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白果

吃白果中毒跟年龄体质等有关

吃白果中毒跟年龄体质等有关

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“白果是一种中药材,富含淀粉、糖及蛋白质,营养丰富,有平喘化痰、敛肺、缩尿等作用。”河南中医学院第一附属医院中药房主任孙志海说,白果入药,与麻黄配一起,对治疗哮喘有一定疗效。佐膳、煮粥、煲汤时放几粒白  阅读全文 >>

泰兴白果栽培系统入选农业文化遗产

泰兴白果栽培系统入选农业文化遗产

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泰兴是中外闻名的白果之乡,白果果(白果)的主要产地,泰兴人民与白果已结千年之缘,栽白果、打白果、品白果,生活中处处烙上了白果的印记。全市现有定植白果树300余万株,其中:千年以上古白果树12株,50年以上的定植百年以上白果61  阅读全文 >>

白果的做法之银耳白果雪梨盅

白果的做法之银耳白果雪梨盅

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频繁出现的雾霾天气,让人体免疫力和抗病毒能力也大大降低,这些都容易导致呼吸系统疾病的高发,所以专家建议,要预防这类疾病,不妨多吃些润肺食物。
白果的做法之银耳白果雪梨盅的做法:
主料:银耳1朵,雪梨2个
辅料:白果(干)2小  阅读全文 >>

白果的吃法之白果鸡丁的做法

白果的吃法之白果鸡丁的做法

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白果鸡丁的吃法:
1.在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味
2.将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用
3.锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油
4.将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红  阅读全文 >>

白果的功效与作用

白果的功效与作用

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白果又称银杏、公孙树子。银杏可谓是上等干果,可做美食又可入药,味道鲜美,药食俱佳。银杏的种仁营养丰富,含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元  阅读全文 >>

靖州现千年白果古树

靖州现千年白果古树

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11 月11 日,记者在靖州飞山景区见到了一颗千年白果树,古木参天,雄伟苍劲,巍峨挺拔,吸引了无数游客观赏。
在初冬的季节,这颗千年白果树叶子呈金黄色,叶子飘落在绿色的草地上,形成了黄绿搭配色调,浓彩如油画一般,格外惹人喜爱,人  阅读全文 >>

白果的做法之白果焖鱼腩做法

白果的做法之白果焖鱼腩做法

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白果的做法之白果焖鱼腩配料:
枸杞子15克红枣5粒蘑菇10粒白果20粒鱼腩450克姜4片葱(切段)2根生抽2汤匙老抽1汤匙姜酒1汤匙粟粉1茶匙麻油1茶匙
白果的做法之白果焖鱼腩做法:
1、鱼腩洗净后切成大块,加入姜酒、生抽,腌10分  阅读全文 >>

白果之乡小白果谱就大文章

白果之乡小白果谱就大文章

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据中国乡村之声《三农中国》报道,眼下立冬已过,已经算是初冬了。每年秋冬交替的时候,要到户外去看看美景的话,还真是得费一番脑筋。出去爬爬山,看看漫山红叶,还有一树金黄,也算是好景致。在江苏的邳州,就有这么一个好去处。  阅读全文 >>

哇!白果的功效与作用原来这么多!

哇!白果的功效与作用原来这么多!

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1、白果补气养心,益肾滋阴,止咳除烦,生肌长肉,排脓拔毒,消疮疥疽瘤。《本草再新》
2、白果治疗肺结核:对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,可见不同程度的好转。
3、白果治鼻  阅读全文 >>

白果不能与什么一起食用

白果不能与什么一起食用

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白果的食用禁忌
1、白果不能和鳗鱼同食。因两者均有较复杂的生物活性物质。同食,会产生不利于人体的生化反应。
2、白果不能和白鳝同食。白果和白鳝同食。会影响到白果的药用价值。甚至于会引起中毒。
白果中毒,首先要  阅读全文 >>

白果的化学成份与药理作用

白果的化学成份与药理作用

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白果的化学成份:主要有黄酮甙和二萜内酯两类,主要来自叶子中的含有糖类的天然色素化合物(白果叶在秋天转为金黄色,故带“黄”前缀)。白果叶黄酮甙主要有槲皮素甙、山奈酚甙及双黄酮类化合物,白果叶中的双黄酮  阅读全文 >>

白果成熟季 食用有禁忌

白果成熟季 食用有禁忌

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白果的吃法也是多种多样的,可带壳炒炸或椒盐白果,也可做甜食,如白果汤圆、白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用或将它与鸡一同炖、烧……
但白果也有  阅读全文 >>

女性白带多可适当喝点白果粥

女性白带多可适当喝点白果粥

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中医科老师点评:白果治疗妇科病早在《濒湖集简方》中就有记载,“治赤白带下,下元虚惫:白果、莲肉、江米各五钱。碾为末,用乌骨鸡一只,去肠盛药煮烂,空心食之。”现代人通过改良,将10粒去皮心的白果捣碎,冲入250克豆  阅读全文 >>

白果糊的加工操作要点

白果糊的加工操作要点

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⑴白果挑选:用水选法拣去上浮的霉烂粒、空粒和杂物,选出表面纯白光滑、颗粒饱满、大小一致的白果。
⑵煮沸:将白果煮沸约20分钟。
⑶脱壳:将白果轻轻敲裂,去壳不去衣,也可以采用脱壳机脱壳。
⑷脱衣:将脱壳后带衣的白果放入  阅读全文 >>

鲜白果加工贮藏的两种方法

鲜白果加工贮藏的两种方法

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白果晾干贮藏法


白果买回后要放在通风阴凉处,不能晒太阳。因为晒太阳后,白果会外干内热且湿润,极容易霉变,霉点往往先从外壳开始。
白果冷藏贮藏法
白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时,放在冰箱的冷藏室  阅读全文 >>

白果有哪些副作用

白果有哪些副作用

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白果的营养很高,人们喜欢用白果来煮粥喝或者炖汤的时候加一些,这样的吃法就不会显得味道太苦。

此外,还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好  阅读全文 >>

泰兴与基地签约定点收购白果

泰兴与基地签约定点收购白果

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金秋十月,丹桂飘香。日前,在泰兴市江苏省古银杏森林公园,一声别开生面的银杏产销对接活动在这里举行,全国人大代表何建忠出席签约仪式。这天,江苏华尔康生物制品有限公司与宣堡镇张河村举行白果战略合作伙伴签约仪式。该  阅读全文 >>

白果加工制作流程和注意事项

白果加工制作流程和注意事项

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1.烘干:白果置于70~75℃烘房中烘15~19小时,烘后白果内衣膜与果肉易剥离,含水分为35%~38%(带壳计)。
2.预煮:沸水煮约8分钟,预煮后及时摊开晾干,使壳变脆。
3.剥壳:调节辊筒间距轧壳,要求壳碎、肉不碎,手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果,  阅读全文 >>

秋天,吃点白果季护心护脑

秋天,吃点白果季护心护脑

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白果,是一种较为常见的食材,尤其是在广东一带,白果的食用方法比较多。白果其实又称之为“公孙果”,也有的地方叫银杏。之所有有些人把白果当成保健食材,那是因为白果不仅营养丰富,也算得上是一种“名贵&rdq  阅读全文 >>

兴安县漠川乡张家崎村银杏树白果累累

兴安县漠川乡张家崎村银杏树白果累累

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很多再次来到张家崎的游客欣喜地发现,这里变了,路修好了,房屋变漂亮了,村里不仅办起了农家乐,还有了观景台、停车场。今年以来,作为自治区首批特色旅游名县的兴安县,为继续做靓“特色文章”,该县立足银杏资源丰富  阅读全文 >>

白云山千年银杏林指头挂满白果

白云山千年银杏林指头挂满白果

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2015年10月16日,洛阳白云山天空蔚蓝,山风清新。“陪你一起看秋色”——2015全国百家网络媒体金秋河南行的记者们探访了位于伏牛山深处的洛阳白云山世界上最大的千年银杏林。金秋时节,数百棵参天银  阅读全文 >>

吃白果千万别多吃一次最多不要超十个

吃白果千万别多吃一次最多不要超十个

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白果这种药食同源的应季食材,虽然具有较好的润肺、止咳、平喘等功效,但中国中医科学院广安门医院药剂科主任药师王丽霞特别提醒,过量食用白果容易导致腹胀,严重者甚至会出现中毒症状,所以一次服用量不宜超过十粒。据《本  阅读全文 >>

请心疼一下公园里的白果树

请心疼一下公园里的白果树

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近日,杭州市民罗大姐向笔者打来了电话,罗大姐说:“恩波公园旁边的地上都是一片片的白果子(银杏果),我以为自己掉下里的嘞,走近一看,原来好多人拿着长长的竹竿再敲,有些树枝都被敲下来了,真当令人懊恼的。”
从区城管  阅读全文 >>

白果外皮有毒 不能直接上手捡

白果外皮有毒 不能直接上手捡

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白果外皮有毒 不能直接上手捡是真的吗?回答:是的,白果既能入药食用,但同时它又可能引起中毒。白果又叫白果,有止咳润肺等功效,但是如果大量进食,或是食用不当,可引发急性中毒,中毒较重者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重者甚  阅读全文 >>

年龄越小吃白果中毒几率越高

年龄越小吃白果中毒几率越高

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跟很多果仁一样,白果中也含有氰甙等有毒成分,氰甙在人体内可以转化成吓人的氢氰酸,这是一种剧毒且致命的物质。在第二次世界大战中,德国就常把氰化氢作为毒气室的杀人毒气使用。因此,生食或食用加热不透的白果达一定量时,  阅读全文 >>