扇贝行业资讯
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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蒜茸粉丝蒸扇贝是餐桌上最受欢迎的海鲜之一，不仅味道鲜美多变，而且很容易上手，即使自己在家也能自己烹制。蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复 阅读全文 >>
历时十九年 中国扇贝再次叩开欧盟大门
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19年前,欧盟委员会以发现在中国山东某企业存在食品安全问题为由,全面禁止中国水产品进入欧盟市场。后来虽然陆续恢复了中国绝大多数野生鱼类产品,但是贝类产品仍在禁止之列。
一直以来,欧盟是全球最大的扇贝产品消费 阅读全文 >>
扇贝喜获丰收价格飙升
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今年扇贝价格的飙升，将使扇贝的总体产值持续上扬。
长海县海洋与渔业局统计数字显示，2016年前5个月虾夷扇贝总产量可达59128吨，同比增长4.9%，栉孔扇贝总产量可达36917吨，同比增长7.1%。
近年来，长海县将提升海水增养殖业的 阅读全文 >>
扇贝养殖--海田里播种希望
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眼下，我市扇贝的收获期刚刚结束。辛苦了一年的扇贝养殖户们终于可以喘口气，踏实地休息了。12月17日，记者走进北戴河新区留守营管理处水沿庄村扇贝养殖大户刘吉春的家，阵阵海腥味儿迎面扑来。在这个干净的农家院落里，最显 阅读全文 >>
牟平扇贝总产值2.47亿元
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扇贝作为牟平区主要的海水养殖品种，每年都会为养殖户带来可观的经济收入。今年，牟平区通过大力整治海域环境，加强养殖技术指导，扇贝养殖获得大丰收，全区扇贝总产量达到8.25万吨，产值2.47亿元，比去年增长60%以上。
虽然时令 阅读全文 >>
扇贝的营养价值和食疗功效
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扇贝的种类及产地，营养食疗价值。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。
贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位 阅读全文 >>
烟台牟平区扇贝养殖喜获丰收
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目前，牟平区扇贝收获已接近尾声，得益于海洋环境的改善，海洋生产力的提高以及健康养殖技术的推广应用，2015年，牟平区养殖扇贝长势好，成活率高，迎来了丰收年。
据统计，2015年牟平区扇贝养殖产量8.25万吨，同比增产60%，产值2.47亿 阅读全文 >>
全国首张扇贝养殖“风灾保单”获赔
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今年4月份,牟平区的林先生在太平财险签订了扇贝养殖风灾指数保险国内第一单,填补了烟台在海水养殖保险领域的空白。今年10月的一场大风,让牟平8家扇贝养殖户蒙受损失,扇贝养殖风灾指数保险首笔赔偿诞生,8家扇贝养殖 阅读全文 >>
扇贝海蛎子迎来销售旺季
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旅游旺季的到来推动了海鲜市场的消费。记者昨日探访市场发现，海蛎子、扇贝等贝类海鲜在旅游季迎来一年的销售旺季，售价更是看涨。
“最近两周贝类产品的价格都涨了，扇贝和海蛎子每斤涨了5毛到1元。蛤蜊价格保持在 阅读全文 >>
烟台养马岛扇贝产量创历史新高
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眼下，正值养马岛扇贝收获期。笔者从养马岛渔港监督站获悉，今年全岛300万笼养殖扇贝喜获丰收，预计扇贝产量可达7000多万斤，养殖数量和产量同比增长15%和20%，创历史新高。
据了解，为大力发展扇贝养殖，近年来，度假区大力整治海 阅读全文 >>
2015年长海县虾夷扇贝一龄贝养殖情况
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在辽宁省长海县海洋牧场建设中，虾夷扇贝是主导品种。自2007年“3.4”风暴潮以来，虾夷扇贝病害不断。现在浮筏养殖的虾夷扇贝主要以一龄贝为主，2014年底有75.5亿枚虾夷扇贝三级苗种用于浮筏养殖，虽然苗种数量较 阅读全文 >>
扇贝——优良的抗癌食品
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扇贝俗称海扇，贝壳多呈圆形或圆扇形，形状就像折扇的扇面，因此得名。扇贝一般栖息于低潮线附近至百米左右深的浅海，以足丝附着在海底的岩礁、珊瑚礁或石块等物体上。
当生活环境不适时，可自动切断足丝，离开附着基，在水中快速 阅读全文 >>
理性看待“三亚扇贝”事件
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近几日，“三亚扇贝”事件在网上发酵，一些媒体非理性炒作抢人眼球，15元一个的扇贝与“青岛大虾”、“天价”等字眼联系了起来，让人有点哭笑不得。
先来还原一下事情的过程：10月20日晚，消费者 阅读全文 >>
昌黎45万亩扇贝产量可达20万吨
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一艘艘满载扇贝的渔船从远海驶入码头，一笼笼扇贝被装运上岸……深秋季节，昌黎县新开口码头一片繁忙，该县45万亩扇贝喜获丰收。
该县水产部门工作人员介绍，今年昌黎县扇贝养殖面积从2014年的60万亩减少到了45 阅读全文 >>
扇贝和鲜贝有什么区别?
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扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
鲜贝--鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药 阅读全文 >>
“天价扇贝”折射政府监管不到位
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据央广报道青岛天价大虾事件余温尚未退去，又出现了一个三亚版本。昨天，据三亚市工商部门通报，10月20日晚，消费者刘先生在网上爆料称：写着“蒜蓉粉丝蒸扇贝每份15元”，下单后商家说是每个15元。
真是一波未平一波 阅读全文 >>
三亚餐厅天价扇贝秒杀天价虾
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10月20日晚，消费者刘先生在微博上反映，他在一家外卖网站购买三亚港轩茶餐厅“粉丝蒸扇贝”，网站订餐页面显示的是“15元/份”，但下单后店家说是“15元/个”。经过三亚市工商、旅游等部门 阅读全文 >>
秦皇岛昌黎：扇贝喜获丰收
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近日，记者在昌黎县新开口码头看到，一艘艘满载扇贝的渔船从远海驶入码头，一笼笼扇贝被吊装到早已在一旁等待的运货车上，到处呈现着一片繁忙景象。
步入秋季，昌黎县45万亩扇贝喜获丰收，面对今年的好收成，渔民们喜上眉梢。&ldq 阅读全文 >>
青岛大湾鱼码头扇贝丰收
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17日清晨，薄雾轻拂的青岛大湾鱼码头，被进进出出运送扇贝的小渔船以及码头上分拣扇贝的渔民唤醒，一派忙碌景象。
大湾系青岛西海岸一个古朴的山海村庄，东侧紧邻国家二类沿港码头积米崖港，北依青岛滨海大道仅1公里，地理位置 阅读全文 >>
鞍山：个大肉肥扇贝畅销
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2月下旬以来，鞍山市场上扇贝大量上市，海虹价格“平易近人”，着实让喜欢吃海鲜的市民有了口福。
记者走访海鲜市场发现，和100多元一斤的螃蟹相比，10―18元/斤的扇贝还算亲民，加上扇贝即将到产卵期，也是全年最肥的 阅读全文 >>
汕大育出扇贝新品“南澳金贝”
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近日，农业部发布第2242号公告，公布了第五届全国水产原种和良种审定委员会第二次会议审定通过的25个水产新品种，由汕头大学培育的华贵栉孔扇贝“南澳金贝”名列其中，这是该校第一个自主培育的国家级水产新品种 阅读全文 >>
