筒骨黑鱼：营养丰富鲜味十足
仅以黑鱼为食材，就能烹饪出多种不同口味的小韦黑鱼馆，成了白领们最爱光顾的餐厅。每当中午或者晚上白领们下班之后，小韦黑鱼馆便成了他们品尝美食的好地方，拿起简约精致的菜单，却可以看到丰盛的美味，鸡汁黑鱼、酸菜黑鱼、香锅黑鱼、筒骨黑鱼、泡菜黑鱼等等，每道菜品都有绝对的诱惑力，而且价格十分实惠。
黑鱼营养十分丰富，含大量蛋白质，从营养学角度，也可算得上是一种高级保健食品，因而成为很多女白领最爱的美食。其中最受消费者喜爱的“筒骨黑鱼”是小韦黑鱼馆推荐的招牌菜，菜量充足，很适合在同事或者朋友聚会时享用。将新鲜的筒骨和黑鱼放在一起煮制，让这道菜鲜美无比，不仅如此，还综合两者的营养，有健胃润肤、强骨益髓的功效，是秋季养生必选的健康菜肴。
在小韦黑鱼馆还可以品尝到各种泗阳土菜，肉质细腻的“酸菜羊肉”，肉香扑鼻、不肥不腻的“泗阳膘鸡”，带着干豆角的鲜香且让人回味无穷的“干豆角烧肉”，汁浓味厚、酥香可口的“黄花菜烧小公鸡”等等，都是自然的生态美味。可能是习惯了家乡的美食风味，很多泗阳的老乡每天都会到这里吃一顿泗阳土菜。正宗的泗阳家乡菜的味道，也拉近了消费者与小韦黑鱼馆的距离。。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：筒骨黑鱼：营养丰富鲜味十足
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