黑鱼
“毒黑鱼”事件导致价格下降
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黑鱼，作为老百姓餐桌上比较常见的一个淡水鱼品种，平时并没有太大的话题价值，不过在过去的这段时间里，黑鱼居然能成为一个热搜词，这实在是个奇怪的事情。然而话又说回来，随着老百姓对于吃穿住行等质量要求不断提高，似乎这次 阅读全文 >>
“致癌黑鱼”所涉商超将重点抽检
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针对近来大超市频频出现食品安全问题，23日省食药监局对外公布了2016年省级重点监督抽检食品流通单位，大润发、家乐福、沃尔玛等大型超市被列入“榜单”。此外，今年8月24日国家抽检发现的部分超市“问题 阅读全文 >>
华联超市黑鱼案移交食药环侦部门
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23日记者获悉,在今年8月31日济南市食药局2015年食品安全监督抽检情况通报(第5批)中,济南华联经七超市有限责任公司7月23日从温岭市大昌水产有限公司购进的黑鱼检出呋喃唑酮代谢物；华联超市解放东路店7月22日从济南鑫 阅读全文 >>
济南利鑫水产养殖公司黑鱼不合格
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从山东省食品安全监督抽检信息通告2015年第11期（总第22期）获悉，抽查样品中，济南市槐荫区位里庄1号企业济南利鑫水产养殖有限公司，生产的产品黑鱼，生产日期为2015年6月29日，不合格项目为呋喃唑酮代谢物，标准为不得检出，实际检 阅读全文 >>
黑鱼是浮鱼还是底层鱼
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黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。
黑鱼产地：黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。
黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相 阅读全文 >>
大润发问题黑鱼供货商被更改
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“标称的生产企业不存在?”本报23日报道了大润发被检出“致癌黑鱼”,但标称的生产企业不在公布的所在地址。23日,记者从省食药监局及相关检测机构了解到,食药监部门在抽检时,该样品的生产企业信 阅读全文 >>
大润发超市也检出“毒黑鱼”
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22日，省食药监局公布近期对17大类食品的安全省抽结果。值得注意的是，在蔬菜、水产品、豆类及其制品3类抽检不合格名单中，大润发超市的食品都“黑榜有名”。
此次省食药监局在食品流通环节对焙烤食品、茶叶等1 阅读全文 >>
南京鱼餐馆黑鱼消费量最大
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济南警方查扣了一批有毒黑鱼，据说销售链横跨苏鲁两地，南京的鱼类主题餐厅这么多，大家又很爱吃黑鱼，那么南京的情况怎么样呢？
记者探访市场了解到，南京人非常爱吃淡水鱼，农贸市场里，几乎每一个水产摊位都可以买到黑鱼，南湖附近 阅读全文 >>
济南大型超市里黑鱼变毒鱼
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济南警方最近查扣了一批黑鱼，检出体内呋喃西林代谢物超标28倍，这可是一种致癌物，更可怕的是，喂含有呋喃西林兽药，在淡水鱼养殖业竟是一个行业“潜规则”。
超市中发现毒鱼，办案人员很震惊。让办案民警没想到的是 阅读全文 >>
黑鱼的苗种来源及放养
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黑鱼来源及要求
主要是收购从天然湖、河中捕捞的乌鳢幼种。要求规格大小基本一致，体质健壮，鱼体体表鳞片完整无损伤。尽量避免规格悬殊过大，以防个体大的抢食。
黑鱼放养数量
共放养平均规格为8尾/kg的乌鳢种118.5kg。 阅读全文 >>
武汉市场黑鱼销量稳定
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进入五月下旬，本地黑鱼因为供应量慢慢减少，批发价格比五月份上中旬上涨了一些，不过目前广东新鱼供应量充足，整个武汉市场黑鱼销量也比较稳定，整体行情短期内不会出现大的变化。
和上周相比，武汉市场每天黑鱼的总销量没有什 阅读全文 >>
银座股份所售黑鱼含违禁物质
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报道，国家食药监总局上周公布24批次不合格水产品名单，上市公司银座集团股份有限公司销售的一批次黑鱼被查出含有不得检出和禁止添加的物质。
据介绍，山东省银座集团股份有限公司经营的黑鱼(称重，2015-05-28)中检出呋喃唑 阅读全文 >>
黑鱼鱼种培育技术要点
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1.黑鱼鱼种投放时应注意的问题
一是清塘清毒要彻底;二是鱼种投放时正值高温季节，鱼种捕捞、浸洗消毒时操作要格外小心，防止伤鱼;三是把池塘按2∶3∶5比例用网片隔成3个小池，便于以后分池，先将鱼种投放在最大的池中。
2 阅读全文 >>
广东黑鱼市场空间受挤压
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8月底以来，安徽、湖南、江西和山东等地黑鱼上市量慢慢增加，在市场需求没有明显突破的情况下，9月各地市场黑鱼供应量充足，部分市场出现了轻度的供大于求现象，鱼价承压下行。8月前广东黑鱼卖的最多，9月后广东黑鱼面临外省新 阅读全文 >>
筒骨黑鱼：营养丰富鲜味十足
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仅以黑鱼为食材，就能烹饪出多种不同口味的小韦黑鱼馆，成了白领们最爱光顾的餐厅。每当中午或者晚上白领们下班之后，小韦黑鱼馆便成了他们品尝美食的好地方，拿起简约精致的菜单，却可以看到丰盛的美味，鸡汁黑鱼、酸菜黑鱼、 阅读全文 >>
黑鱼--补脾益气祛风
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黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。
黑鱼的营养成分：
每100克黑鱼中含有水分78克，蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黄 阅读全文 >>
有机黑鱼网箱养殖的措施
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有机黑鱼是一种很常见的水生生物，有很高的营养价值。很多人爱吃有机黑鱼，但是不是很清楚有机黑鱼养殖技术。下面就介绍一下有机黑鱼网箱养殖的具体措施。
1.网箱规格：养殖黑鱼的网箱宜小不宜大，一般用15～33平方米的小网箱 阅读全文 >>
今年黑鱼苗价格不会低
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今年上半年全国各地黑鱼货量紧缺，价格不断攀高，成鱼价格给力，黑鱼苗价格就水涨船高了，开春之后越冬苗价格差不多都是去年的两倍左右，目前各地冬苗已经卖完了，今年的新苗估计最近也会开始供应市场。
记者从沈阳市场了解到，目 阅读全文 >>
爽辣的下饭菜：宫保黑鱼丁
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宫保黑鱼丁是一道味道鲜美爽辣的下饭菜，鱼肉我选择的是肉厚刺少的黑鱼。黑鱼的营养价值极高,被称为"水中人参",富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。
黑鱼具有 阅读全文 >>
河北承德市多处河段发现黑鱼
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8月19日上午，周女士再次来到河北省承德市武烈河河畔，在不同河段走访观察，大概两个小时后，在世纪城河段又看到了很多大小不等的黑鱼，她想了很多办法，将一条小黑鱼从河水中捞出。
周女士是土生土长的承德人，是中科院的一名博 阅读全文 >>
