蘑菇种植技术
金针菇菌盖过早开伞如何预防
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金针菇菌盖在未形成商品菇时就开伞,而早开伞的菌盖容易脱落,形成无菌盖的光柄菇,影响质量。
发生的原因:①与品种有关。有些生育期短的菌种常出现这种现象,因此,选择菌种时,这样的菌种不能使用。② 阅读全文 >>
秋季香菇出菇期管理措施等
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1.拉大昼夜温差。白天气温高,盖层薄膜,可使菇畦内温度比膜外高出2-3℃,夜晚10时后打开薄膜,使温度迅速下降。连续几天,原基就会大量暴露出菌筒表面,发育成菇蕾。
2.控制菇场湿度。转色后,初期维持菇 阅读全文 >>
双孢菇的出菇障碍及对策
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1.播种后茵丝滞长。接种后菌丝生长不良,表现为菌种不萌发、不吃料,菌丝只在料面生长或出现萎缩现象。主要原因是:菇房内温度、湿度不当及通风不畅。解决方法:当菇房内温度较高时,要采取降温措施,使其达到 阅读全文 >>
稻草栽培大球盖菇技术
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大球盖菇又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，菇体大型、色泽艳丽、味道清香、爽滑脆嫩。利用纯稻草栽培大球盖菇，稻草生育期较长，草茎的质地较粗硬，栽培时产菇期长，且易栽 阅读全文 >>
蘑菇的贮藏保鲜技术等
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蘑菇营养价值高，味道鲜美，热量低，具有保健作用，素有山珍佳肴之称。但新鲜蘑菇含水量高，组织柔嫩，在采摘、运输、装卸和贮藏过程中极易造成损伤，很快会发生老熟、褐变、开伞、失水、失重、萎缩、软化、液化、腐 阅读全文 >>
食用菌管理技术要点等
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1 平菇：“打孔增氧”不可过度。为了促进平菇发菌。菇农大多采取后期打孔增氧的方法。但很多菇农打孔过多，出现“烧菌”现象，即菌袋内的菌丝因高温而被烧坏。由于平菇采用生料栽培，尤其是 阅读全文 >>
如何提高蔬菜种植效益
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提高蔬菜种植效益，是所有菜农的共同愿望。但如何才能提高蔬菜种植效益，不同地区、不同菜农都有不同的招数。笔者在多年指导实践中觉得，提高种菜效益应把握以下几点：
1 坚持调研在前，确保产品适销对路或 阅读全文 >>
金针菇栽培中常见问题及对策等
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1 菌袋料面出现白色絮状气生菌丝。原因：①菌袋含水量偏低，保湿发菌阶段空气湿度不足。②“搔菌”后，催蕾室内二氧化碳浓度偏高，通风不足，延长了营养生长向生殖生长转化的时间。措施：①调整培养基含水 阅读全文 >>
平菇畸形发生的原因及防治
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平菇生产过程中，由于管理措施不到位，环境条件不适宜，常易形成畸形菇。生产中应查明畸形菇形成的原因，并采取有效的防治对策。
1 球形或烧瓶形。平菇的菌柄呈球形或烧瓶形，表面不平或扭曲呈波浪状，菌盖不 阅读全文 >>
冬季蘑菇六大病害防治
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1 褐腐病。病菇幼时受侵染，无法进行分化，后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”，如菌盖极厚如拳，或菌柄菌盖难以区分等，且在表面着生一层“白毛”，温度在20℃以上时，4-5天病菇色泽变暗，继之腐 阅读全文 >>
春季平菇菌丝生长慢的对策等
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春季外界气温比较低，平菇菌丝生长缓慢，影响产量及效益，要解决这一难题，应采取以下几点措施：
1 增加石灰：拌料时增加石灰用量提高到5%。使拌好的料pH值在8～9之间，这样可抑制杂菌生长，提高菌丝生长速度。
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春季银耳栽培如何削减污染
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春季银耳栽培大多数是绿霉为害，也有部分根霉、毛霉污染，而链孢霉极少。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴边，或接种后9～10天两穴菌圈接头时，在菌丝前端出现，也有在袋壁出现，绿霉也发生在子实体上，使耳片霉烂。链 阅读全文 >>
香菇常见生理性病害的防治
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生理性病害又称非侵染性病害，是由于生长条件不适宜或环境中有害物质的影响而造成的生长不良现象。这种病害虽无病原物，不会相互传染，但一旦发生则会造成重大损失。在西峡袋料香菇生产中最常见的生理性病害 阅读全文 >>
坯块式草菇的栽培方法等
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1 养料配方。干稻草100千克，稻糠5千克、干牛粪粉5-8千克，草木灰2千克，石灰1千克，碳酸钙1千克。
2 养料堆制。选用金黄色（或绿色）、足干、无霉变的稻草，铡成1-2厘米左右的小段，置入1%石灰水中浸泡24小时，捞 阅读全文 >>
香菇菌棒高温“烂棒”的原因及对策
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一、香菇菌棒发生“烂棒”的原因分析
1 “烂棒”与温度的关系。香菇是低温和变温结实性的菇类，温度是影响香菇生长发育的一个最活跃、最重要的因素。一般来说，香菇菌丝发育的范 阅读全文 >>
麦秸牛粪种植双孢菇技术
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一、建造菇棚
双孢菇棚室对场地要求不高，房前屋后、村边地头均可建棚，棚的大小可视场地条件而定。一般棚向以东西方向为宜，地下深挖80～100厘米，墙高100厘米，棚内用木棍或竹片搭起3～4层菇床架（每层床架上下 阅读全文 >>
稻麦秸栽培蘑菇新技术
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1 备料和配方。稻麦秸秆70%（铡成10～20厘米短段，麦草不超过30%），菜籽饼12%，石膏粉、过磷酸钙各1.9%，尿素1.5%，石灰粉2%，米糠2.7%，干畜粪（或禽粪粉）8%，每100平方米菇床需培养料2200～2300千克。
2 预湿和软化。稻麦 阅读全文 >>
杏鲍菇木霉的发生及防治
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木霉又称绿霉，常见种类有：绿色木霉和康氏木霉。属半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，木霉属。
1 为害症状。木霉是侵害杏鲍菇最严重的一种杂菌，凡是适合杏鲍菇生长的培养基均适宜木霉菌丝生长。在菌种携 阅读全文 >>
袋式全熟料滑子菇栽培技术
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滑子菇又名滑菇、珍珠菇，在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、磷伞属。滑子菇属于珍稀品种，其味道鲜美，营养丰富，是很有发展前途的保健食品和出口创汇产品。目前我国主要分布在河 阅读全文 >>
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