一个月狂赚两千万元之后 成华猪聚财新方法

一个月狂赚两千万元之后 成华猪聚财新方法　　视频来自：CCTV农广天地

他曾在一个月内狂赚2000万元，老婆都夸他为传奇。他从一个濒临灭绝的品种上找到商机，专家都说他是英雄。一个能让他多赚百万元的订单主动找上门，他却一口拒绝。气得妻子骂他是猪头。传奇、英雄还是猪头?四川邛崃的张在林，如何做别人不敢做的事，赚别人赚不到的钱?

今天这里来了一批台湾客人，临走之前，他们还对刚才吃到的一样东西念念不忘。

游客：吃着没办法说话了，一直吃一直吃，我觉得好开心，很香很甜，他们的料理也非常棒。

游客：在台湾很少很少吃到这么好吃的黑猪肉，而且刚刚去参观猪场，那边的黑猪看起来非常非常健康，还跟我们say hello。

游客集体：(闽南语)好吃，真赞。

游客：就是好吃，真的很赞的意思。

让台湾游客这么陶醉的就是这道菜回锅肉。回锅肉肥肉鲜嫩，瘦肉化渣，色泽红亮、肥而不腻，在民间被誉为川菜之首。很多人都吃过回锅肉，但很多人都不知道，有一种制作原汁原味回锅肉非常好的食材，就是成华猪。

成华猪是川西的地方猪种，狮子头、三道箍，泥鳅尾等是它的主要特点。

他叫张在林，成都邛崃人，2017年，他成华猪存栏量近20000头，去年销售额已经超过2000万元。

张在林是白手起家，他一无所有的时候，用借来的200元做生意，后来又与人合伙开了一个小型屠宰厂。就是在小屠宰场，张在林短短一个月时间就赚到2000万元，说起这事，他的妻子现在还忍不住夸奖。

潘黎明：我都觉得我们家老公是传奇

记者：你自己都这么觉得

潘黎明：以前别人讲，现在我也觉得是。

被媳妇称为传奇的张在林曾经一无所有，现在资产过亿，他的第一桶金怎么来的呢?这还得从2003年夏天的一个早晨说起，当天张在林来到他的屠宰场，眼前一幕令他惊呆了。普通三轮车、农用车还有运货的汽车，车里面塞得满满的，全是猪，农户开着车拉着猪排成了长队，一眼都望不到头。这个场景，屠宰场外开小卖部的阿婆到现在都还记忆犹新。

赵学琼：可以说这头摆到那头，摆好远，这头摆到那头，那头还摆到路口上，到处都摆满了。

张在林：你看从这里到前边，大概有500米，全是猪，农民的三轮车、农用车什么都有。这边，这里大概有1500米，全是猪。当时的养殖也很分散，就是三十头五十头。

排队的都是当地养殖户，2003年，当地猪肉消费暴跌，也很难卖到省外去，猪价从每斤4元跌到1.7元。农户可出栏生猪如果不及时卖掉，喂养成本还会继续上升。而因为猪肉难卖，当地的绝大部分屠宰场不敢继续收猪。

张在林此时却放出话来，每天上午敞开收购。周围农户听说张在林还在收猪，就都涌到他的屠宰场周围。之前，张在林每天最多收购800头生猪，现在一天就要收近2000头。

张在林：农民养猪业真的不容易。当时农民也都很感谢我，只要杀猪，不要钱都可以。

记者：那段时间工作量怎么样?

杨再宏：工作量大，每天晚上搞到一两点钟

由于卖不掉，屠宰后的猪肉大部分只能存到冻库里。其实这些猪肉到底能不能卖出去，大家心里都没底。冻猪肉保质期只有6个月，张在林知道，一旦这些猪肉不能在保质期内卖出，就是倾家荡产的结果。

潘黎明：当时那种情况，挺难的，背水一战。整个市场只有收，没有卖，卖不掉，每家冻库都是卖不掉的。他就跟我说，如果他一无所有，我咋办，我就说你要饭，我给你端砂锅。

张洪云：当时看着，可能这生意就完蛋了，产品都卖不掉。我就说这东西不能再收了，再收可能就要回到从前了，挺不下去了，因为那有保质期的。

虽然心里没有底，张在林还是连续敞开收了3个月，他坚信市场会很快回暖，自己不会失败。

张在林：当时我想得也很简单，我想到可能不到几个月，这个商机肯定有的，中国人吃猪肉这么多年了。

果然，3个月后，猪价从每吨8000元暴涨到18000元，张在林库存有2000多吨猪肉，一个月时间全部卖出。因为这件事，干了这么多年都不温不火的的张在林，一个月就净赚2000多万元。

张在林用这笔钱将屠宰场发展成大规模的猪肉加工企业。到2012年底，张在林又把企业股份全部卖掉了。那时候的张在林，银行卡里躺着6000万现金，房子十几套，他和妻子决定就在邛崃养老了。

卖掉公司后，张在林每天的生活就是打太极、钓鱼。然而这种日子只过了3个月，他就受不了了。

张在林：3个月后感觉像老头一样了，每天都跟老头在一块，我总觉得还是干点什么事。到八月份的时候我就知道我干什么事了。

张在林要干的这件事，却让妻子很生气。原本把张在林当成一个传奇的妻子，听说他竟然要做这件事，一气之下，跟张在林提出了离婚。

张在林：你养猪养牛养狮子都可以，养熊也可以，你养什么我不管了。

这当然只是气头上的话，张在林妻子偷偷告诉记者，其实她绝不会离婚的。

潘黎明：他连200块钱都挣不到的时候，我都没嫌弃他，因为他长得很帅。

在老婆眼里，张在林长得很帅，但在专家眼里，张在林做的这件事更帅，甚至专家还把他称作英雄，他到底做什么了呢?起因都是这种猪。

张在林有一个特别的爱好，没事就喜欢做回锅肉，有一天，一个关于回锅肉消息令他震惊了。

王开发：因为我们我们川菜过去用的就是黑毛猪，但这些后来就没有黑毛猪了，在选材上就有些困难。由于原材料的缺乏，我们川菜的有些菜品都无法去把它做好。

张在林知道，成华猪是做回锅肉非常好的食材，但是他没有想到，在成都平原农村曾经家家户户都养殖的成华猪，已经这么稀少了。

张在林：成都市农委的保种场，他们说只有几十头(母猪)了。我说那就像熊猫一样珍贵。

成华猪肥肉比较多，生长周期需要一年，养殖成本比三元杂交猪高很多，因此这些年来养殖成华猪的农户越来越少。

李学伟：成华猪又肥，又长得慢，费饲料，所以说淘汰得非常快。成华猪到了最危险的时候，大概就只有几十头母猪，这么一个濒危品种的状况。

听到这个消息，张在林自己干脆养了3头过年吃。没想到，到了年底，却让他发现了一个大商机。

年底，张在林养殖的成华猪出栏后，除了自己吃外，还给朋友送了些去。没想到朋友吃过后，又专门找到他想再要些猪肉。

张在林：反馈的信息，明年的时候你多养点，到时我出高价给你买，50，100都可以。

第二年张在林又养殖了7头成华猪、第三年又养殖了9头，都很快被朋友们抢光了。

张在林：我心里就沾沾自喜，喜什么呢?就喜这个市场有吧，而且这个市场基本都在中高档收入的家庭。

2013年，张在林做了一个决定，他要大规模养殖成华猪。朋友们之前抢着要他的成华猪肉，但听说张在林要大规模养殖，又都纷纷劝他，因为在他们身边，就有一个活生生的教训。

张泽军：跟风，跟着去养，养了六年，亏了两百多万。往前往后投资了700多万，亏了200多万。现在我怎么都不想去做这个生意了。

罗海涛：这个销路，会不会有销路，所有人都没有底，但张总这个时候已经开始下定决心了。

前些年朋友养殖成华猪亏了本，此时张在林却信心满满。他把自己所有存款近8000万元准备好，又贷款3000多万，作为自己的发展资金。

2013年8月，张在林在邛崃市临济镇流转190亩土地，开始建设成华猪繁育场和商品场，他以3500元一头的价格，从成都市成华猪保种场引进了300头母猪，开始了自繁自养。

眼见结果无可改变，妻子只好转而支持他。

潘黎明：一说他，他又固执，大男子主义，我也做不了他的主。吵一阵架，吵也吵不赢他，算了，就依他吧。你怎么干怎么是。

记者：那你过得太憋屈了。

潘黎明：没办法，我家有个大男人。

张在林对基地管理非常严格，记者采访时，就发生了这样一幕。

记者：张总你在干吗?

张在林：你看见没有?

记者：你拍照是干什么?

张在林：罚款的，不罚他们不行。像这样子至少是两百。

张在林要求养殖场时刻保持整洁，今天居然在门口发现了蜘蛛网，所以立刻拍下来，准备罚管理员的款。

记者：但是养殖场出现蜘蛛网不是很正常吗?

张在林：不正常，我们的管理上是不允许有蜘蛛网的，而且地上不允许有垃圾的。你看，门面都有蜘蛛网，那还了得，上次就已经罚了他们了。

张在林：这儿没有吧

记者：真的挺干净的。

张在林：张师，你又算罚款了。

记者：这是你这个月第几次挨罚了?

张天星：这个月第二次了。

2014年12月底，张在林先期出栏了400头商品猪，张在林在邛崃市区开设了一个专卖店，春节前一个多月，这400头成华猪就被当成年猪肉抢购一空，平均每斤达30元。张在林更加确信，市场已经变化了，现在的消费者比以前更愿意花高价购买优质的猪肉。

张在林：很有自信，其实现在的人消费，不在乎多十块二十块，他主要感觉特别好吃，对身体健康就行。

从2013年8月开始养殖成华猪，2016年底，张在林当年出栏商品猪5000头，销售额2000万元。此外，基地内还存栏了2000头成华母猪，这让成华猪保种专家都非常惊叹。

李学伟：这项事业是非常伟大的。你想想，一个品种都要消失的时候，突然有个老板，他像英雄一样，来成就这个猪种。

段诚中：我们有一个保种场，才200多头，他这儿已经2000多头了，是保种场的10倍，他发展很快，而且呈正循环，这点是不容易的。

可在2016年12月，在专家眼里都是英雄的张在林，又突然被老婆骂成猪头。

潘黎明：我长期说他是猪头。

记者：说他是什么?

潘黎明：猪头，就为这件事我也这么说他

记者：为什么说他是猪头

潘黎明：看着钱不赚。

这又是怎么回事呢?2016年12月底，张在林有批商品猪养殖时间已经超过10个月，长到了220斤左右。当时，张在林猪肉的批发价是毛猪每斤12元，有家经销公司看中了这批猪的品质，给出了每斤16元的报价，这令公司所有人都非常兴奋。

付艳霞：这个订单几百万，对我们来说，我们只要第一次的合作达成，我们对自己的产品是有信心的，第一次的合作达成后，就会有一个长远的订单，我们整个公司都觉得这是一个很大的客户，也是一个机会。

肖林：就是我们供应(批发)出去就是12元每斤，突然每斤一下就多了4元钱，相当于每头猪多卖880元，1000头猪，你算吧。

张在林：一头猪一斤就是4元钱的差价，还不算我自己本身要赚的。

这笔订单做成了，可以让张在林多赚近100万元;可要做不成，猪肉积压到春节后，还会给销售带来很大压力。但张在林偏偏就是不卖。

郑文春：我当时心情很不高兴，为什么多赚80万我们不赚呢，我们做业务的人又少提成了，少赚钱了，作为公司来说，能卖不出去高价为什不卖呢。心里很憋屈。

潘黎明：很想发气，每天都跟他吵架，但是也吵不过他。他就是不宰猪，我也没有办法，那猪是活的，如果我能把它宰了，我绝对把它宰了。

能多赚钱的生意，张在林怎么不做呢?原来，张在林早有规定，自家的成华猪养殖时间必须达到12个月才能出栏。当时那批猪还差一个多月才到12个月，虽然对方并不在乎，但张在林怎么都不卖。

王贞泽：第二次跟我们沟通的时候，客人跟我讲，要不你跟老板说一下，你这边就是10个多月11个月没关系。客人都不要求这些，我们为什么不做呢，但老板不做。

记者：张总，为什么非要等到12个月才出栏呢

张在林：这是我们定的规矩，制定的产品标准，必须12个月。12个月以后，它的肌间脂肪，它的肉，全部都很成熟了，这个时候的肉是最好吃的。

张在林认为坚持品质才能长久发展，养殖的猪刚面对市场，更应该注重口碑，所以拒绝了这个大订单。张在林这么做，反而让经销商更加相信他，双方决定2017年再合作。

2016年，张在林出栏成华猪5000头，2017年他将出栏20000头，数量越来越多，他要怎么卖掉呢?

这是张在林在四川省崇州市的一家专卖店，早晨8点，这里就排起了长队，都是要购买张在林成华猪肉的顾客。这个专卖店位于南充市，每天可以销售两头猪。像这样的专卖店，张在林已经在四川省开了30家。他是怎么吸引消费者来专卖店消费呢?

这是张在林基地周围的茶园，主要生产邛崃黑茶，张在林观察到，农户用在施肥的花费都在每亩500元左右。2014年，张在林做了一件让当地农户想不到的事，他竟然投资40多万元建设了很多这样的管道，将养殖场经过处理的沼液免费供应给他们当肥料。

陈昌琼：好处大，对的，都是规矩的，群众少出钱，不害怕麻烦，把粪引到这儿来，对的对的，完全对。

郑继伦：请人来拉粪都要150元一车，一亩田要两车粪，300元。如果牵了管子了，就不出钱，一亩地节约那么多钱。

接着，张在林又干了一件事。2014年，他专门花了700万元修建了这样一个古色古香的院子，目的是邀请游客前来品尝成华猪肉。他与茶园达成合作，游客参观完基地品尝过猪肉后，张在林就把他们引到茶园观光和采摘，采摘收入全归农户。这为游客的游玩增加了更多的乐趣，也帮助他的成华猪打开了知名度。

张在林：你看，吃我们的黑猪肉，喝我们的黑茶。我们还是地理标志产品。

郑继旭：他们有收入，我们也有收入。

陈昌琼：来体验采茶，采的茶给他们，还给100元给我。远方的人引到这儿来，人家来买茶走了，还不对吗，我的认为就对。

很多来玩过的游客都被吸引到他的专卖店。2016年，销售额2000万元，2017年将预计将达到8000万元。

顾客：我们看过人家养猪场，人家养猪场相当好，肉都是一年多的猪，真的可以。

记者：他家的肉真的有那么好吃吗

顾客：真的好，你不相信你到我那儿去，我给你做回锅肉，非常香。

目前，张在林已建成养殖基地两个，成华母猪已经扩繁至2800头，商品猪存栏20000头。张在林还在茶园里放养黑鸡，他打算把黑猪与黑鸡、黑茶和乡村旅游结合起来，把成华猪产业做大。