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喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形，或者椭圆形。也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。
第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至三角状广卵形，基部戟状心形。雄花序穗状，不下垂 阅读全文 >>
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山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；
《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃 阅读全文 >>
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“两高一优”（高产、高效，优质）的特色品种“双胞无架山药”短蔓爬地、抗风抗旱，抗逆性特强，其株叶覆盖地面，土壤保持适湿适温，遇到高温干旱，不仅高抗干旱，而且能有效降低枝叶下的地温，保证稳产高产。一般 阅读全文 >>
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江苏丰县山药种植历史悠久，近几年随着产业结构的调整，山药种植面积逐渐扩大，但由于容易烂种死苗，山药种植受到了严重影响。笔者通过两年的调查研究，初步摸清了山药烂种死苗的原因，并总结出一系列防治经验，现介绍如下：
一、 阅读全文 >>
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拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100片，用麸皮10斤）。
《本草衍义》：山药入药，其法，冬月以布裹 阅读全文 >>
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山药，别名薯芋、山薯、脚板苕等；山药属薯芋科薯芋属中能形成地下肉质块根的栽培种一年生或多年生缠绕性藤本植物。原产于亚洲东部热带地区。一般认为其中有一种大薯原产于东亚；普通山药原产中国；山薯原产于日本；黄独原产 阅读全文 >>
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1．治脾胃虚弱 不思进饮食：山药、白术各50克 人参1.5克．上三味 捣罗为细末．煮白面糊为丸 如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下．（《圣济总录》山芋丸）
2．治湿热腹泻：山药、苍术等分．饭丸 米饮服．（《濒湖经验方》）
3．治噤口痢：干山药 阅读全文 >>
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一般人群均可食用。
1．适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
2．山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
食物相克
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药与 阅读全文 >>
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山药对于我们来说并不陌生，特别是对于家庭主妇来说，山药就是一道美味的食谱。山药作为重要的滋补食材，受到现代人越来越多的喜欢。而且说到山药的吃法可是很多，那么怎么吃呢？下面就和小编一起来看看山药的做法吧！
腐乳山药 阅读全文 >>
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淮山药
淮山药的基本介绍：
淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药。
淮山药：
属植物界
属被子植物门
属单子叶植物纲
属百合目
属百合亚目
属薯蓣科
属薯蓣属
淮山药的营养成分：
淮山药含有大量蛋白质、糖类、B 阅读全文 >>
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山药的产地：
单子叶植物，山药的产地广布于全球的温带和热带地区。
山药的原产地：
原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。
山药的栽种产地：
栽种者称家山药，野生白薯称野山药;中药材称 阅读全文 >>
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山药的营养价值
山药的营养价值：
山药的营养价值一
益智健脑、增强记忆力。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。 阅读全文 >>
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山药的药用价值
山药的药用价值：
山药的药用价值一
益智健脑、增强记忆力。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。 阅读全文 >>
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山药的好处
山药的好处：
山药的好处一
益智健脑、增强记忆力。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰 阅读全文 >>
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山药的功效
山药的功效：
山药的功效一
益智健脑、增强记忆力。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰 阅读全文 >>
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牛蒡是山药吗？
答案是：牛蒡不是山药。
牛蒡是山药吗？不是的原因一
营养价值区别：
牛蒡是辛凉解表药，用来治疗感冒咳嗽，头痛发热，热毒便秘的。
山药是补气药，用于脾胃虚弱，肺虚咳喘，肾虚遗精的。
牛蒡是山药吗？不是的原因二
食用 阅读全文 >>
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山药过敏怎么办？
山药过敏怎么办，方法：
山药过敏怎么办，方法一
大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
山药过敏怎么办，方法二
花露水或风油精弄到水里稀释 阅读全文 >>
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山药豆
山药豆的基本介绍：
山药豆又名零余子。也称山药籽，俗称山药豆、山药蛋。
山药豆：
属植物界。
属门被子植物门。
属单子叶植物纲。
属百合目。
属百合亚目。
属薯蓣科。
属薯蓣属。
山药豆
山药豆的作法：
山药豆 阅读全文 >>
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山药豆发芽能吃吗？
答案是：山药豆发芽不能吃。
山药豆具有补肺益气、安神益心、滋润血脉、固肾益精、健脾补虚等功效，是与山药功效大致相同的一种食物。
山药豆是一种功效和山药相近的滋补食品，但是储存久了也像土豆一样 阅读全文 >>
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山药的吃法
山药的吃法一
清炒山药片
主料：山药200g 。
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、黑木耳适量、白醋适量、生姜适量、花椒适量、大蒜适量、红尖椒适量 。
山药的吃法步骤1.
山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备 阅读全文 >>
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山药过敏怎么才能止痒？
山药过敏怎么才能止痒方法：
山药过敏怎么才能止痒方法一
抹醋
先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
山药过敏怎么才能止痒方法 阅读全文 >>
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山药的功效与作用及食用方法
山药的功效与作用及食用方法：
山药的功效与作用及食用方法——功效一
益智健脑、增强记忆力。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀 阅读全文 >>
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山药豆的功效与作用
山药豆的功效与作用：
山药豆的功效与作用一
益智健脑、增强记忆力。
山药豆营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健 阅读全文 >>
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日期——山药品种——山药价格：
2015年06月12日——铁棍山药价格——6.2-6.8元/斤
2015年06月10日——白玉山药价格——2.8-3.3元/斤
2015年06月09 阅读全文 >>
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铁棍山药怎么吃
铁棍山药怎么吃，吃法一
铁棍山药炖排骨
主料：肋排适量、山药适量。
铁棍山药怎么吃
做法步骤1
准备好食材。
铁棍山药怎么吃
做法步骤2
排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。
铁棍山药怎么吃
做法步骤3
枸杞用 阅读全文 >>
