四季豆行业资讯
高山四季豆价格创历史新高
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近日，城北乡鹤场村城意四季豆专业合作社的四季豆正在装车外运，收购价格达到每公斤10元，负责人柳土林看着一车车的外运四季豆，心里格外高兴。
“我种植四季豆已经10多年，今年的收购价格最高了。”柳土林说，我市生 阅读全文 >>
浙江遂昌山地四季豆减产又减收
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秋天正是农民收获季节，9月17日，遂昌县三仁畲族乡沙口村的季金伟，正在田里采摘四季豆，看着这些参差不齐的四季豆，却怎么也高兴不起来。
山地四季豆是沙口村的新产业，全村种植面积有1700多亩，是一个四季豆专业村。由于受八月 阅读全文 >>
遂昌高山四季豆成黄塔村民“致富豆”
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黄塔村平均海拔9７０米，距离龙洋乡政府所在地２１公里，是这个乡海拔最高、最偏远的行政村，也是该县最南端的一个村庄，高山四季豆是黄塔村的特色产业之一，由于独特的气候条件，黄塔村的四季豆以条直、色青、口感好、无公害而深受外地 阅读全文 >>
四季豆“面豆”要慎食
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有关负责人指出，尤其是学校、托幼机构、工地等集体食堂各种饭菜的加工量较大，而四季豆和“面豆”不易煮熟煮透，其中“面豆”的加工去毒方法复杂，因此建议集体食堂勿购买和食用上述豆类，防止因食用豆 阅读全文 >>
海南四季豆朝天椒检出农药超标
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据悉，3月1日凌晨起，深圳市农检站对布吉、福田农产品批发市场来自海南的18个蔬菜品种105批蔬菜进行全面抽检。经检测，105批次的蔬菜样品中，不合格样品10批次，不合格的品种包括四季豆、朝天椒、红豇豆。农业部门负责人表示，1 阅读全文 >>
炒四季豆到底能不能盖锅盖？
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氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来。可盖上锅盖的话，它就全被‘焖’在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。”随着@人民日报等转发，也让很多人产生了怀疑——咱们从小就是这么&ldqu 阅读全文 >>
怎样才能预防四季豆中毒？
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一、四季豆中毒为什么能引起中毒？
四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，豆粒中还含 阅读全文 >>
浙江三格村：高山四季豆
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三格村地处大均乡南部，平均海拔950米，是大均乡海拔最高、最偏远的行政村，全村区域面积2.599平方公里，耕地面积达299.4亩，其中高山四季豆面积150亩。三格村雨量充沛、四季分明、无霜期长、昼夜温差大，热量资源丰富，立体型气 阅读全文 >>
未煮熟的四季豆会导致中毒
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四季豆不能这么烹饪
1.仅将四季豆在开水中焯一下就炒，但两次加热都不彻底；
2.为使四季豆吃起来脆口，采用急火短时嫩炒；
3.集体食堂用大锅制作菜肴，因加工量大，翻炒不均、受热不匀，使四季豆未彻底煮熟煮透。
如何有效避免四 阅读全文 >>
四季豆冬季栽培注意事项
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适时播种四季豆冬季栽培生长期所处的气候条件与春季栽培相反，前期处于较高温干旱的条件下而后期易受低温影响，因此，栽培管理与春季四季豆有所不同，掌握适时播种和保证全苗是获取高产的关键。近年来，惠州地区的冬季气候温 阅读全文 >>
建筑工地食堂禁用四季豆等食材
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此次整治将重点检查食堂食品安全责任制落实、餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食堂环境卫生、索证索票制度落实等情况。同时，核查食堂环境是否定期清洁和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳 阅读全文 >>
台北市抽检学校餐盒及食材验出四季豆残留农药
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据台湾“中央社”报道，台北市卫生局16日表示，日前对台北市学校餐盒及食材进行抽检，发现午餐中的四季豆残留农药，已通知学校，并令业者下架。
卫生局表示，今年上半年对学校餐盒及食材共抽验155件，包括70个餐盒、48 阅读全文 >>
一锅四季豆干饭吃倒一家四口
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时下，正是四季豆大量成熟的季节。然而你知道吗，不正确的烹饪方式可能致食后腹痛腹泻，甚至会导致食物中毒。6月15日，恩阳区柳林镇的杨大爷一家四人吃了四季豆干饭后，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，所幸及时就医，目前已脱离危险 阅读全文 >>
广东台山市助力农户连片种植超长四季豆
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随着晚稻成熟，冬种即将开始。今年是台山市试种超长四季豆的第三年，农户对种植这一新品种四季豆越来越有信心。
超长四季豆又叫超长玉豆，与普通四季豆相比，外形上，超长四季豆比普通四季豆长一倍；口感上，超长四季豆肉质比较厚 阅读全文 >>
