椪柑上市 抢占市场
在毕节城区洪南路,一路走去,无论是水果商店还是流动摊贩,售卖的水果中,椪柑被摆放在很显眼的位置。市民前去购买水果,老板也会首先推荐椪柑。“椪柑刚上市,汁水多,吃味好,很多市民都会购买。”一摊贩老板指着自家的椪柑向市民推荐说。
兰苑花园一水果店的椪柑2元每斤,老板邓女士说,这种椪柑产自大河口,是本地椪柑,虽然卖相差点,但味道很甜,水很多,顾客很喜欢,一次会买五六斤。一天下来,几大框椪柑全部卖完,偶有剩余。
正在一旁买椪柑的市民陈女士说,椪柑水多,味道甜,是一家人的最爱,不过她觉得本地椪柑味道有点酸,不过吃起来味道也还好,所以也经常购买。
陈女士说,椪柑还可以用在火炉上加热,听老人说感冒时吃加热的最好,可以止咳,所以入冬后家里人吃椪柑,都喜欢在煤火上加热吃。
对于挑选椪柑,陈女士建议可以拿在手里掂量掂量,感觉一下重量,椪柑个体越重,说明里面的果肉果汁越多并且鲜甜。挑选时,还要看外形圆润饱满,椪柑下面越凹陷,表示椪柑越甜美,因为椪柑成熟度高并且果肉结实,味道鲜美浓郁,汁液多。
同时,陈女士还介绍说,挑选椪柑时,还要注意颜色光泽度,新鲜的椪柑颜色看起来比较鲜活,不暗红。还要用手稍微拿住感觉一下,表皮和果肉之间感觉有空隙的较好,果肉的水分和肉质已经成熟,里面有点皮肉分离的感觉。这样的椪柑比较不会有酸涩感。
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