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鹤壁浚县新镇镇张庄村与其他穷村一样，人多地少。2000年左右，村民人均收入不到800元。
2002年1月，王香阁担任张庄村党支部书记，他一直琢磨：怎样才能让老百姓腰包鼓起来？
王香阁敏锐地看到一个“商机”。村里不少 阅读全文 >>
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由于夏季调温韭菜苗营养积累少，消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱而呈现歇伏现象。这时，一般不再收割。否则会影响秋季生长及产量，还会影响韭菜寿命。应该加强植株培养，为秋季生产打好基础。
韭菜苗 阅读全文 >>
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免割：夏季高温多雨，导致韭菜营养积累少、消耗大，且叶片组织纤维增多。此时一般不再收割，应加强植株培养，为秋季韭菜丰产打好基础。
摘薹：由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年 阅读全文 >>
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在徐州范楼镇杨范路沿线马庄村韭菜栽植基地，务工人员早早地将韭菜苗起刨，并按苗的大小分类整理好，运到整理好的地块里，开始栽植，这只是范楼镇万亩韭菜基地劳作场景的一个缩影。该镇每天投入到韭菜基地的务工人员可达500人 阅读全文 >>
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合理确定韭菜栽培间距
因为白韭菜及青韭菜在冬季时的生产过程不同，也就是白韭菜在生产时需要覆土，而青韭菜不需要覆土，所以两种韭菜的韭畦之间的间距也就有所不同。
像青韭菜，因为在冬季生产时不需要覆土，而是只要预留出 阅读全文 >>
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种了多年韭菜的山东省滨州市博兴县农民马丕春还不知道，自家的３．２亩韭菜地已经“上了网”。
近日在山东省农业厅网站上公布的“放心韭菜”地图，将包括他在内的韭菜种植面积０．５亩以上（含０．５亩）的山东２５５５５个生产经营 阅读全文 >>
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韭菜的价格和春天的天气一样，变化无常，这就使菜农的心也随之七上八下，但笔者要说，与其时刻关注价格变化，不如沉下心来好好管理弓棚内韭菜。
近日，笔者一行来到文家街道张家河头采访，远远的看到该村的张大哥正在盖实弓棚棚膜 阅读全文 >>
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1.苗前
百分之48地乐胺，每公顷3至3．75升育苗田播后苗前施药
百分之50扑草净WP每公顷1．5克，育苗韭菜田播后苗前施药；百分之50扑草净WP每公顷1．5至2．25克，老韭菜田割后伤口愈合长出新叶后施药
百分之33二甲戊灵(施田补)每公顷1 阅读全文 >>
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播种前要用水柳叶子沤水，少掺点煤油，浇灌一次，把蝼蛄呛出来拾干净;如果有地老虎，还要用氧化乐果对水浇灌。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、家杂灰或者饼肥。用饼肥时要先把菜籽饼沤熟，对水稀释再泼浇，施肥的时间最好在 阅读全文 >>
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种了多年韭菜的山东省滨州市博兴县农民马丕春还不知道，自家的3.2亩韭菜地已经“上了网”。近日在山东省农业厅网站上公布的“放心韭菜”地图，将包括他在内的韭菜种植面积0.5亩以上(含0.5亩)的山东 阅读全文 >>
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一、播种方法
韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法，无论哪种方法都应使用新籽，最好先进行发芽试验，一般发芽率应在70%以上才能用。
干籽播种，按10～20厘米的行距开1.5～2厘米深的浅沟。将种子均匀撒在沟内，播后平沟覆 阅读全文 >>
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据了解，该基地一期规划种植面积1000亩，采用露地和温室种植方式。二期将采用公司加农户方式，计划推广种植面积达到1万亩。采用绿色生态种植方法，每亩韭菜地可以替代农药5公斤左右，生态效益显著。
南开大学生命科学学院教授 阅读全文 >>
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1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。
2. 韭菜的出土能力较弱．所以，在播种的时候，注意覆土层一定要薄。
3.韭菜的施肥要有规律：幼苗期生长耗肥量较小，但营养生长盛 阅读全文 >>
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韭菜子治疗早泄吗？答案是韭菜子本身就是滋补养肾，壮阳的食物，但是这不代表怎么吃都能达到治疗早泄的目的。
早泄是一个困扰男人而又难以启齿的问题，很多人不愿意就医，于是想借助食物治疗，而韭菜子就成了最具功效的材料。韭 阅读全文 >>
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蓝矾韭菜的形态特征
蓝矾韭菜卖相好看、保质期长，不容易蔫，而且颜色非常鲜艳、有蓝色斑点，铜锈味，择韭菜手上会发蓝，由于喷洒上蓝矾以后，蓝矾就已经和蔬菜发生了化学反应，普通市民即使用水泡、多冲洗也没法将渗入蔬菜的铜离 阅读全文 >>
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寒冬时节，漳县武阳镇温室大棚里却是绿意盎然，村民们正在忙着收割头茬韭菜。目前全县韭菜种植面积达5200多亩，大棚韭菜种植已成为柯寨、新庄门、董家庄3村农民增收的主渠道。据悉，漳县韭菜已销往西安、兰州等市场10余吨，仅 阅读全文 >>
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挑选韭菜的方法
韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。
按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相，香 阅读全文 >>
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韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花的食疗功效
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类， 阅读全文 >>
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韭菜的施肥技术
1.基肥
在施足有机肥的基础上，每亩施天脊牌磷酸磷钾肥25～30公斤。
2.追肥
秋季一般追肥两次，第一次亩追天脊牌硝酸磷钾肥30～35公斤，第二次亩 追天脊牌硝酸磷钾肥20公斤，同时在越冬前再施足一次有机肥。春 阅读全文 >>
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韭菜的田间管理方法
当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗 生长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提高春韭品质，随后收获。 阅读全文 >>
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韭菜的育苗技术
韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，并以育苗移栽居多。韭菜喜冷凉气候，耐低温抗霜冻，地上部能忍耐零下4-5℃的低温。种子发芽适宜温度15-18℃，茎叶生长的适宜温度为12-24℃。
韭菜的播种期，南方春播和秋 阅读全文 >>
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韭菜病毒病防治措施
①选用豫韭菜1号、豫韭菜2号、平丰1号、平丰6号等抗病品种。
②加强肥水管理，培育健壮植株，提高抗病能力。
③发病初期及时清除病株，消灭病源。
④收割时应先收割无病株，再收割感染病株，并用肥皂水对 阅读全文 >>
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宾川人，口味重，嗜酸辣，出外时间稍微长一点的，离开家时，都要带点家乡的土特产，其中就会有一罐酸腌菜。有人概括宾川所谓的“十八怪”，其中就有“出外爱带酸腌菜”这一“怪”。
曾有到北京上大 阅读全文 >>
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一片片相连的田地上，长着绿油油的韭菜，令人在隆冬季节感受到几份春意。日前在惠州市惠东县白花镇福田村看到的景象。
成立合作社组织村民种植韭菜
惠州市福田村周围小山丘围绕，村里田地连成一片，酷似一个小盆地，耕作条件 阅读全文 >>
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棚室韭菜灰霉病的防治
1.为害症状
该病主要为害韭菜叶片，比较典型的症状包括白点、干尖和湿腐等。田间多见两种侵染为害类型：一种类型是在韭菜叶尖生成白色或浅灰褐色小斑点，逐渐向下发展，病斑扩大后呈椭圆形或梭形，可互 阅读全文 >>
