>
火腿香肠培根被列为一类致癌物
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昨晚，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构发表最新报告，把加工肉制品列为致癌物。BBC报道称，世卫组织表示，加工类肉制品例如培根、香肠和火腿等会引发癌症。报告称，每天食用50克 阅读全文 >>
香肠用油煎致癌物加倍
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腌制品、咸菜等都含有少量致癌物，如果食用方法不当，致癌物不仅不能去除，还可能成倍增加。通过一定的加工处理，我们可以减少其中的致癌物质。
香肠莫用油煎：咸肉、香肠等肉制品含 阅读全文 >>
香肠要少吃会让你变暴力哦
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牛津大学科学家以000名6-2岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条、香肠以及高热量的工业 阅读全文 >>
男子加工病死猪肉 低价出售做香肠
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日前，浙江省宁波市江北区法院判决了一起生产、销售不符合安全标准的食品案件。被告人王某因买卖676公斤病死猪肉，被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币二万元。
2012年6月25日16 阅读全文 >>
称金华香肠瘦肉精系猪肉原料带入
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近日，国家食药监总局抽检5类食品共744批次样品，通报显示，合格样品655批次，不合格样品89批次。其中，由上市公司金字火腿（002515，SZ）生产的金华香肠被检出禁止使用的兽药沙丁胺醇（瘦肉 阅读全文 >>
吃货一定要去中博会尝尝波兰香肠
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中博会第二天人流明显比开幕第一天（10日）多了起来.市民有的拖家带口、有的拖上购物篮，在中博会境外展区来一场周末一日尝遍多地美食之旅。
最为火爆的当属波兰“欧式香肠 阅读全文 >>
金华香肠被检出瘦肉精
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通报显示：抽检范围包括粮食及粮食制品、肉及肉制品、饮料、水产及水产制品和保健食品等5类食品共744次样品。合格样品655批次，不合格样品89批次。其中，粮食及粮食制品101批次， 阅读全文 >>
浙江金华香肠抽查不合格
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近日，从国家食品药品监督管理总局关于89批次不合格食品情况的通告（2015年第68号）获悉，国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、饮料、水产及水产制品和保健 阅读全文 >>
