荔枝干

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主料：荔枝8颗、鸡腿肉1个
辅料：姜片适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量
做法：
1.用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来；
2.加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；
3.将肉泥放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油（少　　阅读全文 >>

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原料：荔枝干12颗、土豆松300克、橙汁50克
做法：
1.荔枝干去壳洗净，沾上面粉；
2.将沾好面粉的荔枝干球挂上蛋液，滚面包糠；
3.将土豆松入油锅炸制金黄后捞出备用；
4.将裹好面包糠的荔枝干球入锅炸制金黄捞出；
5.炸好后的荔枝干　　阅读全文 >>

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1、看颜色：无论多么新鲜的荔枝都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。许多新鲜荔枝表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色则说明荔枝已经变质，切　　阅读全文 >>

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材料：荔枝干150克，白糖50克，牛奶100克，淡奶油200克，吉利丁片5克，玫瑰糖浆1大勺，覆盆子50克，细糖10克。
制作步骤
荔枝干取果肉放入料理机内打成泥，加入淡奶油过滤备用。
牛奶加入白糖加热至烫手后离火，加入事先泡软的吉利丁片，　　阅读全文 >>