配送半成品菜的的市场怎样

一、配送半成品菜的的市场怎样？

据盒马的采购负责人介绍，一些知名品牌比如罗宋汤，韩式部队锅，日式寿喜锅等这些半成品菜从2020年过年之后，每天日均销量都是平常的销售量10倍之多，据正大集团的助理总裁也是在说，疫情期间方便速食类的产品销售额相比之前也是有着10倍的提升，并且像速冻水饺，广式腊味饭这些产品的销量甚至提高了四五十倍之多。

因为大部分上班族日常工作已经非常辛苦了，晚上回去做一顿菜还需要花费那么长的时间与精力，我想大部分的人是不愿意做的。那么如果能够有一些现有的食材，价格也只是贵出了一点点而已，那么肯定会受到大家的欢迎。半成品菜主要还是图方便、省时间，高需求能够为大家省时省力，这样基本上也锁定了在北上广这种一线城市压力大工作忙的城市居多，但是现在二线城市的高档小区需求量也是一直在有所增加的。

二、半成品菜批发的利润怎样？

可以说，只要是拥有了足够的市场，这个行业就一定会赚钱。而且赚钱是看成本与卖出的价格之间的差别，而且半成品菜成本并不是太高，与餐厅的加工相比仅仅少了一些程序而已，所以加工费也没有餐厅的那么高，那有人就会说了半成品菜卖出的价格与餐厅中卖出的价格也是不一样的，哪这还能赚钱吗？

其实可以这样认为，半成品菜所少的一些加工费其实和正式餐厅中卖出菜品的价格差基本不会相差太多。而且做半成品菜批发需求菜量大的话，可以通过招标，讨价还价或者合作等一些方式采购到价格更低成本的一些菜品，而且如果想要半成品菜能够卖出的价格较高一点也不是不可以的，那你就需要增加产品的一些附加价值，提高产品的质量。

这就是为什么现在那么多的人都愿意到大型超市购买比农贸市场还要贵出很多价钱的蔬菜，也不愿意去那些街边或小菜市场购买，就是因为超市的蔬菜质量会比较好，安全服务也非常到位。那如果你也能够为用户做到这些，半成品菜卖的价格高一点也是无可厚非的。

另外就是对原材料的加工也是是否能够获得更多利润的重要一步，也是最具有竞争力的一种盈利方式，如果能够很好的降低加工成本，还可以使质量能够得到保障，并且外观包装又美观时尚，那这样产品自然能够受到大家欢迎而提升价格。

其实可以这样说，半成品菜批发的利润有多少？也取决于企业的智慧程度，只有降低了自己加工成本，又能够保证了半成品菜的质量，才能卖出较高的价钱，这样它的利润才会比较高。