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土豆

制作脱水土豆片

制作脱水土豆片

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以土豆为原料制作的休闲食品深受人们欢迎,而且效益可现。现介绍一种投资少、简单易行的加工方法。
1.备料。选择完整、无腐烂变质的优质土豆,洗净后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果规模较大,可用化学方法去皮:将洗净的土豆  阅读全文 >>

秋土豆的主要病虫防治

秋土豆的主要病虫防治

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一、环腐病。幼苗得病后生长缓慢、小叶皱缩、卷叶,严重时死苗。开花时,得病自下而上萎蔫,然后枯死,切开病薯,可看到乳黄色或褐色环状腐烂。环腐病以种薯带毒为主,防治时主要是选择无病种薯,并注意切块时消毒刀具防止传染。  阅读全文 >>

美从野土豆中发现抗土豆晚疫病基因

美从野土豆中发现抗土豆晚疫病基因

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美国研究人员从野生土豆中新分离出了一个抗晚疫病基因,并在此基础上初步培育出抗病的转基因土豆。专家们认为,这项成果在未来将有可能产生可观的经济效益。晚疫病是目前令全球土豆种植业最头疼的病害之一。美国150万英  阅读全文 >>

英国研制出减肥土豆

英国研制出减肥土豆

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据英国广播公司日前报道,英国科学家表示,经过9年研究,他们已经培育出一种新型的“减肥土豆”,这种土豆所含热量不到普通土豆的一半,而且营养价值要比普通土豆高出很多,因此被誉为“减肥土豆”。
这种  阅读全文 >>

稻田免耕覆稻草种植土豆技术

稻田免耕覆稻草种植土豆技术

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稻田免耕、稻草全程覆盖种植马铃薯,是将秸秆还田、免耕和轻型栽培三者充分结合起来,进行科学组装形成配套新技术。与常规马铃薯种植方法相比,省工省力,低成本,马铃薯商品性好,可以增加土壤有机养分,减少农药污染、保护土壤  阅读全文 >>

土豆炭疽病

土豆炭疽病

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马铃薯染病后早期叶色变淡,顶端叶片稍反卷,后全株萎蔫变褐枯死。地下根部染病从地面至薯块的皮层组织腐朽,易剥落,侧根局部变褐,须很坏死,病株易拔出。茎部染病生许多灰色小粒点,茎基部空腔内长很多黑色粒状菌核。
防治措施  阅读全文 >>

优质红皮马铃薯品种“高股百利”

优质红皮马铃薯品种“高股百利”

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一、特征特性
“高股百利”马铃薯植株直立,生长势强,株高70厘米左右,枝叶繁茂。块茎呈长椭圆形,表皮红色、有光泽,芽呈红色。在块茎肥大期若遇高温其产量会下降,在二作区秋季栽培产量和商品薯率比春季栽培要高,  阅读全文 >>

基因组的可塑性能解释土豆病害

基因组的可塑性能解释土豆病害

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Wageningen大学的一个研究组在7月的GenomeResearch杂志上报道说,他们已经确定出一种导致土豆疫病(potatoblight)的病原体的独特基因指纹。一些病原体株具有一个特殊基因的多个拷贝,而另外一些病原体株则只有一个拷贝。特  阅读全文 >>

河北邯郸永年千亩土豆喜获丰收

河北邯郸永年千亩土豆喜获丰收

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杀秧机开过,秧苗粉碎入地,紧跟其后一台大马力刨土豆机在田地里扬起一缕缕黄色的尘土,一个个土豆从泥土中翻了出来,农民们麻利地将土豆分拣、装袋……近日,邯郸永年千亩土豆基地喜获丰收,现场一片繁忙景象。  阅读全文 >>

土豆防治病虫草害技术

土豆防治病虫草害技术

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病虫害防治
马铃薯生育期间经常受到病、虫害的侵染,其中主要病害有:病毒病、真菌性病害、细菌性病害、生理病害;虫害主要有:蚜虫、马铃薯瓢虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎、马铃薯块茎蛾等,如不及时防治会严重影响产量和块茎品  阅读全文 >>

山东昌邑土豆种植区进入收获期

山东昌邑土豆种植区进入收获期

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昌邑土豆种植区进入收获期,是近三年来收成最好的一年。随着新土豆的陆续上市,不少家庭主妇发现,今年的新土豆价格明显高于去年,并且个头也比去年大一些。7月7日上午,记者来到昌邑市土豆种植区看到,农田里一片忙碌景象,不少  阅读全文 >>

土豆脯加工方法

土豆脯加工方法

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土豆脯是蜜饯型食品,制作设备简单,原料易得,操作方便,适于家庭作坊生产。
工艺流程:选料――造型制胚――灰浸――水漂――煮胚――糖渍――糖煮――上糖衣――成品
l、选料:选用个大均匀,薯块饱满,外表光滑的无绿斑的土豆。  阅读全文 >>

风味土豆片的加工方法

风味土豆片的加工方法

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加工风味土豆片,技术和设备都比较简单,一块礤床,一口锅就可以了,适合农户生产,加工方法是:
一、把土豆按个头大小分类,尽量选出形状大小差不多的,洗净去皮后立即浸入1-1.5%浓度食盐水中,以防止去皮后变色。
二、把选出的土豆  阅读全文 >>

土豆的各种神奇秒用

土豆的各种神奇秒用

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30秒摇出保温杯底的污垢
窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼,即使拿专用的刷子,也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢,一个保温杯让你刷了3分钟,兀自恼恨不已。如果把4-5片土豆连皮放进保温杯内,拧紧瓶盖,上下摇晃,30秒钟后你打开  阅读全文 >>

土豆贮存的新方法

土豆贮存的新方法

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用新法贮存土豆好处多,既防冻,又防烂,新鲜无辣味。
采取的新方法是:
一、室外贮。在室外挖2.3米深的窖,长宽根据贮存数量多少自定,窖底垫2厘米厚小灰,进行消毒,除掉窖内土层异味,安好窖盖,留好窖门,把土豆下到窖内。在10月下旬,  阅读全文 >>

您觉得土豆发芽了还能吃吗?

您觉得土豆发芽了还能吃吗?

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土豆是老百姓家中常备的蔬菜,炒吃、凉拌吃、炖着吃都很营养美味,所以会一买一大堆。这就会有朋友问了“土豆发芽了还能吃吗”?
土豆是老百姓常吃的菜,很多人家里都会储存一些,随吃随做。时间稍长,土豆表面会长  阅读全文 >>

家庭存放土豆6忌

家庭存放土豆6忌

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土豆的适宜贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”。
1、忌水多:收获前7天要停止浇水以减少含水量,促  阅读全文 >>

秋马铃薯播种技法

秋马铃薯播种技法

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1.整薯播种:秋薯栽培播种期正值8月高温多雨季节,切块播种易烂块死秧,采用整薯播种可减少秋季烂块死秧,防止退化,提高产量。
秋播用种薯应为春季种子提前收获并经过精选的50克左右的小薯块,这些薯块应无伤、无病、皮色鲜艳  阅读全文 >>

甘肃“黑美人”土豆受市场追捧

甘肃“黑美人”土豆受市场追捧

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航天育种作为近年来发展农业经济的重要手段,在甘肃省得到了长足的发展。新近由兰州陇神航天育种研究所历经3年选育成功的“黑美人”土豆,以其独特的外观和保健价值,一面世就受到消费者和种植户的青睐,推广速度  阅读全文 >>

拱棚早熟马铃薯现蕾开花期通风很重要

拱棚早熟马铃薯现蕾开花期通风很重要

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拱棚早熟马铃薯已进入现蕾至开花期。此期不仅是马铃薯需水最敏感的时期,同时对温度的要求比较严格。若棚内温度太高不利于结薯和块茎的膨大。为了把拱棚温度调控到马铃薯生长的最适温度,此期放风降温是拱棚马铃薯田间  阅读全文 >>

土豆糕的加工技术

土豆糕的加工技术

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豆糕花色美观,味道清香甜美。加工工艺简单,原材料易购,适合个人摆摊、赶集、串村经营,是一条较好的致富门路。其制作方法如下。
一、原料:土豆1公斤,面粉300克,白糖400克,香精、食用红色素、绿色素各少许,葡萄干100克,去皮熟  阅读全文 >>

种土豆忽视防病也会欠收

种土豆忽视防病也会欠收

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在年年种土豆,岁岁获丰收的湖北孝感市隔卜镇某村,却出现去年秋土豆前期出苗整齐,中期病病殃殃,后期麻头残脑现象,减收3-5成。
其实,土豆有晚疫病和早疫病,分别由致病疫霉菌和茄链格孢菌引发。这些病菌主要在残留于土壤中的  阅读全文 >>

土豆增产的几点要领

土豆增产的几点要领

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一、播前晒种:土豆播前晒种可增产10%左右。在播前15~20天,将土豆种平铺在院内向阳温暖的地方,靠自然光照晒种。一般种层厚度在15厘米左右,白天最好保持在12~18℃,夜间不低于0℃,每3~4天翻动一次。
二、切大块:晒好的种薯,在播前  阅读全文 >>

土豆都有哪些病害,应该怎么治?

土豆都有哪些病害,应该怎么治?

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土豆晚疫病:这种病为真菌性病害,主要症状是感染病害的叶面有黄褐色或黑色病斑,大雨之后或露水刚干的时候叶子背面有白霉。防治方法:发现中心病株应及时清除,发病初期选用50%用功悬浮剂500倍液或64%田亮可湿性粉剂500-600倍  阅读全文 >>

喝生土豆汁有什么好处

喝生土豆汁有什么好处

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喝生土豆汁有什么好处呢,生土豆汁也就是将土豆直接榨汁,生土豆汁的好处真是数不胜数,生土豆汁里面含有丰富的维生素和木质素,生土豆汁对于很多疾病都有很好的防治作用,生土豆汁还有美容的功效,所以想要有健康的生活我们要  阅读全文 >>