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冬瓜发生裂瓜后不仅影响外观和品质，且对贮藏和销售十分不利，给菜农带来经济损失.下面介绍几种防止冬瓜裂瓜的有效措施，请农民朋友不妨一试.
1、在多雨地区或多雨季节，采用深沟高畦或起垄搭架栽培法栽培.
2、增施有机肥，增 阅读全文 >>
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1)选择适宜品种且充分成熟的冬瓜采收，一般达到成熟度的冬瓜耐贮，而嫩冬瓜不耐贮藏。注意采收前一周不准灌水并禁止雨天采收。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留一小段瓜秧，以防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物 阅读全文 >>
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一、育苗：早春茬冬瓜生产应选择短蔓型早熟品种，于12月上中旬育苗。育苗时温度白天为25-28℃、夜间13-15℃。如果达不到此温度，可用地热线或水炉加温。为保证全根定植，要求采用9厘米×9厘米的营养土块育苗。定植达到 阅读全文 >>
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病毒病
初发时生长点皱缩不长，花叶黄化、畸形。
防治病毒病的常用方法：
１、种子消毒：用５５℃温水浸６－８小时；
２、用１０％磷三钠浸２０－３０分钟；
３、传毒媒介：蚜虫、蓟马、白粉虱。优秀药剂及配方为：２０％蚜杀灵＋病毒科克＋金三宝。
青虫
主要包括尺蠖、 阅读全文 >>
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冬瓜喜欢温暖，耐热不耐寒，耐旱耐肥，不耐涝，根系发达，生长旺，抗逆性强，其生长发育的最适温度25-30度，15度以下生长缓慢，授粉不易，结果困难。对土壤要求不很严格，一般土壤都能良好生长，在光照充足，温度适宜条件下生长好，产量高。其栽 阅读全文 >>
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地块选择
冬瓜是异花授粉作物，靠虫媒或风媒传粉。为保持品种纯正，采种田应与其他冬瓜田相距1000米以上。
人工选择
育苗播种前，需进行选种。选择饱满、肥大、形状整齐的种子，以免出现弱苗。苗期要防治病虫害，选用健壮，符合 阅读全文 >>
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冬瓜耐热，适应性强，耐贮运，是夏秋蔬菜淡季的主要蔬菜之一。近年来，随着冬瓜种植面积的扩大，经过几年示范，摸索出了一套架冬瓜高产栽培技术，栽培的冬瓜两头生长匀称，没有阴阳面，肉厚瓤少。现将其高产栽培技术介绍如下：
一、品种 阅读全文 >>
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冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽口，而备受人们的喜爱。其加工方法是：
一、工艺流程。原料选择→刨皮→去心→切分→硬化→冲洗→热烫→漂洗→浸糖→糖煮→ 阅读全文 >>
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冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是：
1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0公斤～15公斤为宜。
2、去皮切条用水清洗后，将绿色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心内囊，切 阅读全文 >>
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1.前期管理：育苗冬瓜在缓苗期间浇1～2次缓苗水，之后及时中耕松土，提高地温，长到5～6片真叶时施一次发棵肥。在畦的一侧或瓜苗旁边开沟，施一次有机肥如腐熟的大粪干、鸡粪等，施肥后浇水。直播冬瓜在出苗后酌情浇水以利发苗，浇水 阅读全文 >>
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一、原料配方比例：每500克冬瓜需食盐25-30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。
二、工艺流程：原料选择→去皮切丝→撒盐浸渍→烫漂→干制→甜液浸泡→烘制→拌淀粉→晒 阅读全文 >>
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利用冬瓜生产果冻，味道并不亚于各类水果果冻，而成本只有水果果冻的1/3~1/2，工艺简单，规模可大可小，适合乡镇企业、家庭作坊生产。
1.原料
主料：鲜冬瓜。辅料：糖、琼脂、柠檬酸等。
2.配方
瓜汁100公斤，蔗糖、淀粉糖浆各25公 阅读全文 >>
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原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。
烹饪方式：
1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；
2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾 阅读全文 >>
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鲫鱼含有的营养物质非常的丰富，单喝鲫鱼汤，就可以补充很多人体每日所需营养成分，那如果在配上冬瓜这类的营养食材，对身体的营养补充效果就会更佳，而且在味道上也会十分的鲜美，鲫鱼冬瓜汤就是一个很好的选择，尤其是对老年人 阅读全文 >>
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酱制冬瓜
选择肉厚、大而长的冬瓜，削皮洗净，破半去瓤，放入大桶或缸内。第一次加盐，按100公斤冬瓜10公斤食盐的比例，放一层冬瓜撒一层盐，每天倒缸一次，腌两天，沥去水分。第二次加盐，每100公斤冬瓜，加38公斤盐，仍放一层冬瓜撒一层 阅读全文 >>
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原料选择。选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。
清洗去污。将冬瓜放在清水中冲洗，洗去外表附着的污物、泥沙。
去皮、去心、切条。将冬瓜去皮、去心后，切成3.5×1.5×1厘米的长条 阅读全文 >>
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冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有 阅读全文 >>
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“迷你冬瓜,6元一个,好看更好吃……”日前,四川省泸州市纳溪区上马镇太平村村民杨开银将早上刚采摘的32个总共100斤不到的台湾“米香”冬瓜挑到市场上,仅几声吆喝,就被闻声而来的市 阅读全文 >>
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今年来，墨江县新安镇加大蔬菜新品种、新技术的引进推广力度，组织技术人员到石屏等地学习考察，引进优质蔬菜品种和先进栽培技术。大棚蔬菜基地利用其大棚设施引种小冬瓜，通过试验证明，小冬瓜长势良好，果实累累，硕大圆润。
据 阅读全文 >>
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眼下又到了黑皮冬瓜上市的季节。在木棠镇田间地头，瓜架绿藤缠绕，一个个色泽鲜亮的黑皮冬瓜整齐地倒挂着，随处可见当地农民正在摘瓜、过秤、装载的身影，呈现出一派丰收的景象……
4月13日，记者在木棠镇了解到 阅读全文 >>
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“冬瓜车刚发走，劳累一天该休息了，今天又要发走两挂冬瓜。我儿子挺带劲的，一大早就去带车，装车。做代办主要就是有肯吃苦、不怕累、不畏难的精神！”
在一周前，安徽亳州的老李还在不断的给自己和儿子鼓劲。但今天 阅读全文 >>
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近日，记者从三水白坭农产品流通基地获悉，今年第四季度国内冬瓜市场持续疲软，以往主要销往国内各大城市的秋造冬瓜大量滞销，白坭流通大户李广彬充分利用农产品流通基地的国外对接链条，帮助瓜农转战国外市场。
每年九月份是 阅读全文 >>
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在蔬菜价格普遍下跌时，冬瓜价格却逆势上涨。据一亩田农业网数据中心统计：2014年10月1日冬瓜平均批发价格为0.87元/公斤，之后便一路上涨，到2014年11月29日冬瓜价格上涨到1.15元/公斤，每公斤上涨0.28元，涨幅32.2%。
从最新三 阅读全文 >>
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平常我们在市场上见到的冬瓜都是几十斤一个的大家伙，7月23日，记者在双流县黄甲街道文庙社区七组一片菜园里见到了迷你型冬瓜—小的1斤左右，大的不过5斤。“小冬瓜可以论个卖。还方便储存，两个月之内，想好久吃都 阅读全文 >>
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将鲜冬瓜削去皮层，挖掉瓜瓤，剖开切成厚1厘米、长6～8厘米的瓜片，置于晒席上暴晒8～10小时。
当天晒的冬瓜干，由于较干燥，容易折断，因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下，让其自然回潮8～12小时。
待瓜儿质软后装入箩筐内，然后将瓜片 阅读全文 >>
