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青椒

青椒的加工方法

青椒的加工方法

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(一)青椒干 1.原料选择:选用夏季采收的肉厚鲜嫩的大青椒。 2.原料处理:将大青椒切成两瓣,去籽,用5%的碱水加热到90℃~100℃,浸泡3~4分钟。取出后用冷水冷却,冲洗,沥干。 3.烘制:将沥干水的青椒送进烘房烘制,烘房温度掌握在 60℃~70℃  阅读全文 >>

青椒新品种选育成功

青椒新品种选育成功

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被列为天津市“九五”科技攻关项目的“青椒新品种选育”,日前通过了由天津市园艺专家组织的现场验收,从而结束了该市种植的甜椒品种全部从外地引进的历史。
青椒是天津市居民一年四季都非常喜食  阅读全文 >>

如何选购最营养的青椒

如何选购最营养的青椒

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青椒是我们日常生活中经常食用的调味食品,它可以改善食物的口味,也可以增加我们的食欲,是很多人都喜欢吃的食物,那么你知道我们日常生活中应该怎样挑选最健康营养的青椒吗?
成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的  阅读全文 >>

青椒酱及酱青青椒技术

青椒酱及酱青青椒技术

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青椒酱
选成熟新鲜、红色青椒为原料,剪去蒂把,放入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装箩沥干,倒入电动剁椒机剁碎,装入泡菜坛,加盐腌制,约10天后即可食用。腌制比例按每100kg青椒加盐10-15kg,明矾0.1kg进行。  阅读全文 >>

青椒的健康饮食百科

青椒的健康饮食百科

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青椒是一年生或多年生草本植物,由原产中南美洲热带地区的辣椒演化而来,品种有绿、红、黄等颜色。别名又叫菜椒、甜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒。
青椒营养价值高,富含维生素C和碳水化合物。据测定,每100克青椒中含水分93.9  阅读全文 >>

两种型号的优良青椒种子

两种型号的优良青椒种子

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今日小编为种植户推荐两种型号的优良青椒种子,一个寿光市卓丰种业有限公司的雄霸天下,另一个是广州丰农旺种苗商行的先锋青椒王。
【产品名称】:雄霸天下
【招商厂家】:寿光市卓丰种业有限公司
【招商区域】:全国
【特征  阅读全文 >>

一只青椒的“进城之旅”

一只青椒的“进城之旅”

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经常买菜的市民都能感受到,近期青椒价格便宜了不少,从春节高峰时的8元/斤降到了2元/斤。然而,在青椒零售价大跌的背后,却是菜农的心酸。菜农辛辛苦苦种植的青椒,田头收购价仅0.2元/斤,连支付人工采摘的费用都不够,只  阅读全文 >>

早春上市青椒的品种选择

早春上市青椒的品种选择

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日光温室这一茬冬春栽培主要应该选用能够耐低温,且较抗病丰产,适合人们消费习惯的品种。比如茄门甜椒、早丰甜椒、四方头甜椒,以及双丰、长丰、中椒2号、甜杂1号、辽椒3号、农大40等品种。
(1)茄门椒 又名上海甜椒。  阅读全文 >>

青椒的贮藏与保鲜技术

青椒的贮藏与保鲜技术

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1.贮藏青椒应留意的问题
青椒品种间耐贮藏性区别很大,通常皮厚肉多,含水量少,色泽深绿的晚熟品种较耐贮藏。贮藏用的椒不能采收红熟椒以及幼嫩椒,应该是充分成熟的青椒果为适宜。采收时间,通常露地栽培和秋季延迟栽培的青  阅读全文 >>

大棚青椒褐班病的发生与综合防治

大棚青椒褐班病的发生与综合防治

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江苏省东台市是全国无公害蔬菜出口基地县(市)之一,青椒是无公害基地种植的一个重要品种。近年来,青椒种植面积逐年扩大,2006年达9 700 h㎡,其中大棚设施栽培达90%以上。随着种植年限的延到长、重茬面积的增加,大棚青椒褐斑  阅读全文 >>

温室青椒病毒病防治要点

温室青椒病毒病防治要点

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青椒病毒病是温室青椒生产中主要病害之一,对产量影响很大,早期发生轻者减产50%-60%,重者可以造成绝收。
一、危害症状主要有4种类型,其表现症状各异。
1、坏死型现蕾初期发病,嫩尖小叶脱落,有时大量落叶,落花,落果造成植株光  阅读全文 >>

哪种青辣椒最辣,如何挑选新鲜的青椒

哪种青辣椒最辣,如何挑选新鲜的青椒

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青椒又名菜椒、甜椒、青柿子椒等,是日常生活中常见的调味食品,可以改善口味、增加食欲,很多人都喜欢吃。青椒的维生素C含量是番茄的7—15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道可以刺激唾液分泌,增进食欲,帮助消化,防止便秘  阅读全文 >>

突破“青椒”成长制约因素的秘笈

突破“青椒”成长制约因素的秘笈

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6月24日下午,师说杏坛第二讲《高职专业人才培养模式与青年教师的成长与发展》在孟建国教授的幽默剖析中顺利开讲。来自各分院和处室的青年教师聆听讲座。
讲座一开始,孟教授就幽默地称“青年教师”们为&ldqu  阅读全文 >>

怎样速冻青椒

怎样速冻青椒

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加工制作速冻青椒和辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分,可长期储存,食用方便。
一、原料选择选择成熟度适宜,叶尖鲜嫩,果肉肥厚、果形一致,大小均匀,无腐烂、虫蛀、病斑和损伤的新鲜青椒或辣椒叶作为速冻原料。
二  阅读全文 >>

青椒的功效:增进食欲,帮助消化

青椒的功效:增进食欲,帮助消化

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早餐搭配果汁、酸奶、豆浆、牛奶等会更加美味哦!有不少网友都通过咨询食神“面包要怎么做?青椒的功效:增进食欲,帮助消化可以给自己定一个计划,先和熟悉的人交谈,然后循序渐进,最后达到和陌生人交谈的水平。
青椒的功  阅读全文 >>

青椒价格下跌6.7%

青椒价格下跌6.7%

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上周受低温雨雪天气影响,蔬菜生长和储运受阻,部分地区蔬菜市场供应量下降,价格小幅反弹。全国主要大中城市蔬菜平均批发价格较前一周上涨1.3%。
重点监测的18个品种中,价格上涨的有11种,持平的有2种,下跌的有5种。其中,油  阅读全文 >>

青椒辣不辣 看一个地方就知道

青椒辣不辣 看一个地方就知道

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食品工业网很多家庭主妇在购买青椒的时候总会问卖菜的阿姨,青椒辣不辣?如何辨认青椒辣不辣,大家可以通过以下一些鉴别:辣不辣看身材细长窄小的尖椒最辣。挑选尖椒时,看一下他们的小身体,如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而  阅读全文 >>

青椒病虫害防治技术

青椒病虫害防治技术

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苗期病虫害防治主要病虫害种类:立枯病,猝倒病,地下害虫,白粉虱,病毒病等。防治方案:
1、苗床要建在地势较高的地方,以防积水。
2、要加盖塑料薄膜和遮阳网,以防雨降温。
3、要有防虫网,以防传病毒昆虫。
4、选用非菜田土壤  阅读全文 >>

探访正茂蔬菜大棚青椒

探访正茂蔬菜大棚青椒

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“看,我身边的这株青椒,高度赛过巨星姚明,从去年9月开始收摘果实上市到现在,她依然是风姿焕发,枝叶繁茂。要是像现在市场价格每市斤3.5元或者更好一些,她还能展示风采到8月。”县正茂蔬菜种植有限公司董事长李进  阅读全文 >>

青椒的种植时间和方法

青椒的种植时间和方法

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马上就要4月份了,正是种植青椒的大好时机,各位朋友知道怎么种植青椒吗?今天我们就来一起探讨下青椒的种植时间和方法,希望能够给不懂的农民朋友带来帮助。
优质青椒
一般情况下在南方青椒都是在清明节左右种植的,而我们河  阅读全文 >>

青椒保鲜的五种方法

青椒保鲜的五种方法

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沙藏法:青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在单调的房屋内晾2—4天,共摊放4—5层,最上面盖13厘米厚的沙土,随着气温下降,逐步加盖草苫。也可在室内用箱或筐沙埋,一层沙土一层青椒摆  阅读全文 >>

青椒露地栽培技术

青椒露地栽培技术

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1、育苗:育现蕾,叶片根系发达、生理活跃、抗逆性强的壮苗是青椒丰产稳产的基础。苗龄,现大蕾的苗需75—85天,育小蕾的苗需65—75天。育苗中,应首先保证播种后整齐一致的出苗,浸种时要进行水选,将不充实的种子除去  阅读全文 >>

青椒的种植方法

青椒的种植方法

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青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。
温度要求:适应温度范围为15~35℃,适宜的温度范  阅读全文 >>

青椒这样吃才过瘾!快来学学吧!

青椒这样吃才过瘾!快来学学吧!

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青椒富含维生素,是我们日常生活饮食中不可缺少的一道蔬菜,但是由于青椒味道的独特性,并不是那么容易就做得美味。今天美特资讯网小编就教给大家3种辣椒的做法,快来学学吧,保准你吃得过瘾!
豆豉绿辣椒
食材:青椒500g、油适量  阅读全文 >>

广东遂溪22万亩青椒滞销

广东遂溪22万亩青椒滞销

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近日,在广东省遂溪县汽车客运站附近的一个青椒交易市场,人们每天都看见一群群的椒农开着手扶拖拉机或驾着摩托车,来此售卖青椒,今年青椒虽然获得了大丰收,可椒农们却犯了愁。
目前当地青椒的价格比去年同期下跌了一半。如  阅读全文 >>