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冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在 阅读全文 >>
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菌核遗留在土中或混杂在种子中越冬或越夏。混在种子中的菌核， 随播种带病种子进人田间传播蔓延，该病属分生饱子气传病害类型，其特点是以气传的分生饱 子从寄生 的花和衰老叶片侵入，以分生饱子和健株接触进行再侵染。侵 阅读全文 >>
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冬瓜原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。
在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口，我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟 阅读全文 >>
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鲫鱼冬瓜汤在制作上简单方便，而且在对人体的健康上，也都是有着很大的帮助，那喝这类的汤品时候，最好选择中午时间，这样利于身体的吸收，同时对增强身体抵抗力，也是有着很效果。
鲫鱼冬瓜汤的做法：
材料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克， 阅读全文 >>
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排骨冬瓜汤的做法
排骨冬瓜汤的做法
主料:猪排骨500g冬瓜500g
辅料:葱50g 老姜10g花椒、食盐少许
做法
1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用；
2.炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨；
3.再次烧沸后 阅读全文 >>
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冬瓜丸子汤的做法
冬瓜丸子汤
原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜
辅料：葱、姜 酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1.冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；
2.葱剁碎，和少许料酒、盐 阅读全文 >>
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冬瓜汤的做法
虾米冬瓜汤
主料：虾米10克，冬瓜200克
辅料：盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1.虾米洗净后泡在水中
2.冬瓜洗净后，切薄片
3.锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒
4.加入适量的水
5.水开后，倒 阅读全文 >>
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冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿
病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜是公认的减肥良品，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类
转化为脂肪 阅读全文 >>
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冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。此汤味道清淡，利于清热。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短 阅读全文 >>
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冬瓜的做法大全
冬瓜蒸肉
主料：冬瓜250g猪肉馅250g
配料：枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉 香油 枸杞各适量
做法
1.将葱姜切碎；
2.将盐、胡椒粉 、香油，姜、葱放入肉馅里搅拌均匀；
3.冬瓜去皮，去瓤；
4.将肉馅酿在冬瓜里，将枸杞摆放在 阅读全文 >>
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冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤的做法
主料猪排骨N块冬瓜小半个
辅料香菜一小把盐适量香油适量鸡精适量葱适量姜适量大料适量花椒适量
1.排骨洗净，锅中放水烧开下排骨汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2.冬瓜去皮去瓤，洗 阅读全文 >>
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贮藏条件及贮前准备冬瓜喜温耐热，不耐低温贮藏，低于IO~C往往会发生冷害。贮藏冬瓜的适宜温度为10-15~C，相对湿度为70％―75％，要求通风良好。
冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。贮藏的冬瓜以晚熟大型、皮厚肉 阅读全文 >>
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冬瓜栽培中病害较多，如枯萎病、疫病、炭疽病等。笔者根据多年的生产经验，认为菜农应从病因入手，采取综合措施，最大限度地控制和减少病害的发生。
一、实行轮作，控制土壤传播
实行轮作，防病效果较好。种菜上规模的农户，应 阅读全文 >>
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枯萎病是为害秋植冬瓜最严重的病害，在开始开花结瓜时发病，使植株瓜蔓枯萎死亡，此病属真菌性病害，发生严重，为害猖獗，蔓延迅速，成片发生，整株枯死，损失惨重，必须注意防治，以保护茎蔓，促进开花结瓜。现将其具体防治措施介绍如下：
1 阅读全文 >>
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时下，夏种冬瓜进入幼苗生长期，容易发生各种病虫害。据清远、英德等地的许多瓜农反映，今年以来冬瓜的病虫危害较大，给冬瓜生产带来了极大的影响。
一、猝倒病、立枯病
１、猝倒病 刚出土的主干慢烂，缢宿、苗倒伏是根部发病 阅读全文 >>
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斜纹夜蛾属鳞翅日、夜蛾科害虫，在冬瓜上危害严重。斜纹夜蛾是一种杂食性和暴食性害虫，国内广泛分布，以南方为害严重，寄主多，除危害冬瓜等瓜类外，还危害十字花科、茄科、豆科及水生蔬菜等。
为害特点以幼虫咬叶或蛀食花、果 阅读全文 >>
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近日，台山市冲蒌镇冬瓜种植户喜获丰收，其中新围村的梁锦尧以亩产12180斤、产值8404元／亩获得了阿米西达杯冬瓜种植比赛冠军，成为当地的“冬瓜大王”。
今年3月，冲蒌镇农办与先正达公司联合举办阿米西达杯冬瓜种 阅读全文 >>
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晚茬冬瓜一般亩产4000公斤以上，适合秋延后保鲜贮藏，市场效益较高，但因其生长期处在高温高湿季节，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其是整枝与否，是影响冬瓜高产的关键。
1、田块选择。冬瓜不宜在同一块土地连续种植， 阅读全文 >>
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冬瓜炭疽病可危害子叶、真叶、叶柄、主蔓及果实等部位，以果实症状最明显，危害也最大。冬瓜果实感染炭疽病多发生在顶部，病状初呈水浸状小点，后逐渐扩大，呈圆形褐色凹陷斑，湿度大时病斑中长出粉红色粒状物，是该病最明显病征 阅读全文 >>
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冬瓜喜温、耐热，为获得丰产，应选择冬瓜座果和果实发育的适宜气候条件栽植。气候条件对冬瓜座果率的影响最大，因此，在季节安排方面要特别加以注意。
天气晴朗，气温较高，湿度较大等条件有利于座果；空气干燥，气温低和阴雨天，昆虫 阅读全文 >>
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施肥原则冬瓜适宜在富含有机质的偏沙质土壤生长，耐肥不耐瘠薄，对氮、磷、钾、钙等养分要求全面。
应重施基肥，并合理追肥。幼苗期对养分的吸收量少，抽薹期较多，而开花结果期，尤其是果实发育前期和中期吸收量最多，后期又逐渐 阅读全文 >>
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秋冬瓜收获后，可以采取下列技术埋行贮藏。可以保存到次年的3-4月间，不会腐烂变质，不会失水减重。
在通风、阴凉、干爽的房间内，用木板搭高35厘米-40厘米，宽60厘米-70厘米的栅架，在棚架上铺上一层草垫，将冬瓜单层平放在草垫 阅读全文 >>
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金针虫、地老虎、根蛆、蝼蛄、蛴螬等地下害虫：用尽胜1000倍液灌根，0.5斤/株(注意在瓜类、莴苣的幼苗期慎用)；
瓜实蝇：用尽胜1000倍液喷雾(在瓜类、莴苣的幼苗期慎用)，3-5天一次，连续2-3次，喷药后用透气袋或纸袋套上，并摘除受 阅读全文 >>
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枯萎病
早上呈正常状态，中午、下午叶片及藤部收缩（褐色），是一种土传病害，常在花期发生。
防治枯萎病的常用药剂为：枯萎立克、菌毒清；优秀药剂及配方为：枯克＋多抗根病博士＋“三炬”壮苗促根剂。
细菌性角斑病
叶 阅读全文 >>
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冬瓜日灼病表现在：皮色五花八门，呈现红、黄、白、褐色，尤其冬瓜向阳面果皮、形状不规则，斑而略皱缩，后期呈皮革状，病部略向下陷，果实仍坚硬不腐烂。
病因：主要是由田间果实缺少叶片覆盖，太阳光直接照射在果皮上而引起的。
防 阅读全文 >>
