带鱼行业资讯
产量逐年减少 舟山产地带鱼每斤飙至百元
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
水产市场带鱼售价今年上浮30%
在西大望路附近的一家海鲜市场，多家卖鱼的商户表示，今年海鲜价格涨得很快，特别是带鱼，现在市场上普通的鲜带鱼都卖到了每斤25元至35元，而去年这个时候每斤才17元左右。据一位自称专门销售舟山 阅读全文 >>
“免单万家”带鱼全线断货
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
从上周起，“128元能买8斤金鲁源优质带鱼段，还能送一整箱6瓶泸州老窖老窖金牌酒”的消息见报后，在市民中口口相传，短时间内引爆读者热情，掀起“抢购”浪潮，开场仅几天时间，所有授权店的带鱼全被“ 阅读全文 >>
舟山带鱼欲进军互联网
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
21日开始，5000公斤舟山冬至带鱼，在天猫、京东等展开全网“秒杀”！这是国际水产城进军互联网的又一次全新尝试。
“我们做线下今年能够达近百亿，但线上却还只有半亿。如今是互联网时代，这个‘短腿&rsq 阅读全文 >>
带鱼+文化 舟山期待转身
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
花精力、花财力，办“舟山（冬至）带鱼文化节”，热热闹闹十几天，到底值不值？
近日，记者采访舟山国际水城董事长、总经理胡校山时，他正在给别人解释此次举办“舟山（冬至）带鱼文化节”的目的。
“文化是一 阅读全文 >>
2015舟山带鱼文化节来啦！
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
12月20日下午，2015舟山(冬至)带鱼文化节之舟山带鱼名厨邀请赛精彩呈现。来自市机关行政中心、海鲜工坊、老州山食府、王家大院、原制原味、三圣堂、碧海金沙等多家餐饮店的12位大厨，在沈家门滨港西路158号中国舟山国际 阅读全文 >>
200多斤带鱼滞留山东青岛进退两难
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
住在浙江舟山定海区双拥路的任小姐最近很恼火。一个月前，她通过一家快递公司运送200斤新鲜海鲜到青岛，结果海鲜途中变质,对方买家拒绝收货。她为此与快递公司多次沟通商讨赔偿事宜，但对方一直未正面回应。昨天上午，等了 阅读全文 >>
带鱼的营养价值与功效
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3.带鱼含 阅读全文 >>
带鱼有养肝补血养发功效
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
俗话讲“一夏无病三分虚”，很多人神清气爽、食欲大增，这是进补的好时候。天一转凉，有些人就开始猛吃牛羊肉，想要补充体力，提高抵抗力，不料吃得口干舌燥、便秘难耐，甚至诱发心脑血管疾病。
常吃带鱼有养肝补血、润 阅读全文 >>
20多元冰冻带鱼化冰后“瘦身”
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
菜场里，冰冻的带鱼看上去肉质饱满，价格又实惠，没想到里面却藏着大猫腻。昨天，市民张先生打来电话反映，自己买了20多元的冰冻带鱼，拿回家化冰后，带鱼“瘦身”一大圈，袋子里全是冰块融化而成的水。
前天，张先生在相城 阅读全文 >>
支气管哮喘者不能吃带鱼
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
支气管哮喘者不能吃带鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用，其全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有 阅读全文 >>
带鱼清蒸罐头的加工工艺
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
带鱼清蒸罐头的加工工艺
1．工艺流程
原料处理→称重装罐→排气→密封→杀菌→冷却→擦罐→保温检验→成品入库
2．操作要点
①擦净银色鱼鳞，以呈现白色鱼肉为度。去头及鳍，依照罐身高 阅读全文 >>
表面变黄的带鱼能吃吗
浏览：0 目录：水产渔业养殖技术
表面变黄的带鱼能吃吗
新鲜的带鱼表面有银白色光泽。有的带鱼表面却变黄了。这是因为，带鱼表面含有较多的脂肪，脂肪因长时间与空气接触而被氧化，并且氧化越重．黄色越深。
轻度变黄的带鱼，可用热水将表面清洗干净。烹饪时 阅读全文 >>
